Bretonne gourmonde

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Bretonne gourmonde

Animation/dégustation pour valoriser le savoir faire Français. Sans oublier nos voyages et des bons plans !

Bienvenue dans ma bulle de gourmandises : mon leitmotiv manger de saison et local !

Évent Food, communication, développement commercial pour les agriculteurs, artisans et commerçants. Bienvenue dans ma bulle de gourmandises, où je vous propose de me suivre dans mes aventures culinaires, où je vous propose des recettes (ateliers de cuisine), mes coups de coeur (les marques avec lesquelles je collabore ou non) des balades gourmandes où je vous embarque découvrir des petits producteurs.

24/05/2026

L’endroit parfait pour déconnecter après une longue journée. Cocktails, vue imprenable et ambiance au top au Bliss Rooftop. 🍹 Vous validez le spot ?

08/03/2026

Clap de fin sur notre parenthèse iodée ! 🌊✨

Le Gang des Échappées Belles a encore frappé ! ✨

C’est Julie, notre Bretonne gourmonde (Morbihannaise exilée à Dinan), qui a pris les commandes ce week-end ! ⚓️✨

De Dinan à Belz, on a posé nos valises le temps d’un week-end pour explorer les pépites du Morbihan. Entre vent marin et gourmandise, le retour à la réalité pique un peu !

Le programme :

📍 Jour 1 : Grand bol d’air sur la Côte Sauvage de Quiberon, session lèche-vitrine et le traditionnel verre en terrasse sur le port de St Goustan.

📍 Jour 2 : Douceur à Saint-Cado et sa célèbre maison sur l’eau. Mention spéciale pour le déjeuner : un risotto au gin de la ... une tuerie ! 🍸

C’est déjà fini, mais on ne reste pas en place longtemps... Prochaine étape ? On change de continent ! ✈️🌍

Vous devinez où ?

05/03/2026

Le Verger Givré au Gin ALGAÏA

Ce cocktail se prépare au shaker pour obtenir cette belle mousse onctueuse visible sur l’image.

Ingrédients

50 ml de Gin Algaïa
Contrairement aux gins classiques très portés sur les agrumes ou le genièvre pur, l’Algaia intègre des algues de Bretagne (notamment la dulse)

Dans un cocktail, la touche d’algue de l’Algaia fait ressortir le sucre du tonic ou l’acidité du citron.

✅Résultat : le goût est plus intense, sans que vous ayez besoin de rajouter des ingrédients compliqués.

80 ml de jus de pomme breton of course
15 ml de jus de citron jaune frais
10 ml de sirop de sucre de canne
1 blanc d’œuf (pour créer la mousse blanche sur le dessus)
Glaçons

💡Le petit plus : Ajoutez une petite pincée de fleur de sel de Guérande sur le dessus pour rappeler ses racines morbihannaises.

Versez le gin, le jus de pomme, le jus de citron, le sirop et le blanc d’œuf dans un shaker.

Secouez d’abord vigoureusement sans glace pendant 10 secondes pour bien faire mousser le blanc d’œuf.

Ajoutez une poignée de glaçons et secouez à nouveau très fort pendant 15 secondes.

Filtrez le mélange dans un grand verre rempli de quelques glaçons frais.

Disposez délicatement la mousse et y ajouter en décoration une petite branche de romarin et une paille ! Bonne dégustation !

Essayez le Gin Algaïa : c’est un gin qui a déjà « l’assaisonnement » intégré. C’est un peu le beurre demi-sel du monde du gin !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération

04/03/2026

❄️ La Recette : Granité de Gin & Pomme

Temps de préparation : 10 min | Temps de prise : 3h

Ingrédients

• 20 cl de jus de pomme (de préférence breton)
• 4 cl de Gin « London dry gin »

Pour un accord de saveurs vraiment subtil et délicat, optez pour le London dry gin pour un accord délicat et savoureux qui ne masque pas le goût iodé des huîtres .

• Le jus d’un demi-citron vert
• Quelques feuilles d’aneth

Étapes de préparation

1. Le mélange : Dans un bol, mélangez le jus de pomme, le gin et le jus de citron vert. Remuez bien pour homogénéiser le tout.

2. La mise au frais : Versez la préparation dans un récipient large et plat (type plat à gratin). Plus la couche est fine, plus la prise sera rapide.

3. Le « grattage » : Placez au congélateur. Toutes les 30 à 45 minutes, grattez le mélange avec une fourchette pour briser les cristaux et obtenir cette texture de « neige » caractéristique du granité.

4. La finition : Une fois que la texture est bien pailletée, gardez au congélateur jusqu’au moment de servir.

🦪 Conseil de dégustation

Au moment de servir vos huîtres bien fraîches, déposez une petite cuillère à café de granité sur chaque coquillage.

