Yo soy sin

Yo soy sin YoSoySin es cocina tradicional, internacional, panes y repostería sin gluten, sin huevo, sin lácteos

Bar-Restaurante El Faro, Chipiona (Cádiz)Casi toda la carta es sin gluten, o adaptable, incluso el pescaíto frito, las c...
24/05/2026

Bar-Restaurante El Faro, Chipiona (Cádiz)
Casi toda la carta es sin gluten, o adaptable, incluso el pescaíto frito, las croquetas y las tortillas de camarones. Adaptan todos los fritos menos ortiguillas, pavías y crujientes de queso.
También tienen pan y picos sin gluten (no los probé), y de postre: tocino de cielo, copa de espuma de leche condensada, nata y fresas, y coulant de chocolate.

Pedimos:

• tapa de huevos de choco aliñaos
• tapa de ensaladilla rusa
• tapa de tortillitas camarones (no estaban buenas, igual fue solo ese día, la masa dura y muy pocos camarones)
• ½ croquetas de corvina (bechamel perfecta, con trozos grandes de pescado, y crujientes por fuera)
• ensalada el faro mediana (muy buebs, mesclun, jamón de pato, dados de queso, mango, piñones, con un aliño muy rico)
• atún con tomate, huevo frito y verduras en tempura (muy bueno)

Comimos super bien. Tienen salón y terraza.

Está incluido en mi lista de google maps Yo Soy Sin Gluten en Cádiz,

https://www.instagram.com/yosoysin/
(en la portada de la historia destacada de Cádiz está el enlace a google maps, y publicaciones y fotos de los sitios que he visitado).

Cuenta con 331 referencias (y creciendo) de chiringuitos, restaurantes, cafeterías, obradores, etc. en la provincia de Cádiz, cada uno con una notita explicativa.
Los que pone "DOY FE" al principio de la nota son los que he probado.
Es recomendable siempre llamar antes, asegurarse de que siguen teniendo opciones sin gluten y sin contaminación cruzada, y reservar.

Dónde puedo comer sin gluten en Cádiz
Dónde puedo comer sin gluten en Chipiona
Restaurantes sin gluten en Cádiz
Restaurantes sin gluten en Chipiona

Hemos descubierto un restaurante muy coqueto, La Esparteria Jerez , con una carta original, casi toda sin gluten o adap...
17/05/2026

Hemos descubierto un restaurante muy coqueto, La Esparteria Jerez , con una carta original, casi toda sin gluten o adaptable para celíacos (sin contaminación cruzada), productos de calidad, con mucho sabor.
Nos atendieron Toñi y Blanca, las dos muy simpáticas, asesorándonos sobre qué pedir, y además hemos podido charlar un poco con ellas, porque estaba el restaurante tranquilo (era tempranito).

Tienen pan o picos sin gluten (me ofrecieron pero no lo pedí), cerveza, croquetas de jamón, pescado frito, ensaladas, carnes, guisos, postres caseros (arroz con leche, mousse de dos quesos y coulant de chocolate), y helados.

Pedimos:

♡♡♡ ensalada de tomate raff pelado, boquerones en vinagre y anchoas
♡♡♡♡ huevos fritos, patatas fritas trufadas, alioli y atún rojo macerado en soja (fuera de carta)
♡♡♡ choco frito

Si siguen teniendo el plato de huevos rotos con atún macerado en soja (para nosotros, con salsa soja sin gluten), ni lo dudéis, espectacular. No había probado nunca esta combinación, y es de diez, además de que todo estaba cocinado perfectamente, los huevos con su yema líquida, y el atún impecable. Y muy abundante, me costó terminarlo, pero con lo bueno que estaba, cayó.
Lo intenté, pero no se ve bien en la foto, ers un plato hondo, con dados de patatas fritas en la base, y por encima los huevos fritos, salsa alioli, y los dados (muchos) de atún macerado.

A mi marido le encantaron las croquetas, los dos tipos, pero todavía más las de chipirones en su tinta.

