Creamy Blossom Cakes

24/08/2026

মেহমানদের জন্য,,,সাথে আমরাও এট্টু খেয়েছি Alhamdulillah!

আপনারা কোন দলের chomchom নাকি ছানার balushahi?

22/08/2026

Guess the flavor?

Send a message to learn more

29/07/2026

Wanted to try viral London Cake!
Added cream cheese in chocolate ganache,,,very rich in taste!

27/06/2026

মাঝে মাঝে কেক খাওয়ার cravings ওঠে,,,,তখন কয়েকটা flavours একসাথে করে ফেলি,,,,ঈদের দিন করেছিলাম!
White chocolate ganache দিয়ে palette knife এর কাজ করতে চেয়েছিলাম,,,ভালো ফলাফল পাইনি
রেসিপি আরও ঘাটাঘাটি করতে হবে!

Made this for Eid get together month ago,,,
Was craving for dessert therfore ,did vanilla sponge with coconut cream cheese and mix berry also chocolate sponge with chocolate ganache.

Wanted to practice white chocolate ganache palette knife decor, totally failed!💔

20/05/2026

First wedding cake of this year!
When bride asked for buttercream floral decor and it's winter here,,had to say yes!

10" Butterscotch
8" Fresh orange
6" Fresh orange cake layered , covered and decorated with buttercream only.

একেই বলে রিজিক!

কেকটার জন্য গতবছর bride বলেছিল কিন্তু venue ছিল ৩ ঘণ্টার বেশি সফর আর প্রচন্ড গরম হওয়ার কারণে অপারগতা প্রকাশ করেছিলাম
এই বছর যখন bride আবার text করে জানালো যে কোনো কারণে reception program পিছিয়ে এই বছর হবে আর venue ও মাত্র ২০ মিনিটের পথ,,,তার ওপর winter ও চলে এসেছে,,,,বাটারক্রিমের ফুল করার জন্য এর থেকে মোক্ষম সুযোগ আর হবেনা,,,তাই রাজি হয়ে গেলাম!

এত কিছু লিখছি কারণ একেকটা কেকের পিছনে অনেক গল্প থাকে,,,,share করতে মন চায়
আমার তো অন্যদের কেকের গল্পও শুনতে ভালো লাগে
এটা দিয়ে চতুর্থ বার venue তে যেয়ে ওপরের কেকটা বসালাম,,,
প্রথমবার তো হাত কাপছিলো,,তার ওপর একটু দেরি হওয়াতে কিছু guest চলে আসছিলো,,ওনাদের সামনে আরও লজ্জা লাগছিল,,,যাই হোক,এখন মোটামুটি আয়ত্তে এসেছে আলহামদুলিল্লাহ!

wedding কেকের জন্য যেহেতু অনেকগুলো কেক থাকে তাই এবার ৩ দিন আগে বেকিং করে রেখেছিলাম,তার পরের দিন স্লাইসিং , ফিলিং আর crumb coating,,,তার পরের দিন বাটারক্রিম কভার করেছি,,,,,program এর আগের রাতে ফুলগুলো পাইপিং করে বসিয়েছি,,,,,এবার ফুল গুলোর জন্য আলাদা বাটারক্রিম বানিয়েছিলাম
এর আগে swiss meringue বাটারক্রিম দিয়ে করতাম কিন্তু গাঢ় রং আসা মুশকিল হতো,,,,
পুরো কাজ শেষ হওয়ার পর বেশ খুশি লাগছিলো,,সচরাচর এত ফুলওয়ালা কেক wedding cake করা হয়না,,অনেকে চায়ওনা
ধন্যবাদ আমার ক্লায়েন্ট কে যিনি আমার ওপর ভরসা রেখেছেন,সুন্দর একটা রিভিও দিয়েছেন
এটার আগে উনি আরেকটা কেক নিয়েছিলেন টেস্ট করার জন্য ( ওটার ছবি পরে দিবো) যে ২ টা ফ্লেভার নিয়েছিলেন সেটাই তার অতিথিদের জন্য ছিলো ।

18/05/2026

Happy with the glossyness,,,,,,Alhamdulillah!
These need to chill before placing on cake.

17/05/2026

Torting & filling done,,,,,,

16/04/2026

A random baking for family,,,,,,this time tried 🥥🥥 cake!

কোকোনাট কেকের ওপর আমার ভালো দূর্বলতা আছে,,,,,এর আগে কয়েকটা রেসিপি অনুসরণ করেছিলাম কিন্তু আশানুরূপ ফল পাইনি,,,,
তবে গত বছর যেটা করেছিলাম সেটা প্রথমবারেই একদম আলহামদুলিল্লাহ!
গ্যাস stove এ করেছিলাম,,,,bundt মোল্ড না থাকায় সাধারণ মোল্ডেই করেছি মাঝে ছোট
glass দিয়ে,,,,
কোকোনাট কেকে ক্রিম চিজ ফ্রস্টিং ভালো লাগে,,,তবে ফিলিং এর জন্য অন্য কিছু করা যায় কি না ভাবছি,,,,,