03/03/2026

🌊 Quand le Terroir Breton s’invite à Paris : Une Collaboration d’Exception

Tout a commencé l’année dernière, dans l’effervescence du Nantes Spirit Festival. Au détour d’une dégustation, j’ai eu un véritable coup de cœur pour le Gin de la Distillerie du Morbihan. Distillerie du Morbihan

Ce fut une évidence : la précision de leurs distillats et la sincérité de leur démarche devaient être partagées.

C’est donc avec une immense fierté que je vous annonce notre collaboration pour mettre en lumière deux pépites de la distillerie lors du Salon de l’Agriculture 2026 !

🗓️ nous nous sommes rendus au Salon International de l'Agriculture (page officielle)

• Dates : Le 28 février et le 1er mars 2026.
• Lieu : Pôle « Terres et Mers de Bretagne ».

Fraîchement rentrée du salon 🍸 Au programme cette semaine...

Pour vous donner un avant-goût de cette rencontre je vous partage des inédites qui bousculent les codes :

Le Verger Givré au Gin, À tester de toute urgence pour votre prochain apéro !

Une bouchée iodée, imaginée pour sublimer les célèbres huîtres de ST Philibert Un accord parfait pour les amateurs de sensations minérales.

Un dessert surprenant où le spiritueux vient apporter une structure et des notes aromatiques insoupçonnées.

Restez connectés, les recettes arrivent très vite !

L’abus d’alcool est dangereuse pour la santé à consommer avec modération

02/03/2026

L’adrénaline de la criée pour la bonne cause ! 🐟📢

Chaque soir, le pôle Terres et Mer de Bretagne s’est enflammé pour « La Criée » ! Vous avez été incroyables, enchérissant avec passion pour soutenir les sauveteurs en mer. 🧡

Le meilleur dans tout ça ? 100 % des recettes sont reversées à la SNSM

🙏 Un immense MERCI à vous tous, et particulièrement à nos « irréductibles » qui répondent présents chaque année.

Votre fidélité fait vibrer le Salon International de l’Agriculture !
C’est fini pour cette édition... mais on se donne déjà rendez-vous en 2027 !

On compte sur vous. ⚓️

31/01/2026

✨ Pause gourmande et solidaire au de Rennes ! ☕️🥐

Quoi de mieux qu’un délicieux Cinnamon Roll et une citronnade fraîche pour bien commencer le week-end ? 😋
Mais au-delà du régal, le Café Joyeux, c’est avant tout une aventure humaine extraordinaire. C’est la première famille de coffee shops qui emploie et forme des personnes en situation de handicap mental et cognitif. 💛

Ici, on sert avec le cœur ! Chaque café bu et chaque pâtisserie savourée permettent de soutenir une cause inclusive et de réinvestir les bénéfices dans l’association. 🤝
✨

📍 Rendez-vous au 14 rue Vasselot à Rennes pour une dose de bonheur et de gourmandise !

Alors, on s’y retrouve quand ? 👇

25/01/2026

Une nouvelle adresse gourmande Saint-Jouan-des-Guérets

Pour ne louper aucune actualité FOLLOW

11/01/2026

🚀 2026 : L’année des grands horizons

Si 2025 était intense, 2026 s’annonce... monumentale ! Je trépigne d’impatience à l’idée de partager tout cela avec vous.

🏠 Le Grand Projet (Chuuut... 🤫)
C’est le cœur du réacteur cette année : un gros projet personnel et familial est en train de prendre vie. C’est un défi qui nous tient à cœur, une aventure de vie que j’ai hâte de vous dévoiler au fil des mois.

💼 Côté Pro : Se dépasser
De nouveaux challenges professionnels m’attendent… Toujours avec AD RESTAURATION … Des projets plus ambitieux, plus inspirants, et pour continuer à faire rayonner notre belle Bretagne (et pas que !) avec Bretonne … À suivre

🌍 Évasion & Amitié
Parce qu’il faut aussi savoir s’évader pour mieux revenir, 2026 sera marquée par un voyage qui me fait déjà rêver : direction le Maroc entre amis ! ☀️ Entre les épices des souks et la lumière de l’Atlas, attendez-vous à une parenthèse gourmande et colorée.

Et vous, quel est votre mot d’ordre pour cette nouvelle année ? Dites-moi tout en commentaire ! 👇

07/06/2025

Nous adorons découvrir de nouveaux concepts, nous avons opté pour le brunch italien à volonté de La Strada ,: un restaurant italien avec de vraies spécialités !!

Rien à voir avec les autres brunch que nous avons déjà ou tester !

Vous y retrouverez des pâtes avec plus de 6 recettes différentes dont les pastas à la truffe, l indétrônable tomate mozzarella, la vraie charcuterie italienne ....et pour les gourmands le brunch est à volonté pour 26€ par personne, un très bon rapport qualité prix....

Le rendez-vous incontournable pour les amoureux de la cuisine italienne ❤️ à partager sans modération ❤️

Pour réserver :
LA STRADA RISTORANTE
Rue des Villes Billy
35780 LA RICHARDAIS
02 77 64 56 87

Adresse

Dinan
22100

Téléphone

+33768891144

Site Web

http://www.bretonnegourmonde.com/

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