Aml Gmal Aldin

Aml Gmal Aldin اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وأصحابه أجمعين ❤️
أكل بيتي سهل وبسيط🥘🍝🫕🥗🍲
❤️صُنِعَ بِحُبْ لِمن نُحب❤️

21/11/2025


(150 جرام ) ماء دافئ
( 125 جرام ) حليب داف
( 10جرام ) خميرة
( 440 جرام ) دقيق
(دقيق مخبوزات أو دقيق متعدد الاستخدام)
( 5جرام ) ملح ناعم
(25 جرام ) سكر
3ملاعق كبيرة
(40 جرام زبدة لينه)
المقادير بالكوب
كوب كوب الاربع ماء دافئ
كوب الاربع حليب دافئ
ملعقة كبيرة خميرة
3 كوب دقيق مخبوزات او متعددةالاسخدام
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
3ملاعق كبيره زبده لينه
# بيدخل فرن ساخن قبل مسبقاً ع 180
الرف الاوسط
#اثناء العجن احتجت ملعقه دقيق
ممكن اتنين أقصي حاجه بتفرق حسب نوع الدقيق
الافضل نستخدم ورق زبده
او نبدر الصينيه بالزبده والدقيق
يعجن لمده خمس دقائق
وبيخمر نص ساعه
وبيخمر تاني مره من نص ساعه لساعه حسب الجو
اخد وقت ف الفرن٣٠دقيقه


#توست

21/11/2025

اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين ❤️

الشتا ♥️♥️♥️يعني نشغل الفرن  جزء من المعجنات والكيك كلهم😋😋 تحفه 👌 🥰
19/11/2025

الشتا ♥️♥️♥️
يعني نشغل الفرن
جزء من المعجنات والكيك كلهم😋😋 تحفه 👌 🥰

  #البيتزا #المقادير كيلو دقيقملعقه كبيره خميرهملعقه كبيره سكرملعقه صغيره ملحربع كوب زيت زيتون او المتوفر عندناكوب لبن ر...
15/11/2025


#البيتزا
#المقادير
كيلو دقيق
ملعقه كبيره خميره
ملعقه كبيره سكر
ملعقه صغيره ملح
ربع كوب زيت زيتون او المتوفر عندنا
كوب لبن رايب أو علبه زبادي كبيره او كوب لبن
وممكن نستبدلهم ب3 ملعقه كبيره لبن بودر
وحوالي كوب ماء لحد ما العجين يلم ويبقي بيلزق بسيط
ونسيبها تخمر حوالي نصف ساعه او ساعه
وتبقي تحفه لو خمرت ودخلت الثلاجه واستخدمتها تاني يوم وطبعاالعجين يكون مدهون بالزيت واغطيها كويس جدا

نص دقيق
معلقه صغيره ممتلئه خميره
معلقه كبيره سكر
رشه ملح
تلت معالق كبيره زيت
نص معلقه صغيره بيكنج بودر
نص كوب لبن رايب أو عادي
أو علبه زبادي
او معلقتين لبن بودر كبار علي نص كوب مياه
وحوالي نص كوب ماء
يعني النص كيلو هياخد حوالي
(كوب من اللبن والمياه)
وممكن زياده ع حسب نوع الدقيق
الطريقه
في اناء هحط المياه واللبن أو الزبادي( أو مياه بس)
والخميره والسكر والزيت وهقلب وهسيبهم خمس دقائق لحد ما اتاكد إن الخميره شغاله أو اشتغل ع طول
وفي بوله هحط الدقيق ورشه الملح ونص معلقه صغيره بيكنج بودر واقلبهم
وانزل السوائل عليهم واعجن حوالي عشر دقائق
لحد ما العجين يكون ناعم وبيلزق بسيط
وادهن وشها زيت بسيط واغطيها حوالي ساعه
وابدأ أشكالها
واكون مجهزه صلصه أو كاتشب
واحط العجين في الصينيه وبعد كدا بالفرشاة ادهنه بالصلصه وأحط عليه الحشوة
بتدخل فرن ساخن ع 200حوالي 10دقايق أو اقل
حشوه الجبنه عباره
جبنه رومي (أنا فرماها ف الكبه)
وموتزيلا
وفلفل الوان
بقلبهم مع بعض
وزيتون ع الوش اختياري

ع 200حوالي 10دقايق أو اقل
حشوه الجبنه عباره
جبنه رومي (أنا فرماها ف الكبه)
وموتزيلا
وفلفل الوان
بقلبهم مع بعض
وزيتون ع الوش اختياري
#مطبخ

نص دقيق 500جرامعليه كوب من الحليب( او الماء)250ملعدد2 من البيضفانيليا معلقتين كبار لبن بودرمعلقه كبيره خميره 8جرامذره مل...
15/11/2025

نص دقيق 500جرام
عليه كوب من الحليب( او الماء)250مل
عدد2 من البيض
فانيليا
معلقتين كبار لبن بودر
معلقه كبيره خميره 8جرام
ذره ملح 5ج
معلقتين كبار زبدة ( أو سمنه بلدي) 70ج
الطريقه
بخلط كل المكونات مع بعض وبعجنهم كويس
وبتكون بتلزق شويه
وبعد كده بضيف الزبده ف الاخر واعجنهم تاني
وبغطي العجين حوالي عشر دقائق يرتاح
وبعد كدا ابدأ أشكل العجين لكور وطبق فيه دقيق
انزل فيه الكور عشان تغلق بالدقيق بسيط
واسبيها ترتاح ع ورق زبده او صنيه عليه رشه من الدقيق واغطيها لمده من نص ساعه لساعه حسب الجو
أو أفراده واقطعه بالقطاعه
وبنزل الدونات في زيت غزير ساخن وبهدي النار لمتوسط
التزيين بقي حسب الرغبه سكر بودر ورقه
او شيكولاته بيضا مُذابه عليها معلقه من الزيت و لون طعام
او شيكولاته قابله للفرد اللي كنت عملاها خطيره🍩
#مطبخ
#دونتس


15/11/2025

🥰🥰🥰

15/11/2025

❤️❤️❤️

15/11/2025

الدعاء ♡:
اللَّهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ الثَّبَاتَ فِي الْأَمْرِ، وَالْعَزِيمَةَ عَلَى الرُّشْدِ، وَأَسْأَلُكَ مُوجِبَاتِ رَحْمَتِكَ، وَعَزَائِمَ مَغْفِرَتِكَ، وَأَسْأَلُكَ شُكْرَ نِعْمَتِكَ، وَحُسْنَ عِبَادَتِكَ، وَأَسْأَلُكَ قَلْبَاً سَلِيمَاً، وَلِسَانَاً صَادِقَاً، وَأَسْأَلُكَ مِنْ خَيْرِ مَا تَعْلَمُ، وَأَعُوذُ بِكَ مِنْ شَرِّ مَا تَعْلَمُ، وَأَسْتَغْفِرُكَ لِمَا تَعْلَمُ، إِنَّكَ أنْتَ عَلاَّمُ الْغُيُوبِ)

14/11/2025



#وصفه
#مطبخ


Address

Shubra El Kheima

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Aml Gmal Aldin posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share