16/03/2026
Guisico Murciano de albóndigas de bacalao con aletria
Es un guisico Murciano que se hace ahora en cuaresma aunque lo puedes hacer cuando quieras
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Vamos al lio
Para las albóndigas de bacalao
•Lomos de bacalao desalado
• 4 dientes de ajo
•Perejil
• Pan rallado
• 1 huevo
•Piñones
• 1 huevo batido y harina y a freír
Para la salsa
•Aceite
• cebolla
• 2 dientes de ajo
•Pimiento rojo y verde
• 1 Cucharada de pimentón dulce
• Tomate triturado
•Sal
•Pimienta
• 1 vaso de vino blanco
• 1 litro de caldo de pescado
• Guisantes
• Azafrán
•3 patatas grandes a trozos
•Aletria( un puñado por persona)
A disfrutar👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