سفره دايمه مع صافي

سفره دايمه مع صافي الاكل هوايه لازم تعمليها بكل حب هيطلع اكلك الذ واطعم اكل في الدنيا
(1)

تحليه سهله وسريعه وغير مكلفةالمقاديرلطبقة الشوكولاتة:3 أكواب بسكويت شاي سادة مطحون ناعم3 ملاعق كبيرة كاكاو خام½ كوب سكر ...
19/07/2026

تحليه سهله وسريعه وغير مكلفة
المقادير
لطبقة الشوكولاتة:
3 أكواب بسكويت شاي سادة مطحون ناعم
3 ملاعق كبيرة كاكاو خام
½ كوب سكر بودرة
½ كوب حليب
80 جم زبدة مذابة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
للحشوة:
2 كوب جوز هند ناعم
½ كوب سكر بودرة
2 ملعقة كبيرة زبدة طرية
¼ كوب حليب مكثف محلى
1 ملعقة صغيرة فانيليا
للتغطية:
جوز هند ناعم
طريقة التحضير
أولًا: تحضير طبقة الشوكولاتة
اخلطي البسكويت المطحون مع الكاكاو والسكر البودرة.
أضيفي الزبدة المذابة والفانيليا.
اسكبي الحليب تدريجيًا مع التقليب حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية يسهل فردها.
ثانيًا: تحضير الحشوة
اخلطي جوز الهند مع السكر البودرة.
أضيفي الزبدة والفانيليا.
أضيفي الحليب المكثف تدريجيًا حتى تحصلي على خليط متماسك وسهل الفرد.
ثالثًا: التشكيل
افردي عجينة الشوكولاتة بين ورقتي زبدة على شكل مستطيل بسمك حوالي ½ سم.
وزعي حشوة جوز الهند بالتساوي مع ترك حوالي 1 سم من الحواف.
لفي العجين برفق على شكل رول مع الضغط الخفيف أثناء اللف.
غلفي الرول بورق الزبدة أو النايلون.
رابعًا: التبريد
ضعي الرول في الثلاجة لمدة 2–3 ساعات حتى يتماسك جيدًا.
خامسًا: التقديم
مرري الرول في جوز الهند الناعم حتى يغطيه بالكامل.
قطعيه إلى شرائح متساوية بسكين حاد.
قدميه باردًا.

#شهِي

















يا سلام على البتنجان المشطشط ده مع رغيف سخن 😋🔥 🍆🌶🥒👌😋غدا بسيط على قد الايد بس جامد *مقادير البتنجان بالطماطم المشطشط**للب...
19/07/2026

يا سلام على البتنجان المشطشط ده مع رغيف سخن 😋🔥 🍆🌶🥒👌😋
غدا بسيط على قد الايد بس جامد
*مقادير البتنجان بالطماطم المشطشط*
*للبتنجان*
- *بتنجان رومي او عروس*: كيلو
- *ملح*: للرش
- *دقيق*: 3 معالق
- *زيت للقلي*

*للصلصة المشطشطة*
- *طماطم*: كيلو مضروبة في الخلاط
- *توم*: 6 فصوص مفرومين
- *فلفل حامي*: 2 قرن مفروم ناعم
- *فلفل احمر حامي*: معلقة صغيرة
- *كسبرة ناشفة*: معلقة صغيرة
- *كمون*: معلقة صغيرة
- *خل*: معلقتين كبار
- *ملح + فلفل*

*الطريقة خطوة خطوة*

1. *تجهيز البتنجان 10 دقايق*
قطعي البتنجان شرايح سُمك 1 سم.
رشي عليه ملح وسيبيه 15 دقيقة ينزل ميته المرة.
نشفيه بمناديل ورشي عليه الدقيق.
*الدقيق ده سر القرمشة ومش هيشرب زيت*

2. *قلي البتنجان*
حمريه في زيت سخن على نار متوسطة لحد ما يبقى دهبي مقرمش.
طلعيه على مناديل.

