L'amour culinaire de Laeti

10/02/2026

Je te propose de réaliser pour le dîner, une recette facile qui met tout le monde d’accord. 📖

Ingrédients :

300 g de saumon cuits 🐟
80 de courgette 🥒
1 œuf 🥚
40 g de chapelure
Sel, cumin, paprika, ail en poudre
Chapelure

✨ Préparation :

Fait cuire le saumon dans une poêle sur feu doux puis laisse refroidir.
Râpe et presse la courgette dans un torchon pour l'égoutter au maximum.
Dans un saladier, met le saumon, écrase-le à l'aide d'une fourchette, ajoute la courgette, les 40g de chapelure l'œuf battu et les épices puis mélange.
Façonne les boulettes, enrobe-les de chapelure.
Dans une poêle versez un peu d'huile neutre puis fait cuire les boulettes sur feu moyen en les tournant jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Dans une autre poêle fait revenir les oignons coupés en lamelles fines avec un filet d'huile neutre, sel, paprika, poivre jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.
Ajout la crème fraîche laisse cuire 2 à 3 minutes.
Servir avec du riz ou des pommes de terre rissolées.

10/02/2026

03/02/2026

Avec un petit re**rd, je te propose quelques recettes spéciales chandeleur 🥞.

Tu y retrouveras plusieurs solutions, sans gluten, classique, sans lactose jusqu'au plus gourmande. 😊

01/02/2026

Célébrée chaque 2 février, la Chandeleur trouve ses origines dans des traditions anciennes liées à la lumière, au retour des jours plus longs et à l’espoir de bonnes récoltes 🌾🕯️

Avec le temps, cette fête est devenue un moment convivial autour des crêpes, dont la forme ronde et dorée rappelle le soleil ☀️
Aujourd’hui, la Chandeleur est surtout l’occasion de partager un instant gourmand en famille ou entre amis 😍

Et chez vous, la tradition des crêpes est-elle incontournable ? 🥞💛

23/01/2026

Pour débuter ce week-end, sous la pluie & la neige ❄️. Je te propose de réaliser cette délicieuse mousse au chocolat.

📓 Ingrédients :

200 g de chocolat noir🍫
15 g de sucre
100 g de crème fraîche
4 œufs 🥚
1 pincée de fleur de sel 🧂

Préparation :

Fait fondre le chocolat et la crème.
Sépare les blancs des jaunes d'œufs puis monte les blancs en neige avec le sucre.
Incorpore les jaunes d'œufs au chocolat et le sel.
Ajoutedélicatement les blancs d'œufs en deux fois à la préparation.
Verse dans des verrines et réserve au frais 4 h minimum.

Régale toi 😊.