Flyin'Chef

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Flyin'Chef Flyin'Chef : La cuisine vient à vous.

19/10/2026

🔥 3ᵉ et dernière journée au FENO sur le Piano des Chefs ! 😍👨‍🍳

Au programme de l'amour dans l'assiette avec nos Chefs normands passionnés, des représentants de nos filières normandes pour nous parler de leurs magnifiques produits qui sont sublimés et beaucoup de gourmandises à partager avec nos visiteurs.
Nous avons retrouver :

🧑‍🍳 Notre cheffe fil rouge qui a mis lumière la mimolette d'Isigny , l'Agneau .de.normandie et la raie bouclée

🧑‍🍳 La Cheffe Kristel Froger de l' qui nous a mis en valeur le beurre et la crème Beurre & crème d'Isigny

🧑‍🍳 Le Chef du qui nous a sublimé la truite fraîche de Normandie

🧑‍🍳 La cheffe Marina Cazat, du restaurant qui nous a magnifier le Neufchâtel

🧑‍🍳 Le chef du , qui nous a mis en lumière la carotte des sables et les magnifiques Huîtres de noss côtes normandes.

❤️ Un grand MERCI à tous nos Chefs pour le partage de leur cuisine passionnée sur ces 3 jours. Merci à nos filières normandes pour vos magnifiques produits et surtout pour la pédagogie transmise tout au long de nos recettes.

Un grand MERCI à Normandie pour sa confiance et à la pour ce mémorable.

18/10/2026

🔥 2ᵉ journée au FENO : la Normandie a du talent… et elle se déguste sur l'espace au ! 😍👨‍🍳

À travers ce Festival de l’Excellence Normande, la met à l’honneur les savoir-faire et les talents de notre territoire. Et forcément, la gastronomie y occupe une place de choix ! 🍎🧀
L'AREA Normandie y met en avant les produits de nos filières normandes à travers le PIANO DES CHEFS qui fait son show ! 🔥

Au programme de cette deuxième journée : des Chefs normands passionnés, des produits de nos filières sublimés et surtout… de belles gourmandises à partager ! 😋 Nous avons eu l'occasion de retrouver :

🧑‍🍳 Notre Cheffe fil rouge , qui a mis en lumière le Lait , la roussette de , le boeuf de .de.normandie et le livarot des

🧑‍🍳 Le Chef de pour sublimer la truite normande fumée à froid du

🧑‍🍳 Le Chef Pierre Caillet de la pour de la haute couture avec l'huître de Normandie du

🧑‍🍳 Le chef assisté de qui nous ont sublimé le poireaux des

🧑‍🍳 Le chef Antoine Triquet de
qui a mis en lumière le jus de pomme et

🧑‍🍳 Le chef .caillot du restaurant à contre sens qui a magnifié le beurre d'isigny AOP

🍾 ... Et Chaque plat vous est proposé avec un accord cidricole 🤤

❤️ Un grand MERCI à tous nos Chefs pour leur énergie et leur créativité, à nos filières normandes pour la richesse de leurs produits

📣 Et ce n'est pas fini ! Aujourd'hui dimanche, place à la 3ᵉ et dernière journée du FENO !
Une dernière occasion de venir rencontrer nos Chefs, découvrir les pépites de notre terroir et surtout… vous régaler avec le meilleur de la Normandie ! 😍

👨‍🍳🔥 On vous attend autour du PIANO DES CHEFS !

17/10/2026

😍 L'AREA Normandie met nos filières à l'honneur que le … et nos Chefs normands prennent les commandes du PIANO DES CHEFS pour sublimer leurs produits ! 👨‍🍳🔥

Hier, coup d'envoi des animations culinaires sur l'espace ! Au programme : des produits normands d'exception, des Chefs passionnés et du SHOW en cuisine devant les visiteurs ! 🔥

👩‍🍳 Notre Cheffe fil rouge, Nicolle, a sublimé les produits de .de.normandie , Saveurs de Normandie et

👨‍🍳 Les avec .andre.7186 et ont magnifiés les sublimes sai t jacques de

👨‍🍳 Le Chef de
a mis en lumière le pont l'évêque

🧑‍🍳 Le Chef a sublimé le fromage frais

🧑‍🍳 Le chef du restaurant a mis en lumière le navet et le choux fleur des

🧑‍🍳 Le chef Olivier Briand .restaurant a magnifié les huîtres du

🧑‍🍳 Le chef , a mis en lumière la truite fumée à chaud du

❤️ Un immense MERCI aux Chefs pour leur talent et leur énergie.
Et ce n'est que le début… on se retrouve de nouveau aujourd'hui avec de nombreux produits de nos filières et nouveaux chefs invités : .caillot