Los postres no los pude probar, porque el plato de huevos con atún era contundente, me quedan pendientes para otra vez, porque repetiremos seguro.

Está incluido en mi lista de google maps Yo Soy Sin Gluten en Cádiz,

https://www.instagram.com/yosoysin/
(en la portada de la historia destacada de Cádiz está el enlace a google maps, y publicaciones y fotos de los sitios que he visitado).

Cuenta con 324 referencias (y creciendo) de chiringuitos, restaurantes, cafeterías, obradores, etc. en la provincia de Cádiz, cada uno con una notita explicativa.
Los que pone "DOY FE" al principio de la nota son los que he probado.
Es recomendable siempre llamar antes, asegurarse de que siguen teniendo opciones sin gluten y sin contaminación cruzada, y reservar.

Dónde puedo comer sin gluten en Cádiz
Restaurantes sin gluten en Cádiz
Dónde puedo comer sin gluten en Jerez
Restaurantes sin gluten en Jerez

Nueva versión de mi tarta de zanahorias, todavía más tierna y jugosa.Y además de para celíacos, es apta para diabéticos ...
08/05/2026

Nueva versión de mi tarta de zanahorias, todavía más tierna y jugosa.
Y además de para celíacos, es apta para diabéticos (ha sido el cumple de mi marido), y dieta keto .
¡Espectacular! Queda esponjosa, sabrosa, dulce... Es sin gluten, sin azúcar, baja en hidratos de carbono y rica en proteínas. Se puede hacer sin lácteos y sin lactosa usando yogur vegetal.
Y está de muerte!
Fácil de hacer, pocos ingredientes, aguanta al menos 3 días tierna, no sé si aguanta más días porque cayó antes 😂😂.
Y se puede congelar.

Ingredientes:

74 g nueces picadas
25 g agua

138 g harina de almendras
125 g copos de avena sin gluten molidos
7 ½ cucharadita de stevia nunaturals
1 ¼ cucharadita de mixed spice (canela molida, nuez moscada, pimienta de jamaica, clavo, jengibre...)
1 ¼ cucharadita de levadura de repostería
¾ cucharadita de bicarbonato
¼ cucharadita de sal

3 huevos medianos
125 g xilitol
92 g aceite de oliva
153 g yogur
137 g zanahoria picada

Poner las nueces, picadas, en remojo.

Mezclar los secos (harina de almendras, copos de avena molidos, stevia, especias, levadura, bicarbonato y sal).
Batir los huevos, añadir el xilitol y batir, el aceite y el yogur y batir, añadir la zanahoria picada, las nueces y el agua del remojo, y mezclar bien.

Untar un molde (usé uno cuadrado de 24 cm x 24 cm) de margarina, y espolvorear con harina de arroz

Hornear a 175ºC, calor arriba y abajo, apeox 45 min (hacia el final, pinchar con un palillo, estará listo cuando salga limpio).

Tienes mi receta original en mi blog, con mix casero de harinas y con mix reposteria de Schar,
https://www.yosoysin.com/2018/11/tarta-de-zanahorias.html

Tarta de zanahorias sin gluten
Tarta de zanahorias sin azúcar
Tarta de zanahorias apta para diabéticos
Tarta de zanahorias apta para dieta keto

Restaurante Bar Simonito, en Estepona (Málaga), tienen muchas opciones para celíacos, como pescado frito sin gluten, en ...
11/04/2026

Restaurante Bar Simonito, en Estepona (Málaga), tienen muchas opciones para celíacos, como pescado frito sin gluten, en freidora aparte (me informaron de que es pequeña, no da para muchas personas a la vez), ensaladas, pescados a la plancha... También pan sin gluten (no lo probé), y postres como coulant de chocolate con nata montada y helado de vainilla.
Tienen salón y terraza.

