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(10)

13/06/2026

Les sports qui brûlent le + de calories
Calcul réalisé pour une personne de 70 kilos qui fait 30 minutes de sport

13/06/2026

1. PÂTE BRISÉE

Ingrédients

* 250 g de farine
* 125 g de beurre froid
* 1 pincée de sel
* 60 ml d’eau froide

Préparation Monsieur Cuisine

1. Mettre la farine, le sel et le beurre en morceaux dans le bol.
2. Mixer 20 sec / vitesse 5.
3. Ajouter l’eau froide.
4. Pétrir 1 min / mode Pétrin.
5. Former une boule et réserver 30 min au frais.

Idéale pour : quiches, tartes salées, tourtes.

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2. PÂTE SABLÉE

Ingrédients

* 250 g de farine
* 125 g de beurre
* 100 g de sucre glace
* 1 œuf
* Vanille

Préparation Monsieur Cuisine

1. Mettre tous les ingrédients dans le bol.
2. Mélanger 30 sec / vitesse 5.
3. Pétrir 1 min.
4. Former une boule et laisser reposer 1 h au frais.

Idéale pour : tartes aux fruits, biscuits.

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3. PÂTE SUCRÉE

Ingrédients

* 250 g de farine
* 100 g de beurre
* 100 g de sucre
* 1 œuf
* 1 pincée de sel

Préparation Monsieur Cuisine

1. Mettre tous les ingrédients dans le bol.
2. Mélanger 30 sec / vitesse 5.
3. Pétrir 1 min.
4. Réserver 30 min au réfrigérateur.

Idéale pour : tartes pâtissières, entremets.

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4. PÂTE FEUILLETÉE

Ingrédients

* 250 g de farine
* 200 g de beurre froid
* 125 ml d’eau
* 1 pincée de sel

Préparation Monsieur Cuisine

1. Mettre farine, eau et sel dans le bol.
2. Pétrir 2 min.
3. Étaler puis incorporer le beurre.
4. Réaliser 5 à 6 tours avec repos au frais entre chaque tour.

Idéale pour : mille-feuilles, galettes, feuilletés.

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5. PÂTE À CHOUX

Ingrédients

* 125 ml d’eau
* 125 ml de lait
* 100 g de beurre
* 150 g de farine
* 4 œufs

Préparation Monsieur Cuisine

1. Chauffer eau, lait et beurre 5 min / 100°C / vitesse 2.
2. Ajouter la farine.
3. Mélanger 1 min / vitesse 4.
4. Laisser tiédir.
5. Ajouter les œufs un à un vitesse 4.

Idéale pour : éclairs, choux, Paris-Brest.

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6. PÂTE GÉNOISE

Ingrédients

* 4 œufs
* 120 g de sucre
* 120 g de farine
* 30 g de beurre fondu

Préparation Monsieur Cuisine

1. Fouetter œufs et sucre 8 min / 37°C / vitesse 4.
2. Ajouter la farine délicatement.
3. Incorporer le beurre fondu.
4. Verser dans un moule et cuire.

Idéale pour : layer cakes, bûches, fraisiers.

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7. PÂTE BRIOCHE

Ingrédients

* 300 g de farine
* 10 g de levure
* 3 œufs
* 120 g de beurre
* 40 g de sucre

Préparation Monsieur Cuisine

1. Dissoudre la levure avec un peu d’eau tiède.
2. Ajouter tous les ingrédients sauf le beurre.
3. Pétrir 5 min.
4. Ajouter le beurre puis pétrir 5 min supplémentaires.
5. Laisser lever 1h30.

Idéale pour : brioches, pains au lait.

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8. PÂTE CROISSANT

Ingrédients

* 500 g de farine
* 250 g de beurre
* 250 ml de lait
* 50 g de sucre
* 10 g de levure

Préparation Monsieur Cuisine

1. Mélanger les ingrédients sauf le beurre de tourage.
2. Pétrir 5 min.
3. Laisser lever 1 h.
4. Incorporer le beurre et réaliser les tours.
5. Laisser reposer avant façonnage.

Idéale pour : croissants et pains au chocolat.

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9. PÂTE FILO

Ingrédients

* 250 g de farine
* 150 ml d’eau tiède
* 2 c. à soupe d’huile
* 1 pincée de sel

Préparation Monsieur Cuisine

1. Mettre tous les ingrédients dans le bol.
2. Pétrir 3 min.
3. Laisser reposer 30 min.
4. Étaler très finement avant utilisation.

Idéale pour : baklavas, samoussas, croustillants.

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10. PÂTE À CRÊPES

Ingrédients

* 250 g de farine
* 3 œufs
* 500 ml de lait
* 30 g de beurre fondu
* 1 pincée de sel

Préparation Monsieur Cuisine

1. Mettre tous les ingrédients dans le bol.
2. Mixer 1 min / vitesse 6.
3. Racler les parois si nécessaire.
4. Laisser reposer 30 min.

