Nour aziz

Nour aziz 📍 CAI/JED
• Dentist / content creator
• I cook things worth filming ✨🪿

22/02/2026

✨الوصفة بالعربي تحت✨

Fruit Custard 🪿
• 1 liter milk
• 2½ tbsp custard powder
• ¼ cup sugar (or to taste)
• Green apple
• Red apple
• Strawberries
• Kiwi
• Banana
• Orange

1. In a bowl, whisk the milk and custard powder together while the milk is still cold until fully combined.
2. Transfer the mixture to a pot and cook over medium heat, stirring constantly.
3. Add the sugar and keep stirring until the custard thickens slightly.
4. Turn off the heat, let it cool, then refrigerate for 1–2 hours until chilled.
5. Cut all the fruits. Add a little lemon juice to the apples and banana to prevent oxidation and color change.
6. Mix the fruits with the chilled custard, return to the fridge for another hour, then serve cold.

⸻
كاسترد بالفواكه
• 1 لتر حليب
• ٢ ونص معلقة كبيرة بودرة كاسترد
• ¼ كوب سكر (أو حسب الرغبة)
• تفاح أخضر
• تفاح أحمر
• فراولة
• كيوي
• موز
• برتقال

الطريقة
1. في بولة، اخلطي الحليب مع بودرة الكاسترد وهو بارد
2. انقلي الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر.
3. ضيفي السكر وقلبي لحد ما يبدأ القوام يتقل
4. طفي النار وسيبيه يبرد، بعدين حطيه في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين لحد ما يبرد تمامًا.
5. قطعي كل الفواكه، ورشي رشة عصير ليمون على التفاح والموز عشان ميتغيرش لونهم
6. اخلطي الفواكه مع الكاسترد البارد، ورجعيه للثلاجة ساعة كمان وقدميه

18/02/2026

✨الوصفة بالعربي في الكومنتات✨
Spicy hot chicken sliders 🍔:

Chicken:
• 500 g chicken breast
Marinade:
• 1 cup buttermilk or ( 1 cup milk + 2 tbs vinegar) 1 tbs yogurt
• 1 egg
• 2 tbsp hot sauce Black pepper and salt and smoked paprika

Coating:
• ¾ cup flour
• ½ tsp paprika
• ½ tsp garlic powder
• ½ tsp onion powder
• Salt & black pepper Dried parsley Panko Parmesan cheese (optional)

Hot honey sauce:
• 2 tbsp butter
• 2 tbsp honey
• 1 tbsp maple syrup
• ½ tsp chili flakessmoked paprika
Slider buns:
• 2 tbsp butter
• ½ tsp garlic powder
• Parsley

To serve:
• Ranch
• Slider buns

1. Marinate chicken in buttermilk, egg, and hot sauce for 2 hours or overnight.
2. Double dredge: flour → marinade → flour.
3. Fry until golden
4. Melt butter, add honey, maple syrup, chilli flakes and smoked paprika
5. Toss chicken in the sauce and seasoning with ( garlic powder- onion powder- black pepper- salt - smoked paprika)
6. Brush buns with garlic butter and toast.
7. Assemble: ranch → chicken → bun.

14/02/2026

✨الوصفة بالعربي في الكومنتات✨

• 500 g peeled shrimp
• Salt & black pepper
• ½ tsp chili flakes
• 2 tbsp soy sauce
• 1 tbsp olive oil
• 1 tbsp butter
• 3 garlic cloves, minced
• 1 cup cooking cream
• ¼ cup milk
• Juice of 1 lemon
• 2 tbsp parmesan cheese
• Chopped parsley
• Chili oil to taste

1. Marinate the shrimp with salt, pepper, chili flakes, soy sauce, and olive oil.
2. In a pan over medium heat, add butter, olive oil, and garlic. Sauté the shrimp until lightly golden (do not overcook).
3. Add cream, milk, lemon juice, and chili flakes.
4. Stir in parmesan and let it thicken for 2 minutes.
5. Finish with parsley and chili oil, then serve.

13/02/2026

✨الوصفة بالعربي في الكومنتات ✨

Bukhari Rice with Beef, Carrots & Raisins :
• 2 carrots, thinly sliced
• ½ cup black raisins
• oil
• 500g beef cubes
• 1 medium onion, chopped
• 2 tbsp tomato paste
• 1 cup tomato juice
• A small pinch of sugar
• Salt to taste
• ½ tsp black pepper
• ½ tsp cumin
• Hot water
• 3 cups basmati rice
1. Heat the oil in a pot Add the carrots and raisins and sauté until the oil slightly changes color. Remove them and set aside.
2. In the same oil, add the beef and sear until browned on all sides.
3. Add the chopped onion and cook until softened.
4. Stir in the tomato paste, tomato juice, sugar, salt, black pepper, and cumin.
5. Pour in enough hot water to cover the beef. Cover and let it simmer until the beef is fully tender.
6. Once the beef is cooked, add the basmati rice and gently mix.
7. Return the carrots and raisins on top, cover, reduce the heat to low, and let it until the rice is fully cooked.