Pedimos:
• ½ ensaladilla rusa
• ensalada de aguacate y gambas (buenísima, el aliño super rico)
• navajas a la plancha
• ensalada de pimientos asados (no los recomiendo para nada, eran pimientos morrones de lata)
• ½ camarón cristal frito
• fritura variada (muy buena, con calamares, chopitos, adobo, boquerones y rosada)
• coulant de chocolate con helado de vainilla y nata montada

Está incluido en mi lista de google maps Yo Soy Sin Gluten en Málaga,

https://www.instagram.com/yosoysin/
(en la portada de las 2 historias destacadas de Málaga está el enlace a google maps, y publicaciones y fotos de los sitios que he visitado).

Cuenta con más de 600 referencias (y creciendo) de chiringuitos, restaurantes, cafeterías, obradores, etc. en la provincia de Málaga, cada uno con una notita explicativa.
Los que pone "DOY FE" al principio de la nota son los que he probado.
Es recomendable siempre llamar antes, asegurarse de que siguen teniendo opciones sin gluten y sin contaminación cruzada, y reservar.

Restaurantes sin gluten en Málaga
Restaurantes sin gluten en Estepona

En el Restaurante El Cortijo Estepona (Málaga), comida muy rica, con opciones sin gluten para celíacos, con cuidado por ...
29/03/2026

En el Restaurante El Cortijo Estepona (Málaga), comida muy rica, con opciones sin gluten para celíacos, con cuidado por la contaminación cruzada.
De hecho, tienen una freidora aparte para los fritos sin gluten, así que podemos comer las patatas fritas. Tambien las carnes, pescados y arroces son aptos, casi todo menos los rebozados.
Además tienen pan sin gluten, que no probé (creo que baguettinas betina), y postres, como mousse de chocolate y mousse de mango.
Están en el centro de Estepona, con terraza y dos salones con aire acondicionado, con una decoración muy bonita.
Nos atendieron Adrián y María, los dos genial.

Pedimos:

• tomate con aguacate y cebolla
• papas arrieras (con huevo frito, gambas al pilpil, alioli y pimentón)
• pierna de cordero lechal
• mousse de chocolate

Todo muy rico, desde el entrante hasta el postre, y los cafés.

Está incluido en mi lista de google maps Yo Soy Sin Gluten en Málaga,

https://www.instagram.com/yosoysin/
(en la portada de las 2 historias destacadas de Málaga está el enlace a google maps, y publicaciones y fotos de los sitios que he visitado).

Cuenta con más de 600 referencias (y creciendo) de chiringuitos, restaurantes, cafeterías, obradores, etc. en la provincia de Málaga, cada uno con una notita explicativa.
Los que pone "DOY FE" al principio de la nota son los que he probado.
Es recomendable siempre llamar antes, asegurarse de que siguen teniendo opciones sin gluten y sin contaminación cruzada, y reservar.

Dónde puedo comer sin gluten en Estepona
Restaurantes sin gluten en Estepona

Tacos y Tequilas, Estepona está en primera línea de playa del paseo marítimo, y también con un saloncito dentro, en este...
22/03/2026

Tacos y Tequilas, Estepona está en primera línea de playa del paseo marítimo, y también con un saloncito dentro, en este restaurante casi toda la carta es sin gluten, y sin contaminación cruzada.
Hay sólo un par de platos no aptos para celíacos, porque se usa cerveza para marinar la carne, o para la tempura (son los que he marcado con una cruz en la carta).
Incluso las croquetas son aptas, porque son de yuca (no las probé porque son de queso azul, que no me gusta).
Probé la ensalada verano con pollo, y los tacos bbq mango de camarones, que estaban bastante ricos.
Tienen unos cócteles con super buena pinta.

Está incluido en mi lista de google maps Yo Soy Sin Gluten en Málaga,

https://www.instagram.com/yosoysin/
(en la portada de las 2 historias destacadas de Málaga está el enlace a google maps, y publicaciones y fotos de los sitios que he visitado).

Cuenta con más de 600 referencias (y creciendo) de chiringuitos, restaurantes, cafeterías, obradores, etc. en la provincia de Málaga, cada uno con una notita explicativa.
Los que pone "DOY FE" al principio de la nota son los que he probado.
Es recomendable siempre llamar antes, asegurarse de que siguen teniendo opciones sin gluten y sin contaminación cruzada, y reservar.