3. *الصلصة المشطشطة 5 دقايق*
في نفس الزيت شوحي التوم + الفلفل الحامي لحد ما ريحتهم تطلع.
انزلي بالكسبرة + الكمون + الشطة. قلبي 10 ثواني.
صبي الطماطم + الخل + الملح والفلفل.
سيبيها تتسبك 10 دقايق لحد ما تتقل.

4. *التقديم*
رصي البتنجان في طبق غويط وصبي عليه الصلصة السخنة.
سيبيه 5 دقايق يتشرب.
رشي كسبرة خضرا على الوش.

*3 تكات عشان يبقى زي بتاع المطاعم*
1. *مشطشط زيادة*: افتحي قرن فلفل حامي وحطيه في الصلصة وهو سليم
2. *مش شارب زيت*: الدقيق + الزيت يكون سخن جدا
3. *الطعم*: معلقة الخل في الاخر بتدي مزازة

#شهِي

















19/07/2026

كيكة الزيبرا الهشة بخطوط رائعة 🦓🍰

المكونات:

- 4 بيضات
- كوب سكر
- كوب حليب
- كوب زيت نباتي
- كوبان ونصف دقيق (طحين) متعدد الاستعمالات
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر (16 غرام)
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقتان كبيرتان كاكاو خام غير محلى

طريقة التحضير:

1. اخفقي البيض مع السكر جيدًا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهشًا.
2. أضيفي الحليب والزيت واخلطي حتى تتجانس المكونات.
3. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والفانيليا، ثم اخلطي حتى تحصلي على خليط ناعم وخالٍ من التكتلات.
4. قسمي الخليط إلى نصفين، ثم أضيفي الكاكاو إلى أحد النصفين وقلبي جيدًا حتى يتجانس.
5. ادهني قالبًا متوسط الحجم بالقليل من الزبدة أو الزيت.
6. اسكبي في منتصف القالب ملعقتين كبيرتين من الخليط الأبيض، ثم فوقهما مباشرة ملعقتين كبيرتين من خليط الكاكاو.
7. كرري العملية بالتناوب حتى تنتهي كمية الخليط، وستتشكل خطوط الزيبرا تلقائيًا.
8. أدخلي القالب إلى فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا.
9. اتركي الكيكة تبرد قليلًا ثم أخرجيها من القالب.

للتقديم:
يمكن تزيين الكيكة برشة من السكر البودرة، أو سكب صوص الشوكولاتة على الوجه حسب الرغبة.

بالهنا والشفا! 😍

#شهِي

















19/07/2026

✨ اعملي حفظ للبوست عشان ترجعي للوصفة في أي وقت ❤️

🍫 ألذ خلية نحل بالشوكولاتة والجبنة 🧀

بعجينة قطنية هشة وخفيفة تذوب في الفم 😍👌.

📝 المقادير

للعجينة:

🥛 كوب حليب دافئ
🍶 ملعقة كبيرة خل
🍚 3 ملاعق كبيرة سكر
🌾 ملعقة كبيرة خميرة فورية
🫒 ربع كوب زيت
🥚 بيضة (بياض البيضة للعجينة، وصفارها لدهن الوجه)
🍦 ملعقة صغيرة فانيليا
🌾 3¼ كوب دقيق
🧂 ملعقة صغيرة ملح

للحشوة:

🧀 جبنة حسب الرغبة
🍫 شوكولاتة قابلة للدهن أو قطع شوكولاتة

صوص الجبنة:

🥛 كوب حليب مكثف محلى
🧀 6 قطع جبنة كريمي

لدهن الوجه:

