La Cuisine de Manon

19/08/2026

Bonjour à tous ! J'espère que vous passez une belle semaine !

Ce midi, je vous propose un cake salé courgette, chorizo et feta.
C'est parfait pour un apéro, une entrée, un pique-niqueo u un dîner simple avec une salade. Ça se prépare vite et ça se mange aussi bien tiède que froid.

Pour 1 cake

Ingrédients :
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 10 cl de lait
- 8 cl d'huile d'olive
- 1 courgette
- 100 g de chorizo
- 120 g de feta
- 1 poignée d'emmental râpé
- Quelques feuilles de basilic
- Poivre
- Un peu de sel

Préparation :
1. Préchauffez le four à 180 degrés.

2. Râpez la courgette et pressez-la rapidement dans un torchon pour enlever l'excès d'eau.

3. Coupez le chorizo en petits morceaux et émiettez la feta.

4. Mélangez les oeufs, le lait et l'huile d'olive.

5. Ajoutez la farine, la levure, le poivre et un peu de sel.

6. Incorporez la courgette, le chorizo, la feta, le basilic et l'emmental si vous en mettez.

7. Versez dans un moule à cake huilé ou chemisé.

8. Faites cuire 40 à 45 minutes. Laissez tiédir avant de couper, les tranches se tiendront mieux.

Bon appétit !
Manon

13/08/2026

12/08/2026

Ce midi, c'était salade tiède de pommes de terre, pêches grillées, haricots verts, chèvre frais et noix.

Un repas complet pas trop lourd. La chaleur douce des pommes de terre, le fruité des pêches et le chèvre frais vont vraiment bien ensemble. Nous avons beaucoup aimé !

Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 700 g de pommes de terre
- 400 g de haricots verts
- 3 pêches
- 150 g de chèvre frais
- 1 poignée de noix
- 1 cuillère à café de moutarde
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Quelques feuilles de basilic
- Sel
- Poivre

Préparation :

1. Faites cuire les pommes de terre dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Coupez-les en morceaux.

2. Faites cuire les haricots verts 8 à 10 minutes, puis égouttez-les.

3. Coupez les pêches en quartiers. Faites-les griller rapidement à la poêle ou au barbecue, juste pour les marquer.

4. Mélangez la moutarde, le vinaigre, l'huile d'olive, du sel et du poivre.

5. Dans un grand plat, mélangez les pommes de terre encore tièdes, les haricots verts, les pêches, les noix et le basilic.

6. Ajoutez le chèvre frais en morceaux et la vinaigrette au dernier moment.

Bon appétit !
Manon

10/08/2026

Ce soir, je vous propose un gratin de courgettes, tomates, riz et thon.

C'est un plat familial simple, économique, et bien pratique quand on veut cuisiner rapidement en semaine avec des légumes d'été. Le riz absorbe le jus des tomates et des courgettes, et le fromage gratiné rend le tout bien gourmand.

Pour 4 personnes

Ingrédients :
- 2 courgettes
- 4 tomates
- 200 g de riz cru
- 1 grosse boîte de thon égoutté
- 1 oignon
- 400 ml de bouillon de légumes
- 80 g de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Herbes de Provence
- Sel
- Poivre

Préparation :
1. Émincez l'oignon, coupez les courgettes en rondelles et les tomates en morceaux.
2. Dans un plat à gratin, mélangez le riz cru, le thon émietté, l'oignon, les tomates et les courgettes.
3. Ajoutez le bouillon, l'huile d'olive, les herbes, le sel et le poivre.
4. Mélangez, puis recouvrez de fromage râpé.
5. Faites cuire 35 à 40 minutes à 180 degrés, jusqu'à ce que le riz soit tendre et le dessus bien gratiné.

Bon appétit !
Manon

08/08/2026

Coucou ! Ce midi, pour ma petite famille, j'ai fait des brochettes de poulet mariné au yaourt, nectarine, courgette et oignon rouge. C'était un régal !

C'est une recette un peu différente pour le barbecue, avec le côté fondant et sucré de la nectarine qui va très bien avec le poulet grillé. La marinade au yaourt garde la viande moelleuse et ça change des brochettes classiques.

Pour 4 personnes

Ingrédients :
- 600 g de hauts de cuisse de poulet désossés
- 2 nectarines
- 1 courgette
- 1 oignon rouge
- 1 yaourt nature
- 1 citron
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Romarin
- Sel
- Poivre

Préparation :
1. Coupez le poulet en morceaux.
2. Mélangez le yaourt, le jus de citron, l'ail râpé, l'huile, le romarin, le sel et le poivre.
3. Ajoutez le poulet et laissez mariner au moins 30 minutes.
4. Coupez les nectarines, la courgette et l'oignon en morceaux.
5. Montez les brochettes en alternant poulet, nectarine, courgette et oignon.
6. Faites cuire au barbecue en les retournant régulièrement.

Bon appétit !
Manon

06/08/2026

Coucou à tous ! Aujourd'hui, je vous propose un poulet aux poivrons et tomates, façon basquaise express.

C'est un plat d'été bien familial, avec une sauce aux tomates et aux poivrons qui va très bien avec du riz. Pas besoin de beaucoup d'ingrédients, mais ça sent bon dans toute la cuisine.

Pour 4 personnes

Ingrédients :
- 600 g de morceaux de poulet
- 2 poivrons
- 4 tomates bien mûres
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 250 g de riz
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Paprika
- Thym ou herbes de Provence
- Sel
- Poivre

Préparation :
1. Faites dorer les morceaux de poulet dans une sauteuse avec l'huile d'olive.
2. Ajoutez l'oignon émincé, l'ail haché et les poivrons coupés en lanières.
3. Laissez revenir 5 minutes.
4. Ajoutez les tomates en morceaux, le paprika, les herbes, le sel et le poivre.
5. Couvrez et laissez mijoter 25 minutes a feu doux.
6. Servez avec du riz bien chaud.

Bon appétit !
Manon

27/07/2026

Coucou, j'espère que vous avez passé un bon week-end !

Ce lundi, je vous propose des tartines aux abricots rôtis au miel, burrata, pignons et basilic frais.

C’est une recette d’été assez classique mais parfaite avec une salade ou pour un apéro un peu gourmand. Les abricots deviennent fondants et légèrement caramélisés, la burrata apporte le crémeux et les pignons donnent le petit côté croquant.

Pour 4 tartines

Ingrédients :
- 4 tranches de pain grillées
- 6 abricots
- 1 burrata
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de pignons
- Quelques feuilles de basilic
- Un filet d’huile d’olive
- Poivre
- Fleur de sel

Préparation :
1. Coupez les abricots en quartiers.
2. Faites-les revenir 5 minutes à la poêle avec le miel.
3. Déchirez la burrata sur les tartines.
4. Ajoutez les abricots encore tièdes.
5. Ajoutez les pignons bien dorés, le basilic, un filet d’huile d’olive, du poivre et une pincée de fleur de sel.

Bon appétit !
Manon