Dónde puedo comer sin gluten en Estepona
Restaurantes sin gluten en Estepona

Pizza casera, con pocos ingredientes, con la base gordita y super crujiente, que es como más me gusta.Ingredientes250 g ...
08/03/2026

Pizza casera, con pocos ingredientes, con la base gordita y super crujiente, que es como más me gusta.

Ingredientes

250 g mix harina belbake (podéis probar con otra, la de schar también creo que va bien)
60 g harinas sin gluten
(yo puse 40 g harina de sorgo y 20 g harina de trigo sarraceno)
8 g sal
3 g levadura seca
250 g agua templada
20 g aceite de oliva
1,20 g xantana

Diluir la xantana en el aceite.
Amasar lo demás, 10 min.
Añadir el aceite con la xantana, amasar 1 min.
Bolear con la espátula, pasar a un tupper espolvoreado con harina de aroz, tapar y dejar reposar 30 min. a temperatura ambiente.
Meter al frigo de 12h a 48h (yo esta vez lo tuve unas 24 horas).

Estirar la masa haciendo presión suave con los dedos, del centro hacia fuera.

Precalentar el horno a 250°C, calor solo abajo, bandeja en el riel de más abajo, 30 min.
Meter la pizza, horno a 200°C, calor solo abajo, 20 min.
Añadir la salsa de tomate (muy espesa), y la mozzarella fresca en dados (previamente escurridos).
Horno grill 2 min, bandeja en el riel de más arriba.
Añadir el resto de ingredientes (champiñones salteados y escurridos, cebolla pochada, jamón cocido cortado grueso).
Horno grill 2 min.

Aquí puedes ver también otras recetas, y recomendaciones de restaurantes sin gluten,
https://www.instagram.com/yosoysin/

Otro sitio para desayunar sin gluten y con tranquilidad en Málaga capital, frente a los Salesianos, Cafetería Mayke .Tie...
01/03/2026

Otro sitio para desayunar sin gluten y con tranquilidad en Málaga capital, frente a los Salesianos, Cafetería Mayke .
Tienen una zona sin gluten, pan de baguette betina, y dulcecitos envasados individualmente.

Desayuné una catalana, café con leche y zumo de naranja natural, todo muy rico.

Está incluido en mi lista de google maps Yo Soy Sin Gluten en Málaga,

https://www.instagram.com/yosoysin/
(en la portada de las 2 historias destacadas de Málaga está el enlace a google maps, y publicaciones y fotos de los sitios que he visitado).

Cuenta con más de 600 referencias (y creciendo) de chiringuitos, restaurantes, cafeterías, obradores, etc. en la provincia de Málaga, cada uno con una notita explicativa.
Los que pone "DOY FE" al principio de la nota son los que he probado.
Es recomendable siempre llamar antes, asegurarse de que siguen teniendo opciones sin gluten y sin contaminación cruzada, y reservar.

Dónde puedo comer sin gluten en Málaga
Restaurantes sin gluten en Málaga

créditos: la tercera foto es de google maps

No sé a vosotros, pero a mí me resulta difícil encontrar comida a domicilio sin gluten. Por eso me ha encantado encontra...
22/02/2026

No sé a vosotros, pero a mí me resulta difícil encontrar comida a domicilio sin gluten. Por eso me ha encantado encontrar arepas.queen , porque además sus arepas están riquísimas!!
Según su insta, están en Glovo, Just Eat y Deliveroo, y reparten en Málaga y Benalmádena.
Yo lo pedí en Málaga, por Glovo, y tardó muy poquito.

Las dos arepas que pedí estaban muy muuuy ricas, me gustó más sin freir (tienes las dos opciones creo que para todas las arepas), y los rellenos abundantes y muy ricos.
No se ve bien, pero vienen envasadas en unas cajitas de cartón, como las de las hamburguesas.

