Ka en cuisine

01/04/2026

Eh cc à tous et toutes, je voulais partager avec vous mon test « Napolitain ».
Oui, oui, j ai bien dit un test, car visuellement il ressemble bcp au napolitain, mais il y a encore des modifications à apporter pour valider cette recette.

C est ca aussi la cuisine, on ne réussi pas toujours tout du 1 er coup.

Points à améliorer :
- Le goût que je ne retrouve pas dans le fameux biscuit Napolitain
- Le glaçage trop épais et sur lequel les vermicelles de chocolat tiennent avec beaucoup de difficultés.

Point positif :
- L’utilisation du combo cook rectangle pour la cuisson de mes biscuits. Ce moule est idéal de part sa taille et sa forme pour réaliser ces biscuits. Ils sont tous à la même taille, il n’y a plus qu’à parer les bords pour un visuel plus net. (Pas d’inquiétudes : les chutes ne sont pas perdues pour autant)

25/03/2026

Eh Cc à tous et toutes, pensez à sortir vos toiles de cuisson pour retirer les 🫟 et leur redonner un coup de jeune.
Grace au 🌞 j ai réussi à retirer les 🫟, bon ok il n a pas été très violent ces derniers jours…

Pensez y…

21/03/2026

17/03/2026

Eh Cc à tous et toutes, j ai ressorti ce sublime moule d Hélène Darroze pour une belle occasion.

Le résultat est vraiment bleuffant.

Le moule met en valeur ce superbe gâteau au chocolat/amandes.
Mon petit neveu a fait la deco en posant la friture chocolat faite maison.

Dessert réalisé à 4 mains avec mon petit pâtissier ❤️. Il était tellement fier de l offrir à son cousin…

15/03/2026

Eh Cc à tous et à toutes, je voulais partager avec vous ces 2 desserts réalisés hier pour des occasions spéciales…
Lorsque l on adore pâtisser, on s équipe petit à petit et avec du bon matériel comme celui de chez Guy Demarle 😉, eh bien on s éclate.

Oh oui, quel plaisir de réaliser ces 2 desserts maisons pour mes hommes.

J’ai réalisé une Charlotte Poires Chocolat et une corbeille en nougatine remplie de choux.

Charlotte Poires Chocolat :
Le moule m’a permis d avoir un bon maintien pour le montage et la prise au froid.

Corbeille en nougatine remplie d’un méli mélo de choux au chocolat, vanille ou crème chantilly :
la toile boulangère et 2 toiles de cuisson.

La toile boulangère pour une bonne cuisson et ainsi obtenir le croustillant des choux
Les 2 toiles de cuisson pour couler la nougatine et la mise en forme (ok ok je l avoue, c était une grande 1 ère, mais pas mécontente de moi quand même)

Bon pour les choux à la chantilly : pas de photos et pourtant ils étaient beaux aussi. Ils avaient été trempés dans le caramel chaud puis dans du sucre en grains… mais victimes de leurs succès 😅🤣

Petits hics 🤣 :
La luminosité n était pas au top, le cadrage pas génial, mais du coup je me suis aidée pour une fois de l’IA, mais l ambiance et la bonne humeur familiale était au rdv comme je les aime 😍

Aller c est parti je vous montre tout ceci en photos …
Ok, ok, je vais mettre les photos de base également.

Merci à tous nos invités pour ces bons moments passés.

06/03/2026

Eh Cc à tous et à toutes, je voulais vous partager mon granola maison, réalisé dans mon panier crispy au air fryer…. Du vite fait à pas cher et bcp moins sucré que ceux du commerce…

En 2 fois 8 mn au air fryer mon granola est prêt….

Mon granola accompagne mon yaourt grec ou mon skyr du matin, avec un fruit.

Voici un excellent petit déjeuner !!!!

Petit déjeuner : protéines, et fruits sec et frais

26/02/2026

Eh Cc à tous et à toutes, je voulais partager avec vous mon ressenti sur ma prépa test d hier.

Mon dessert test était un fondant aux schokobons dans les nouveaux moules à muffins. Recette issue de ma voisinette Laura😘.

Moule muffins individuels
Ils sont choupinoux, et de taille idéale pour un dessert individuel, ni trop grand, ni trop petit. Fini les fondants dans les caissettes papier.

Ma recette a été validée en cuisson au four par mes testeurs.

Mon homme m a offert ces moules à muffins ainsi que le moule à donuts et du coup j ai reçu les mini maniques pour sortir les plats de mon airfryes.
J avais des maniques non adaptées pour sortir les plats de mon airfryer.

Ce 🎁 est offert pour l achat de ces moules jusqu’au 3/03

25/02/2026

Eh Cc à tous et toutes, je viens de recevoir mes moules à muffins pour airfryer (mais au four également) et j ai voulu les tester rapidement…
Allez zou direction le frigo, pour une utilisation en dessert ce soir….
Avez vous une idée de ce que j ai préparé ???

Laura ma voisinette tu es hors concours 😁💋❤️

23/02/2026

Eh Cc à tous et toutes, je voulais partager avec vous mes repas prêts pour 2 jours. En fonction des goûts, des contraintes horaires, il y a des repas pour tous. Une charge mentale largement soulagée….
Chacun pourra prendre des aliments sains et préparés avec amour.
Au menu :
Gratin de courgettes
Gratin choux fleur pommes de terre à la béchamel
One pot pasta champignons courgettes
Pavés de saumon

Les pavés de saumon ont cuit de 2 façons différentes : au four en papillote Aluminium et /ou sur le tapis crispy

23/02/2026

Eh Cc à tous et toutes, lorsqu il n y en a plus…. On en remet une tournée en route. Une nouvelle tournée de yaourt grec grâce à ma Boréalia