01/10/2026

Pour notre 2 ème semaine à la , nos ateliers de cuisine et démonstrations culinaires étaient toujours au programme avec nos Chefs invités.
Nous avons eu la chance d'accueillir :
• notre cheffe fil rouge
• -geslin
• restaurant
•
• ,

Quel plaisir de voir autant de partage, de gourmandise et de bonne humeur autour de nos fourneaux ! 😍
Un immense MERCI à nos chefs caennais pour leur énergie, leur créativité et cette envie de transmettre qui fait toute la différence. 👨‍🍳✨
Et bien sûr, MERCI à nos producteurs normands et italiens pour leurs fabuleux produits, qui ont inspiré toutes ces belles créations !
produits : .normand , , , ,

La foire est terminée mais vous pouvez retrouvez nos chefs invités dans leurs différentes structures et commander les merveilleux produits de nos producteurs pour continuer l'expérience tout au long de l'année. A très vite

21/09/2026

Pour ce 1er Week end à la , de nombreux ateliers de cuisine et démonstrations se sont succédés pour le plus grand plaisir des visiteurs.
Au programme, nous avions :
- notre cheffe fil rouge
- , restaurant
- .caillot, restauranr A contre sens
- , restaurant Stéphane Carbone et .stephanecarbone
Tous ont embarqué les passants pour cuisiner les fabuleux produits de nos producteurs normands et italiens en écrivant leur propres recette aux saveurs de l'Italie Bien sûr.. 😍!
Un grand MERCI à nos chefs Caennais pour leur belle énergie et leur envie de transmettre. Puis à nos producteurs pour leur fabuleux produits : .normand , SAS Guérard, Lou Pastore, Chiaffredo Edo, Alain Baussy,

On se retrouve mercredi dès 10h30 avec un Chef Pâtissier que l'on adore : de 🤩
Venez participer à un cours à ses côtés.

13/08/2026

Le « waouh », nous aussi, on le ressent. 🤩
Celui qui arrive lorsque les derniers détails sont en place, que l’on regarde l’installation terminée et que, pendant quelques secondes, on oublie presque tout ce qu’il a fallu orchestrer pour en arriver là.

📍 À Dieppe : 90 participants, 9 cuisines mobiles, 3 points d’eau, 2 économats, un bar, tout le petit matériel réparti, organisé et prêt à cuisiner et ces petits détails qui font toute la différence...

Parce qu’avant de parler cuisine, chez Flyin’Chef, on parle beaucoup logistique, anticipation et organisation.
Et heureusement… parce que dans l’événementiel, tout prévoir ne signifie pas que tout se passera comme prévu 😂 !

💪Cette fois-ci, un ascenseur en panne est venu pimenter le montage. Pas vraiment au programme, mais finalement assez représentatif de notre métier : on s’adapte, on trouve des solutions et on avance.

🤩 Puis vient le moment que le client, lui, doit voir :
tout est prêt.

👨‍🍳 Nos chefs arrivent, les brigades prennent possession de leurs cuisines et ce qui était quelques heures plus tôt une installation technique devient un véritable terrain de jeu culinaire.

Et c’est peut-être ça qui nous plaît le plus : rendre simple et fluide ce qui demande, en coulisses, beaucoup de précision et une sacrée équipe.

Une équipe qui, dépasse largement la simple relation prestataire/intervenant. Merci à nos chefs Damien Fremont, Loïc Henry, Nicolas Quesnel et Arnaud Viel, pour leur énergie, leur disponibilité et leur bonne humeur du premier au dernier module démonté.

👏👏👏 Et évidemment, un immense bravo à notre dream team régie, Pierre Mauduit et Kévin Teixeira, parce que le « waouh » commence bien avant l’arrivée des participants.

Enfin, merci à Hélèmentielle pour sa confiance et cette belle co-construction. C’est exactement comme cela que nous aimons travailler : chacun apporte son expertise, on réfléchit ensemble et, le jour J, tout prend vie.

Le client voit le résultat.
Nous, on connaît tout ce qu’il y a derrière.
Et finalement, c’est justement ça qui est beau. ❤️

🤝 Un partenariat comme on les aime !À chaque concours culinaire ou battle de Chefs, c’est toujours un vrai plaisir de re...
18/07/2026

🤝 Un partenariat comme on les aime !
À chaque concours culinaire ou battle de Chefs, c’est toujours un vrai plaisir de retrouver notre partenaire UNOX.