Pedimos:

♡♡♡ arepa hot queen: arepa crunchy rellena de cerdo deshilachado, salsa de queso, pimientos salteados, cebolla crujiente, mayonesa y salsa de jalapeño

♡♡♡ arepa pabellón ibérico: cerdo esmechado, queso, alubias negras y plátano macho frito

Está incluido en mi historia Yo Soy Sin Gluten en Málaga 2,

https://www.instagram.com/yosoysin/
(en la portada de las 2 historias destacadas de Málaga está el enlace a google maps, y publicaciones y fotos de los sitios que he visitado).

Cuenta con más de 600 referencias (y creciendo) de chiringuitos, restaurantes, cafeterías, obradores, etc. en la provincia de Málaga, cada uno con una notita explicativa.
Los que pone "DOY FE" al principio de la nota son los que he probado.
Es recomendable siempre llamar antes, asegurarse de que siguen teniendo opciones sin gluten y sin contaminación cruzada, y reservar.

Comida a domicilio sin gluten en Málaga
Comida a domicilio sin gluten en Benalmádena
Delivery sin gluten en Málaga
Delivery sin gluten en Benalmádena

Planazo para un día soleado en Málaga: crucero de 90 min por la bahía con Mundo Marino (puedes ver un vídeo en mi histor...
15/02/2026

Planazo para un día soleado en Málaga: crucero de 90 min por la bahía con Mundo Marino (puedes ver un vídeo en mi historia de hoy), y después pescaíto frito sin gluten en LOS DELFINES , muy cerquita de donde se coge el catamarán, entre el Muelle Uno y la Malagueta.

Todos los fritos (pescado, berenjenas, patatas...) se pueden pedir sin gluten, y están muy ricos. Todo lo que probamos estaba muy bueno. Tienen cerveza (no recuerdo si tienen pan),y los postres caseros son singlu: natillas, flan, arroz con leche, tarta de queso (sin horno), y algunos más.

Hay salón y terraza, y un trato agradable.

Pedimos:

• ½ ensaladilla de pimientos asados
• pulpo a la gallega
• zamburiñas y navajas plancha
• patatas fritas
• ½ berenjenas fritas con miel de caña
• ½ boquerones al limón
• ½ calamares fritos
• ½ chopitos
• ½ chanquetes
• arroz con leche

Está incluido en mi lista de google maps Yo Soy Sin Gluten en Málaga,

https://www.instagram.com/yosoysin/
(en la portada de las 2 historias destacadas de Málaga está el enlace a google maps, y publicaciones y fotos de los sitios que he visitado).

Cuenta con más de 600 referencias (y creciendo) de chiringuitos, restaurantes, cafeterías, obradores, etc. en la provincia de Málaga, cada uno con una notita explicativa.
Los que pone "DOY FE" al principio de la nota son los que he probado.
Es recomendable siempre llamar antes, asegurarse de que siguen teniendo opciones sin gluten y sin contaminación cruzada, y reservar.

Dónde puedo comer sin gluten en Málaga
Restaurantes sin gluten en Málaga

Corazón de chocolate. El bizcocho, el relleno, la cobertura...💛 sin gluten 💚 sin huevo 🧡 sin lácteos💙 sin azúcar 💜 sin m...
13/02/2026

Corazón de chocolate. El bizcocho, el relleno, la cobertura...
💛 sin gluten 💚 sin huevo 🧡 sin lácteos
💙 sin azúcar 💜 sin maíz 🤎 sin frutos secos

Está buenísimo! Me gusta más incluso que las que he comprado después en un obrador (y que sólo son sin gluten).
Ni siquiera hace falta un molde con forma de corazón: un bizcocho cuadrado o rectangular, una hoja de papel, y un boli y unas tijeras 😊
Todo explicado paso a paso aquí,

🔻RECETA AQUÍ 🔻
https://bit.ly/yosoysin_tarta_corazon

Más recetas, y recomendaciones de restaurantes sin gluten, en mi insta,
https://www.instagram.com/yosoysin/

Tarta de chocolate sin gluten y sin lactosa
Receta de tarta de corazón

Dirección

Avd. Juan Carlos I, N 96 Edificio "Los Naranjos" Local 1
Estepona
29680

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Yo soy sin publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Atajos

Compartir