Idéale pour : crêpes sucrées ou salées.

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11. PÂTE MACARON

Ingrédients

* 125 g de poudre d’amande
* 125 g de sucre glace
* 100 g de blancs d’œufs
* 125 g de sucre

Préparation Monsieur Cuisine

1. Mixer poudre d’amande et sucre glace 20 sec / vitesse 10.
2. Monter les blancs en neige.
3. Ajouter progressivement le sucre.
4. Incorporer délicatement les poudres.

Idéale pour : coques de macarons.

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12. PÂTE MADELEINE

Ingrédients

* 150 g de farine
* 120 g de sucre
* 3 œufs
* 120 g de beurre fondu
* 1 c. à café de levure

Préparation Monsieur Cuisine

1. Fouetter œufs et sucre 2 min / vitesse 4.
2. Ajouter farine et levure.
3. Incorporer le beurre fondu.
4. Réserver 1 h au frais avant cuisson.

Idéale pour : madeleines moelleuses et parfumées.

12/06/2026

🥤 Smoothie BOOST MÉTABOLISME

Objectif : satiété + digestion + léger effet thermogénique

🧾 Ingrédients (format visuel comme ton exemple)

* 1/2 banane (juste pour la texture, on limite le sucre)
* 1 poignée fruits rouges (faibles en sucre + antioxydants)
* 150 g yaourt grec ou skyr (protéines = coupe-faim)
* 200 ml lait végétal (amande ou coco sans sucre)
* 1 càs graines de chia (fibres + satiété)
* 1 càc thé vert matcha ou thé vert infusé refroidi
* 1 pincée gingembre (frais ou en poudre)
* 1 càc jus de citron

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💡 Pourquoi ça marche

* Protéines (skyr/yaourt) → évite les fringales
* Fibres (chia + fruits rouges) → digestion lente
* Matcha + gingembre → petit boost métabolique
* Peu de sucre → pas de pic d’insuline

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🎯 Résultat attendu

* Très rassasiant
* Énergie stable (pas de crash)
* Parfait en petit-déj ou collation post-sport

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⚠️ Ce que tu dois éviter (et que beaucoup font)

* Ajouter miel, sirop d’agave → tue l’effet “brûle graisse”
* Mettre 2 bananes → trop sucré
* Jus de fruits → inutile

12/06/2026

🌱 Contrairement aux idées reçues, il est tout à fait possible d’augmenter ses apports en protéines sans consommer de viande, de poisson ou de produits laitiers.

Les protéines végétales ont toute leur place dans une alimentation équilibrée, que l’on soit végétarien, flexitarien ou simplement à la recherche de nouvelles alternatives.

⚠️ Important : les valeurs indiquées sont calculées pour 100 g de produit cru et non cuit.

Pourquoi ?
Parce que la cuisson modifie le poids des aliments en raison de l’absorption d’eau, ce qui dilue mécaniquement leur teneur en protéines pour 100 g.

Par exemple :
👉 100 g de lentilles sèches apportent beaucoup plus de protéines que 100 g de lentilles cuites.

Les champions de ce classement ?

🥇 Les protéines de soja texturées
🥈 Les graines de chanvre décortiquées
🥉 Les graines de courge

Mais les lentilles, pois chiches, haricots secs ou encore le quinoa restent d’excellentes options pour enrichir facilement vos repas en protéines végétales.

👇 Quel est l’aliment que vous consommez le plus souvent parmi cette liste ? Moi j’adore les pois chiches et les lentilles corail 🪸

07/06/2026

Des desserts sans cuisson
Idéal à faire quand il fait trop chaud pour allumer le four !!

07/06/2026

Voici les quantités pour réaliser la base de ces préparations

06/06/2026

🍰 L’équilibre alimentaire passe aussi par le plaisir.

Et oui, il est tout à fait possible de manger de temps en temps un dessert gourmand tout en gardant une alimentation équilibrée.

Le secret n’est pas de supprimer tous les aliments plaisir, mais plutôt de connaître leurs apports et de les intégrer intelligemment dans son alimentation.

Dans ce classement, vous retrouverez quelques desserts parmi les moins caloriques que l’on peut trouver en pâtisserie ou réaliser à la maison.

Attention : cela ne veut pas dire qu’il faut manger uniquement ces desserts ou qu’un dessert plus calorique est forcément à éviter.

L’objectif est simplement de montrer qu’il existe parfois des écarts importants entre deux desserts qui semblent pourtant assez similaires.

👇 Quel est votre dessert préféré parmi cette sélection ? Personnellement je suis fan de clafoutis 💔

Et si vous voulez les recettes des versions les plus légères, dites-moi lequel en commentaire !

Adresse

Bordeaux
33000

Site Web

https://linktr.ee/paulinebo?utm_source=ig&utm_medium=social&utm_content=link_in_bio&fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAc3J0YwZhcHB

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