Les délices de Laure

04/09/2026

💻✨ WEB CONFÉRENCE – DÉCOUVREZ LE MÉTIER DE CONSEILLÈRE GUY DEMARLE

Je vous partage le lien d’une web conférence qui aura lieu ce 4 septembre à 14h30 🤎

📩 Il suffit simplement d’indiquer votre adresse mail pour vous inscrire.

Pas disponible à 14h30 ? Aucun souci, le replay sera disponible à tout moment pour la regarder tranquillement quand vous le souhaitez. ☕️

🎥 Pas de caméra
🎙️ Pas de micro
👩‍🍳 Vous écoutez simplement la présentation pour découvrir le métier et son fonctionnement.

Ça n’engage absolument à rien, alors pourquoi ne pas simplement découvrir ? 🥰

GAGNEZ DE L'ARGENT 💶 EN CUISINANT 🍰 ? OUI OUI, C'EST POSSIBLE ! 🤩Rien de plus simple, devenez Conseiller(ère) Guy Demarle !Quel que soit votre niveau en cuisine, quelle que soit votre personnali...

04/09/2026

🍫🤎 TARTE RENVERSÉE AU NUTELLA 🤎🍫

Une tarte ultra gourmande, avec une base bien moelleuse, une généreuse couche de Nutella et une jolie finition au chocolat blanc. 😍
Réalisée dans le Moule Tarte Renversée Rectangulaire Guy Demarle.

🤎 Ingrédients — Base moelleuse

• 2 œufs
• 70 g de sucre
• 1 c. à café d’extrait de vanille
• 180 g de farine
• 6 g de levure chimique
• 100 g de lait
• 70 g de beurre fondu

🍫 Garniture

• 250 g de Nutella
• 30 g de chocolat blanc
• 20 à 30 g de pralin ou de noisettes concassées (facultatif)

👩‍🍳 Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C. Posez le moule sur une plaque perforée avec une toile de cuisson.
2. Faites fondre le beurre, puis laissez-le tiédir quelques instants.
3. Fouettez les œufs avec le sucre et l’extrait de vanille.
4. Ajoutez le lait et le beurre fondu, puis mélangez.
5. Incorporez la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
6. Versez la préparation dans le moule et répartissez-la uniformément.
7. Enfournez environ 25 minutes à 180 °C.
8. Laissez tiédir une dizaine de minutes avant de démouler délicatement sur un plat.
9. Faites légèrement tiédir le Nutella pour l’assouplir, puis répartissez-le dans le creux de la tarte.
10. Faites fondre le chocolat blanc. À l’aide d’une petite poche à douille, tracez plusieurs lignes fines sur toute la longueur.
11. Avec un cure-dent, tracez des lignes perpendiculaires en alternant le sens à chaque passage pour créer le joli motif marbré.
12. Parsemez les bords de pralin ou de noisettes concassées.
13. Laissez légèrement figer avant de servir.

Une recette toute simple mais qui fait son petit effet à la découpe. 🤎
Moelleuse, chocolatée et terriblement gourmande !

Qui serait capable de résister à une part ?

03/09/2026

🍫🤎 TARTE RENVERSÉE ULTRA GOURMANDE 🤎🍫

Regardez-moi ce résultat… 😍 Une base bien moelleuse, une généreuse couche de pâte à tartiner, quelques touches de chocolat blanc et du pralin pour apporter du croquant. 🤤

Et cette petite déco marbrée… toute simple à réaliser mais elle fait son petit effet ! ✨

Réalisée dans le Moule Tarte Renversée Rectangulaire Guy Demarle, qui permet d’obtenir directement le creux parfait pour venir déposer la garniture après démoulage. 🥰

Une recette simple, rapide et surtout 100 % gourmande ! 🍫

Alors, qui aurait envie d’une petite part ? 😋

03/09/2026

⭐ ÉTOILES À LA MOUSSE DE CANARD ⭐

Une petite idée apéritive aussi jolie que gourmande 😍
J’adore le rendu du Moule 12 Étoiles, les détails sont juste magnifiques ! ✨