12/02/2026

Cajun Butter Shrimp Couscous

• 300 g shrimp, peeled & cleaned
• 2 cups couscous
• 2 cups hot vegetable stock
• 1 bell pepper (mixed colors), diced
• 2 cloves garlic, minced
• 1 tbsp butter

Shrimp Marinade
• 2 tsp Cajun seasoning
• 1 tbsp soy sauce
• 1 tbsp chopped fresh parsley
• Chili flakes (to taste)
• 3 tbsp olive oil
• Salt & black pepper
• ½ tsp smoked paprika
• Toasted almonds (optional)
• Cashews ( optional)

1. In a bowl, mix shrimp with Cajun seasoning, soy sauce, parsley, chili flakes, olive oil, salt, black pepper, and smoked paprika.
Let it sit for 10–15 minutes.
2. Heat butter in a pan over medium-high heat.
Add garlic and sauté for a few seconds until fragrant.
Add shrimp and sear for 2–3 minutes per side until nicely colored.
Remove shrimp from the pan and set aside.
3. In the same pan (with all the flavor left in it), add couscous and diced bell peppers.
Pour in the hot vegetable stock.
Stir, cover, and cook on low heat until the couscous absorbs the liquid and becomes tender.
4. Return the shrimp to the pan and gently mix.
Turn off heat.
5. Top with toasted almonds and cashews before serving.

• ٣٠٠ جرام جمبري مقشّر
• ٢ كوب كسكسي
• ٢ كوب مرقة خضار
• ١ فلفل رومي ألوان مقطع مكعبات
• ٢ فص ثوم مفروم
• ١ ملعقة كبيرة زبدة

تتبيلة الجمبري
• ٢ ملعقة صغيرة بهارات كاجن
• ١ ملعقة كبيرة صويا صوص
• ١ ملعقة كبيرة بقدونس طازة مفروم
• شطة مجروشة (حسب الرغبة)
• ٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل أسود
• ½ ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
• لوز محمص (اختياري)
• كاجو (اختياري)

12/02/2026

Spicy crab salad :

• 2 cucumbers, thinly sliced
• 2 carrots, thinly sliced
• Crab sticks, thinly sliced
• Spicy mayo (mayonnaise + chili sauce)
• Panko breadcrumbs

. Thinly slice the cucumber, carrot, and crab sticks.
. Add spicy mayo and panko breadcrumbs.
. Toss everything together until well combined

٢ خيار
٢ جزر
عيدان كبوريا
هوت مايو او ( مايونيز وشطة )
بانكو

11/02/2026

✨الوصفة بالعربي تحت✨
Creamy Oreo Lava soufflé

• 6 packs Oreo biscuits
• 1 can table cream
• 1 sachet whipped cream powder (Dream Whip )
• 1 cup milk

1. Add Oreos, cream, whipped cream powder, and milk into a blender.
2. Blend until smooth and slightly thick.
3. Pour into a small baking dish.
4. Place under the top grill/broiler only for about 4 minutes Just until the top sets lightly.
5. Remove, let it sit for a minute, and serve warm.
6 أكياس أوريو
• علبة قشطة
• ظرف كريم شانتيه بودرة (دريم ويب أو أي نوع)
• 1 كوب حليب

1 . نحط الأوريو + القشطة + كريم الشانتيه البودرة + الحليب في الخلاط.
2 . نضربهم كويس لحد ما الخليط يبقى ناعم وتقيل شوية.
3 . نصب الخليط في طبق فرن صغير.
4. يدخل تحت الشواية من فوق فقط حوالي 4 دقايق بس لحد ما الوش يمسك ويبقى طبقة خفيفة.
‎ 5. يطلع ويتساب دقيقة بس وبعدين يتقدم وهو دافي.

11/02/2026

✨ الوصفة بالعربي تحت ✨

Biscuit Basbousa with Cream

Base
• ¾ cup ground biscuits
• 2 tbsp melted butter

Filling
• ½ can cream (table cream)

Basbousa Batter
• ½ cup semolina
• ¼ cup milk powder
• ¼ cup sugar
• ¼ cup oil
• ¼ cup cream
• ½ tsp baking powder
• Vanilla
• ~¼ cup water (added gradually)
• Sweetened evaporated milk or sugar syrup

1. Mix ground biscuits with melted butter. Press into a thin layer in the pan.
2. Spread the cream evenly over the biscuit base.
3. Mix all basbousa batter ingredients, adding water gradually until the batter is slightly loose.
4. Pour a thin layer of batter over the cream.
5. Bake in a preheated oven (medium heat) for 10–12 minutes from the bottom, then broil the top until golden.
6. While hot, pour sweetened evaporated milk or syrup over it. Let it soak, cool, and serve.

بسبوسة بالبسكوت والقشطة
القاعدة:
• ¾ كوب بسكوت مطحون
• 2 ملعقة كبيرة زبدة سايحة
الحشوة:
• ½ علبة قشطة
خليط البسبوسة:
• ½ كوب سميد
• ¼ كوب حليب بودرة
• ¼ كوب سكر
• ¼ كوب زيت
• ¼ كوب قشطة
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• فانيلا
• حوالي ¼ كوب ماء (بالتدريج)
• حليب مبخر محلى او شييرة (لتسقية البسبوسة )
1. نخلط البسكوت المطحون مع الزبدة ونفرده في الصينية بطبقة خفيفة ونضغطه.
2. نفرد القشطة فوق طبقة البسكوت.
3. نخلط كل مكونات خليط البسبوسة، ثم نضيف الماء بالتدريج لحد ما القوام يبقى خفيف شوية.
4. نصب الخليط فوق القشطة بطبقة مش سميكة.
5. نخبز في فرن سخن 10–12 دقيقة من تحت، ثم يتحمر من فوق.
6. وهي سخنة نسقيها بالحليب المبخر المحلى أو الشيرة، ونسيبها تشرب وتبرد

Address

Giza
0540

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Nour aziz posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category