🥚 صفار بيضة
🥛 ملعقة كبيرة حليب
🍦 رشة فانيليا

⸻

👩‍🍳 الطريقة بالتفصيل

1. في وعاء، اخلطي الحليب الدافئ مع الخل واتركيه دقيقة.
2. أضيفي السكر والخميرة وقلبي، ثم اتركي الخليط من 5 إلى 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
3. أضيفي الزيت وبياض البيضة والفانيليا وقلبي جيدًا.
4. أضيفي الدقيق والملح تدريجيًا مع العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية لا تلتصق باليد.
5. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها.
6. بعد التخمير، قسمي العجينة إلى كرات متساوية.
7. احشي كل كرة بالجبنة أو بالشوكولاتة، ثم أغلقيها جيدًا ورتبيها بجانب بعضها في صينية مدهونة.
8. غطي الصينية واتركي خلية النحل ترتاح مرة أخرى حتى يتضاعف حجمها.
9. اخلطي صفار البيضة مع الحليب والفانيليا، ثم ادهني وجه العجين.
10. اخبزيها في فرن ساخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا.

🧀 لتحضير صوص الجبنة:

اخلطي الحليب المكثف المحلى مع الجبن الكريمي حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا، ثم قدميه مع خلية النحل أو وزعيه على الوجه حسب الرغبة.

💡 ملاحظة: إذا أردتِ عمل خلية نحل كاملة بالشوكولاتة، حضري مقدارًا آخر من العجينة وخصصيه لحشوة الشوكولاتة.

🌸 بعد خروجها من الفرن مباشرة، غطيها بفوطة نظيفة أو غطاء مناسب للحفاظ على طراوتها وهشاشتها لأطول وقت.

بالهنا والشفا ❤️ ولا تنسي تعملي حفظ للبوست وتشاركيه مع كل محبي المعجنات اللذيذة.

#شهِي

















19/07/2026

كيك يومي عائلي بالمكسرات 🥜🍰

كيك هش، مرتفع، ومنفوخ بقوام قطني، مناسب للفطور أو مع الشاي والقهوة.

المقادير

خليط الكيك

- 4 بيضات (بدرجة حرارة الغرفة).
- كأس عنبة سكر.
- كأس عنبة زيت نباتي.
- كأس عنبة حليب سائل.
- علبة ياغورت (فانيليا أو طبيعي).
- 2½ كأس عنبة دقيق أبيض منخول.
- ½ كأس عنبة نشا (مايزينا).
- 3 أكياس خميرة الحلويات (بيكنج باودر).
- ملعقة كبيرة خل.

الحشوة

- عين الجمل (كركاع).
- زبيب مقطع.
- شرائح اللوز.
- حبيبات شوكولاتة.
- ملعقة كبيرة دقيق لتغليف المكسرات.

للتزيين (اختياري)

- مربى المشمش أو العسل.
- شرائح لوز محمصة.
- صلصة الكراميل أو الشوكولاتة.

طريقة التحضير

1. اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهشًا.
2. أضيفي الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
3. أضيفي الحليب والزبادي واخلطي جيدًا.
4. انخلي الدقيق مع النشا وخميرة الحلويات، ثم أضيفيها تدريجيًا إلى الخليط مع التحريك بلطف.
5. أضيفي ملعقة الخل وامزجي المكونات.
6. اخلطي المكسرات والزبيب والشوكولاتة مع ملعقة الدقيق، ثم أضيفيها إلى خليط الكيك وقلبي برفق.
7. اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
8. اخبزي في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 170°م في الرف الأوسط حتى ينضج الكيك ويكتسب لونًا ذهبيًا.
9. اتركيه يبرد تمامًا، ثم ادهني الوجه بالمربى أو العسل وزينيه بشرائح اللوز المحمصة وخطوط الكراميل أو الشوكولاتة.


