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En cuisine avec Serena

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En cuisine avec Serena

Amatrice de cuisine depuis l’enfance, je vais partager avec vous mes recettes faites avec le cœur

18/04/2026

𝐁𝐫𝐢𝐨𝐜𝐡𝐞 𝐚𝐮𝐱 𝐩𝐞́𝐩𝐢𝐭𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐜𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭 🍞🍫

** 𝐵𝑟𝑖𝑜𝑐ℎ𝑒 𝑟𝑎𝑝𝑖𝑑𝑒 ＆ 𝑠𝑎𝑛𝑠 𝑙𝑎𝑐𝑡𝑜𝑠𝑒 **

𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞́𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬 :

• 250 gr de farine de blé T55
• 50 gr de sucre
• 80 gr de colza
• 2 sachets de levure boulangère (10gr)
• 1 pincée de sel
• 2 oeufs
• 100 ml de lait végétal (avoine, amande, riz, épeautre, etc)
• Pépites de chocolat

𝑫𝒆́𝒄𝒐𝒖𝒗𝒓𝒆𝒛 𝒎𝒂 𝒓𝒆𝒄𝒆𝒕𝒕𝒆 𝒔𝒖𝒓 𝒎𝒐𝒏 𝒃𝒍𝒐𝒈 📝

https://encuisineavecserena.wixsite.com/en-cuisine-serena/post/brioche-aux-pépites-de-chocolat

Rapide pour le goûter, et moelleuse 😋🍞

26/03/2026

𝐂𝐚𝐤𝐞 𝐚̀ 𝐥𝐚 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐨𝐭𝐞 𝐝𝐞 𝐩𝐨𝐦𝐦𝐞 🍏🍎

Envie de faire un cake rapide mais vous n’avez plus d’œufs ? 🥚

Ou vous voulez une recette sans œufs, sans sucre et sans beurre mais avec du goût ? 🧈

𝐉’𝐚𝐢 𝐋𝐀 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐪𝐮’𝐢𝐥 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐟𝐚𝐮𝐭 ! 😋

Ingrédients :

- 200 gr de farine de blé
- 200 gr de compote de pomme allégée en sucre
- 80 gr d’huile neutre (colza, raisin, tournesol)
- 1 sachet de levure chimique

J’ai rajouté une pointe de cannelle personnellement pour le goût 😋

•••

Faire préchauffer le four à 180°C

Mélanger la farine et la levure,

Ajouter ensuite la compote (vous pouvez très bien faire la vôtre ou prendre un bocal de compote sans être allégée en sucre)

Mélanger bien puis ajouter l’huile, mélanger de nouveau

Verser la pâte dans un moule à cake pas trop grand, avec une feuille de papier sulfurisé

Enfourner 45 min, laisser refroidir sur une grille et voilà un délicieux cake hyper moelleux 🍰🍎

Lien du blog : https://encuisineavecserena.wixsite.com/en-cuisine-serena/post/3f25cff9

22/03/2026

𝐌𝐨𝐞𝐥𝐥𝐞𝐮𝐱 𝐚̀ 𝐟𝐚𝐫𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐞 𝐜𝐡𝐚̂𝐭𝐚𝐢𝐠𝐧𝐞 🌰

Sans gluten & sans lactose

Ingrédients :

• 135 gr de farine de châtaigne
• 120 gr de sucre de canne
• 3 œufs
• 100 ml de lait d’avoine
• 80 ml d’huile de colza
• 1 sachet de levure chimique

Faire chauffer le four à 180°C

Mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une mousse

Ajouter l’huile, mélanger puis ajouter le lait d’avoine

Verser ensuite la farine et la levure tamisées, mélanger

Huiler votre moule à gâteau et versez la pâte dedans

Enfourner 10 min à 180°C puis 30 min à 160°C

Votre moelleux est prêt, laisser refroidir sur une grille et déguster 😋🍰🌰

Tiktok : https://vm.tiktok.com/ZNRxAx7go/

Insta : https://www.instagram.com/p/DWMSIWUCGG0/?igsh=NjhwdzQyZ3Myb28=

Adresse

Ajaccio

Site Web

https://encuisineavecserena.wixsite.com/en-cuisine-serena

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