Une mousse de canard toute douce déposée sur une petite étoile de pain de mie… simple, frais et parfait pour un apéritif ou les fêtes. 🤎

🛒 Ingrédients

• 250 g de mousse de canard
• 200 g de crème liquide entière 30 % MG
• 6 g de gélatine
• 1 pincée de poivre
• 12 tranches de pain de mie
• Confit d’oignons ou confiture de figues, facultatif
• Quelques brins de ciboulette, facultatif

👩‍🍳 Préparation au Thermomix

1. Faites ramollir la gélatine pendant 10 minutes dans un grand bol d’eau froide.
2. Posez le Moule 12 Étoiles sur une plaque en aluminium perforée.
3. Mettez la mousse de canard et la crème liquide dans le bol du Thermomix. Ajoutez une pincée de poivre puis mixez 20 sec/vitesse 6.
4. Raclez les parois du bol puis faites chauffer 4 min/60 °C/vitesse 2.
5. Essorez soigneusement la gélatine, ajoutez-la dans le bol puis mélangez 20 sec/vitesse 4.
6. Mixez une dernière fois 10 sec/vitesse 6 afin d’obtenir une préparation parfaitement lisse.
7. Répartissez la mousse dans les 12 empreintes Étoiles. Tapotez délicatement la plaque sur le plan de travail afin d’éliminer les éventuelles bulles d’air et de faire pénétrer la préparation dans tous les détails du moule.
8. Placez au congélateur pendant au moins 3 heures, jusqu’à ce que les étoiles soient parfaitement prises.
9. Pendant ce temps, faites légèrement griller les tranches de pain de mie.
10. Découpez 12 étoiles dans le pain de mie à l’aide d’un emporte-pièce légèrement plus grand que les étoiles en mousse.
11. Démoulez les étoiles encore congelées et déposez-les sur le pain de mie. Laissez-les décongeler tranquillement au réfrigérateur avant de servir.
12. Pour la finition, ajoutez éventuellement une petite touche de confiture de figues ou de confit d’oignons au centre et quelques brins de ciboulette. 🌿

Qui aurait envie de les tester ? 😍

03/09/2026

⭐ ÉTOILES À LA MOUSSE DE CANARD ⭐

Une petite idée apéritive aussi jolie que gourmande 😍
J’adore le rendu du Moule 12 Étoiles, les détails sont juste magnifiques ! ✨

Une mousse de canard toute douce déposée sur une petite étoile de pain de mie… simple, frais et parfait pour un apéritif ou les fêtes. 🤎

🛒 Ingrédients

• 250 g de mousse de canard
• 200 g de crème liquide entière 30 % MG
• 6 g de gélatine
• 1 pincée de poivre
• 12 tranches de pain de mie
• Confit d’oignons ou confiture de figues, facultatif
• Quelques brins de ciboulette, facultatif

👩‍🍳 Préparation au Thermomix

1. Faites ramollir la gélatine pendant 10 minutes dans un grand bol d’eau froide.
2. Posez le Moule 12 Étoiles sur une plaque en aluminium perforée.
3. Mettez la mousse de canard et la crème liquide dans le bol du Thermomix. Ajoutez une pincée de poivre puis mixez 20 sec/vitesse 6.
4. Raclez les parois du bol puis faites chauffer 4 min/60 °C/vitesse 2.
5. Essorez soigneusement la gélatine, ajoutez-la dans le bol puis mélangez 20 sec/vitesse 4.
6. Mixez une dernière fois 10 sec/vitesse 6 afin d’obtenir une préparation parfaitement lisse.
7. Répartissez la mousse dans les 12 empreintes Étoiles. Tapotez délicatement la plaque sur le plan de travail afin d’éliminer les éventuelles bulles d’air et de faire pénétrer la préparation dans tous les détails du moule.
8. Placez au congélateur pendant au moins 3 heures, jusqu’à ce que les étoiles soient parfaitement prises.
9. Pendant ce temps, faites légèrement griller les tranches de pain de mie.
10. Découpez 12 étoiles dans le pain de mie à l’aide d’un emporte-pièce légèrement plus grand que les étoiles en mousse.
11. Démoulez les étoiles encore congelées et déposez-les sur le pain de mie. Laissez-les décongeler tranquillement au réfrigérateur avant de servir.
12. Pour la finition, ajoutez éventuellement une petite touche de confiture de figues ou de confit d’oignons au centre et quelques brins de ciboulette. 🌿