#شهِي

















19/07/2026

كيكة الشوكولاتة الطرية

المقادير:

* 2 بيضة
* 1 كوب سكر
* ½ كوب زيت
* 1 كوب حليب
* 1½ كوب دقيق
* ½ كوب كاكاو خام
* 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
* ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
* 1 ملعقة صغيرة فانيليا
* رشة ملح
* ½ كوب ماء ساخن
* 1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان (اختياري)

للتغطية:

* صوص شوكولاتة
* رشة سبرنكلز ملونة للتزيين

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على درجة 180 مئوية، وادهني صينية متوسطة بالقليل من الزيت ورشيها بالدقيق.
2. اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يذوب السكر.
3. أضيفي الزيت ثم الحليب وقلبي جيدًا.
4. انخلي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم والملح، ثم أضيفيها للخليط تدريجيًا مع التقليب.
5. ذوبي القهوة في الماء الساخن (إذا استخدمتيها)، ثم أضيفي الماء الساخن للخليط مع التقليب حتى يصبح ناعمًا.
6. اسكبي الخليط في الصينية، ثم اخبزيه لمدة 30–35 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا.
7. اتركي الكيك يبرد تمامًا، ثم وزعي صوص الشوكولاتة على الوجه.
8. زيني بالسبرنكلز الملونة، ثم قطعيه إلى مربعات وقدميه. �

#شهِي

















19/07/2026

🧀🍔 سمبوسة تشيز برجر 🍔🧀
🛒 المكونات:
🌯 رقائق سمبوسة.
🥩 300 جم لحم مفروم.
🧅 بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
🧄 2 فص ثوم مفروم.
🫑 نصف كوب فلفل أخضر مكعبات صغيرة.
🧀 كوب جبنة شيدر مبشورة.
🍅 2 ملعقة كبيرة كاتشب.
🥄 ملعقة كبيرة مستردة (اختياري).
🧂 ملح حسب الرغبة.
⚫ نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
🌶️ نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
🛢️ زيت للقلي.
👩‍🍳 الطريقة:
1️⃣ شوحي 🧅 البصل في قليل من الزيت، ثم أضيفي 🧄 الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
2️⃣ أضيفي 🥩 اللحم المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه وينضج، ثم أضيفي 🫑 الفلفل الأخضر.
3️⃣ تبلي الخليط بـ 🧂 الملح و⚫ الفلفل الأسود و🌶️ البابريكا، ثم أضيفي 🍅 الكاتشب و🥄 المستردة وقلبي جيدًا، واتركي الحشوة تبرد قليلًا.
4️⃣ ضعي مقدارًا من الحشوة على رقاقة السمبوسة، ثم أضيفي 🧀 الجبنة الشيدر ولفيها على شكل مثلث مع غلق الأطراف جيدًا.
5️⃣ اقلي السمبوسة في 🛢️ زيت ساخن على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
6️⃣ قدميها ساخنة مع 🍟 البطاطس المقلية و🥗 السلطة و🍅 الكاتشب أو أي صوص تفضلينه.
😋 وبالهنا والشفا ❤️

#شهِي

















🌸✨ فطيرة تجمع بين الشكل المبهر والطعم الذي لا يُقاوم، فجربي فطيرة الوردة باللحمة والجبنة! عجينة هشة وخفيفة، وحشوة غنية ب...
19/07/2026

🌸✨ فطيرة تجمع بين الشكل المبهر والطعم الذي لا يُقاوم، فجربي فطيرة الوردة باللحمة والجبنة! عجينة هشة وخفيفة، وحشوة غنية باللحمة المتبلة والجبنة الذائبة، لتكون اختيارًا مثاليًا للعزايم أو وجبة عشاء مميزة مع الأسرة. حضريها خطوة بخطوة، وستحصلين على نتيجة رائعة من أول مرة. 😍

🌾 المقادير

للعجينة:

- 3 أكواب دقيق
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملاعق كبيرة زيت
- كوب ماء دافئ (يزاد أو يقل حسب نوع الدقيق)

للحشوة:

- 250 جم لحمة مفرومة
- بصلة متوسطة مفرومة ناعم
- ملعقة كبيرة زيت
- فلفل أخضر أو ألوان مفروم (اختياري)
- ملح، فلفل أسود، بهارات لحمة
- كوب جبنة موزاريلا أو أي جبنة متوفرة

