11/06/2026
🍗 الشاورما السوري فراخ في البيت
📝 المكونات:
🔸 ½ كيلو صدور فراخ شرائح
🔸 2 ملعقة كبيرة زبادي
🔸 1 ملعقة كبيرة خل
🔸 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
🔸 2 ملعقة كبيرة زيت
🔸 1 ملعقة صغيرة بابريكا
🔸 ½ ملعقة صغيرة ثوم بودر
🔸 ½ ملعقة صغيرة بصل بودر
🔸 ½ ملعقة صغيرة كركم
🔸 ملح وفلفل أسود
🥣 الطريقة:
1️⃣ اخلطي كل مكونات التتبيلة.
2️⃣ أضيفي الفراخ وقلبي جيدًا.
3️⃣ اتركيها في الثلاجة ساعتين على الأقل.
4️⃣ شوحي الفراخ في طاسة ساخنة جدًا حتى تأخذ لونًا جميلًا.
5️⃣ أضيفي ملعقة صغيرة من التتبيلة أثناء التشويح لزيادة النكهة.
6️⃣ قدميها في عيش صاج أو تورتيلا مع الثومية والبطاطس.
✨ سر طعم المطاعم: بعد ما تستوي الفراخ، ارفعي النار لآخر درجة لمدة دقيقة واحدة فقط لتحصلي على أطراف محمرة مثل الشاورما الأصلية.
#طبخ #فراخ
