وصفتك احلي مع جينا

14/05/2026

تشيكن رايس بول بصوص الزبادي بالأعشاب 🍚🍖🥒🍅

📝 المقادير

للفراخ:

* 🍗 2 صدر دجاج
* 🫒 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
* 🧄 2 فص ثوم مفروم
* 🍋 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
* 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح
* 🌶️ ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
* 🌶️ ½ ملعقة صغيرة بابريكا
* 🔥 رشة كمون
* 🌿 رشة زعتر

للأرز:

* 🍚 2 كوب أرز بسمتي مطبوخ

لصوص الزبادي:

* 🥣 1 كوب زبادي يوناني
* 🥒 نصف خيارة مبشورة ومصفاة
* 🧄 فص ثوم مهروس
* 🌿 شبت أو نعناع مفروم
* 🍋 ملعقة صغيرة عصير ليمون
* 🫒 ملعقة صغيرة زيت زيتون
* 🧂 ملح وفلفل

للسلطة:

* 🍅 طماطم شيري
* 🥬 خس
* 🥒 شرائح خيار
* 🌿 ريحان أو بقدونس

⸻

👨‍🍳 الطريقة

1️⃣ تتبيلة الفراخ
اخلط كل مكونات التتبيلة مع صدور الدجاج وسيبها من 30 دقيقة لـ ساعتين.

2️⃣ الشوي
شوي الفراخ على جريل ساخن جدًا 5–6 دقائق لكل ناحية لحد ما تاخد العلامات الحلوة دي وتستوي من جوه، وبعدها ريّحها 5 دقائق وقطّعها شرايح.

3️⃣ صوص الزبادي
اخلط كل المكونات كويس وسيبه في التلاجة 15 دقيقة عشان النكهات تمسك.

4️⃣ التجميع
في بول التقديم:

* طبقة أرز
* خس
* رص شرايح الفراخ
* ضيف الطماطم والخيار
* حط سكوب صوص الزبادي في النص
* رشة فلفل أسود + زيت زيتون خفيف