Qui aurait envie de les tester ? 😍

03/09/2026

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03/09/2026

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01/09/2026

🤎🍫 CAKE MARBRÉ & GLAÇAGE ROCHER — THERMOMIX 🍫🤎

La recette réalisée aujourd’hui en live dans le Moule Couronne Tressée 😍 Un cake bien moelleux, un joli marbrage vanille/chocolat et surtout ce glaçage rocher chocolat-noisettes ultra gourmand. 🤤

🤎 Ingrédients — Cake

• 100 g de chocolat au lait ou noir
• 80 g de beurre
• 150 g de crème liquide entière 30 % MG minimum
• 150 g de sucre
• 2 c. à café d’extrait de vanille
• 4 œufs
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique

🍫 Glaçage rocher

• 35 g de noisettes torréfiées ou 35 g d’amandes décortiquées
• 225 g de chocolat au lait ou noir
• 50 g d’huile neutre

👩‍🍳 Préparation du cake

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Posez le Moule Couronne Tressée sur une plaque en aluminium perforée.
3. Mettez le chocolat dans le bol et hachez 6 sec/vitesse 8. Raclez les parois.
4. Ajoutez 40 g de beurre et faites chauffer 3 min/50 °C/vitesse 2. Réservez le chocolat fondu et nettoyez le bol.
5. Mettez les 40 g de beurre restants dans le bol et chauffez 2 min/50 °C/vitesse 2.
6. Ajoutez la crème liquide, le sucre et 1 c. à café de vanille. Mélangez 30 sec/vitesse 4.
7. Ajoutez les œufs, la farine et la levure. Mélangez 30 sec/vitesse 4.
8. Réservez environ 2/3 de la pâte dans un récipient et le tiers restant dans un second.
9. Ajoutez la dernière cuillère à café de vanille dans la plus grande quantité. Incorporez le chocolat fondu dans la plus petite.
10. Versez alternativement les deux préparations dans le moule pour créer le marbrage.
11. Enfournez environ 45 minutes à 180 °C.
12. Laissez complètement refroidir avant de démouler.

✨ Glaçage rocher

1. Mettez les noisettes dans le bol et hachez 2 à 3 sec/vitesse 6. Réservez.
2. Mettez le chocolat dans le bol et hachez 8 sec/vitesse 8. Raclez les parois.
3. Faites fondre 6 min/60 °C/vitesse 2.
4. Ajoutez l’huile et mélangez 20 sec/vitesse 3.
5. Ajoutez les noisettes concassées et mélangez 10 sec/sens inverse/vitesse 2.
6. Laissez refroidir le glaçage jusqu’à environ 30 à 35 °C pour qu’il épaississe légèrement.
7. Placez le gâteau froid sur une grille et versez le glaçage sur toute la surface. Récupérez l’excédent pour le reverser si nécessaire.
8. Placez environ 45 minutes au réfrigérateur, jusqu’à ce que le glaçage soit bien figé.

Et voilà ! 🤎 Une recette aussi jolie que gourmande…

01/09/2026

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Voilà, c’est la rentrée et j’espère que vos vacances bien méritées auront permis à chacune et chacun de vous de se ressourcer en famille, entre amis et toujours autour de petits plats faits maison...

01/09/2026

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