للوجه:

- صفار بيضة + ملعقة كبيرة حليب
- سمسم وحبة البركة

👩‍🍳 طريقة التحضير

1. اخلطي الدقيق مع السكر والخميرة والملح.
2. أضيفي الزيت ثم الماء الدافئ تدريجيًا، واعجني لمدة 8–10 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة.
3. غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

تحضير الحشوة:

- شوحي البصل في الزيت حتى يذبل.
- أضيفي اللحمة المفرومة وقلبي حتى تنضج ويتبخر أي سائل.
- تبلي بالملح والفلفل والبهارات، ثم أضيفي الفلفل المفروم إذا رغبتِ.
- اتركي الحشوة تبرد تمامًا، ثم اخلطيها بالجبنة.

التشكيل:

- افردي العجينة على شكل دائرة كبيرة.
- ضعي الحشوة في دائرة حول منتصف العجينة مع ترك المنتصف فارغًا.
- اقطعي الأطراف الخارجية إلى مثلثات متساوية.
- لفي كل مثلث فوق الحشوة وثبتي طرفه أسفل العجينة حتى يتكون شكل الوردة.
- يمكنكِ وضع كرة صغيرة من العجين في المنتصف لإضافة لمسة جمالية.

🔥 الخبز:

- اتركي الفطيرة ترتاح 20 دقيقة.
- ادهنيها بخليط صفار البيض واللبن، ثم رشي السمسم وحبة البركة.
- اخبزيها في فرن ساخن مسبقًا على 190° مئوية لمدة 20–25 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا رائعًا.
- بعد خروجها من الفرن، ادهنيها بقطعة صغيرة من الزبدة أو ملعقة زيت لتحافظ على طراوتها ولمعانها.


#شهِي

















🥔 كفتة البطاطس الاقتصادية.. مقرمشة من بره وطريّة من جوه وبمكونات موجودة في كل بيت 😍✨😍🥰لو نفسك في أكلة اقتصادية تشبع وتبه...
19/07/2026

🥔 كفتة البطاطس الاقتصادية.. مقرمشة من بره وطريّة من جوه وبمكونات موجودة في كل بيت 😍✨😍🥰
لو نفسك في أكلة اقتصادية تشبع وتبهر الكل، جربي كفتة البطاطس دي، هتبقى من وصفاتك المفضلة من أول مرة. 🤍
📝 المقادير:
4 حبات بطاطس متوسطة
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم (اختياري)
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة بقسماط
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
زيت للقلي

#شهِي

















🍓 آيس كريم الفراولة الصحي (بدون سكر مضاف)🥣 المكونات* 2 كوب فراولة طازجة أو مجمدة.* 1 كوب زبادي يوناني قليل الدسم.* 3 ملا...
19/07/2026

🍓 آيس كريم الفراولة الصحي (بدون سكر مضاف)

🥣 المكونات

* 2 كوب فراولة طازجة أو مجمدة.
* 1 كوب زبادي يوناني قليل الدسم.
* 3 ملاعق كبيرة عسل نحل أو مُحلي مناسب حسب الرغبة.
* 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
* ملعقة صغيرة عصير ليمون (اختياري لإبراز النكهة).

👩‍🍳 الطريقة

1. اغسلي الفراولة جيدًا وأزيلي الأوراق الخضراء.
2. ضعي الفراولة مع الزبادي والعسل والفانيليا وعصير الليمون في الخلاط.
3. اخلطي حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
4. اسكبي الخليط في قوالب الآيس كريم.
5. ضعيها في الفريزر لمدة 6–8 ساعات أو حتى تتجمد تمامًا.
6. أخرجيها قبل التقديم بدقيقتين ثم استمتعي بآيس كريم صحي ومنعش.

#شهِي

















Address

El-Senbellawein City
Mansoura

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when سفره دايمه مع صافي posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category