Parce qu’au-delà de la qualité des équipements, il y a surtout les personnes derrière : des pros, disponibles, toujours avec le sourire… et qui connaissent leurs fours sur le bout des doigts ! De quoi accompagner et renseigner au mieux nos Chefs et nos candidats pendant les épreuves. 👨‍🍳

📸 Souvenir d’une très belle session du côté de Reims, où la météo a bien soigné notre bronzage 🫣, en compagnie de Michael Boniface, Quentin Duriez et Benjamin Meyer.
Et bien sûr, notre super équipe en régie : Pierre Mauduit et Kévin Teixeira 💪

Un grand merci également à nos clients et leurs partenaires pour leur confiance sur cette journée organisée au millimètre... tout ce qu’on aime chez Flyin'Chef! 🙌

Merci à toute l’équipe WMH, avec Margot Deschamps et Eloïse Fracas, ainsi qu’à Divinemenciel, avec Marie Reis et Léa Levasseur, pour cette belle collaboration.

Des équipes engagées, des partenaires sur qui compter, de la bonne humeur et une organisation bien huilée… On recommence quand vous voulez ! 😍

09/06/2026

👩‍🍳 C’est la saison des Team buildings… et cette fois-ci, on vous emmène au magnifique .lesplanches , juste à côté de Deauville pour un challenge culinaire autour de pièces cocktail organisé pour TH2 Group.

🎯 Objectif du jour : relever le défi, cuisiner et déguster entre 12h00 et 14h00 seulement. Un vrai challenge… car le double objectif : Sans trop de pression pour les participants !

Notre mission ? Un soupçon d'organisation 😉 et l'adaptation des recettes au temps imparti tout en conservant ce qui fait la richesse de l’expérience : la créativité, le plaisir de cuisiner ensemble et une grande dose de bonne humeur.
Résultat ? Des rires, de belles surprises, des « Je ne cuisine jamais et j’ai adoré ! », et surtout un véritable moment de partage comme on les aime chez Flyin’Chef.

✨ Et que dire du lieu ? Le Domaine Les Planches offre un cadre exceptionnel. Ses espaces intérieurs comme extérieurs se prêtent parfaitement à l’organisation d’événements, aussi bien en petit comité que pour des groupes plus importants.

Bref, mission accomplie ! Et quel plaisir d’entendre notre Cheffe adorée, , qui a relevé le défi à nos côtés, nous confier : « Bluffant au vu du temps imparti ! Beaucoup de belles associations de saveurs, avec justesse et créativité. »

🙏 Un grand merci à l’équipe du Domaine Les Planches pour son accueil, ainsi qu’à TH2 Group pour sa confiance.
C’était un plaisir de construire à vos côtés ce moment de partage, exactement comme vous l’aviez imaginé.

25/03/2026

👏Pour clôturer ce 2026, un immense merci à nos chefs qui ont régalé les papilles des visiteurs pendant 9 jours sur le Piano des Chefs de la .

🎤Vous avez su mettre en lumière les produits de nos formidables producteurs normands et valoriser nos filières agroalimentaires, en leur donnant la parole pour partager tout l’engagement et la passion qui se cachent derrière chaque produit.

🔪Vous avez également transmis, avec générosité, des associations de saveurs et des techniques accessibles, permettant à chacun de prolonger l’expérience à la maison.

🤩Merci pour votre expertise, votre énergie et votre bonne humeur tout au long de ce SIA 2026.
La Normandie vous adore : de , , de , , , , de et avec les chefs , de , , les avec notamment Sébastien Lefebvre - .abomo - - .patisserie. de la , Benoît Argentin de .la.falaise.yport , , de et .

11/03/2026

👩‍🌾 Producteurs et filières agroalimentaires normandes à l’honneur sur le Piano des Chefs de la !

🩷 Que de beaux souvenirs en repensant à ces moments de partage avec les visiteurs du et nos Chefs normands !

🌟 Le Piano des Chefs, au cœur du pavillon Normandie, est avant tout un lieu de rencontres.
On y découvre des producteurs engagés, des filières passionnées, mais aussi tout le travail qui se cache derrière un bon produit. C’est aussi l’occasion de célébrer des médailles, de valoriser des savoir-faire et de mettre en lumière ce que la Normandie produit de meilleur.

👏À travers ces échanges avec les passants, nous rappelons aussi une conviction essentielle : notre agriculture, exigeante et respectueuse de l’environnement, mérite d’être justement rémunérée, soutenue et défendue face à la concurrence de productions étrangères qui ne répondent pas toujours aux mêmes standards.

🙏Un grand merci aux filières et à leurs représentants, qui nous ont fait confiance en mettant à disposition leurs produits finement sourcés et en se prêtant avec enthousiasme au jeu du micro :
, , , .de.normandie,


🙏Merci également à nos producteurs, pour la qualité de vos produits, arrivés tout droit de vos exploitations, et pour l’énergie que vous avez su transmettre aux visiteurs. De quoi donner encore plus envie de manger… normand 🤤! th.reaux
.abeille.normandie .jort


, ...

Vive les produits normands, vive la Normandie !

Adresse

Caen
14000

Téléphone

+33650362030

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