Les lames d'Otori

Les lames d'Otori Autodidacte en coutellerie depuis 2 ans, suivez mes créations en couteaux de cuisine et pliants!
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Bonjour à tous! Voilà les deux derniers sortis de l'atelier. Une commande pour un père et son fils. D'où les gravures pe...
14/05/2026

Bonjour à tous!
Voilà les deux derniers sortis de l'atelier. Une commande pour un père et son fils. D'où les gravures personnalisées des Kanji de "père" et "fils" par Méta Graph .
Parti d'une feuille blanche, les seuls critères étaient : deux couteaux identiques, bois différents et de la corne sur chacun.
Je vous présente donc ces deux modèles "Terada"
Des très belles lames pour la cuisine en acier suminagashi VG10 67 couches trempés avec la gentillesse de Bertrand Grzegorzek
L'un avec la combinaison laiton/corne/loupe de marronnier
L'autre avec la combinaison laiton/corne/loupe d'érable.
Émoutures droite.
Épaisseur de la lame 3mm
Hauteur: 4,5cm
Longueur de tranchant: 18 cm
Longueur du manche: 13cm
Il vous est bien sûr possible de commander des modèles semblables.
Merci à Thierry Murat pour sa confiance, sa patience. J'espère que tu passeras de super moments de cuisine avec ton fils.
Je vous prépare la vidéo de la réalisation pour les jours prochains.

Grâce aux conseils de Bertrand Grzegorzek mes émoutures et entablures sont de plus en plus précises et harmonieuses. Ces...
16/03/2026

Grâce aux conseils de Bertrand Grzegorzek mes émoutures et entablures sont de plus en plus précises et harmonieuses. Ces deux lames sont déjà réservées pour un projet de deux couteaux père/fils. Prochaines étapes : gravures, tiré en long, polissage et révélation du motif de cet acier suminagashi 67 couches!

Aujourd'hui c'était trempe de lames en suminagashi VG10 67 couches dans le nouvel atelier de Bertrand Grzegorzek ! Un gr...
02/03/2026

Aujourd'hui c'était trempe de lames en suminagashi VG10 67 couches dans le nouvel atelier de Bertrand Grzegorzek ! Un grand merci à lui pour tous les conseils, son temps et son matériel ! C'est con, on a pas fait de photo ensemble. Pourtant il faisait hyper beau!

20/02/2026

Aujourd'hui, je rencontre Arnaud, coutelier depuis quelques années au milieu de la Bretagne. Il nous ouvre le temps d'une journée son atelier et sa forge. Il...

Salut j'ai besoin de vous. L'algorithme de Facebook bloque les publications en les rendant non recommandables. Cela fre...
13/02/2026

Salut j'ai besoin de vous. L'algorithme de Facebook bloque les publications en les rendant non recommandables. Cela freine très largement la visibilité des pages de quasi tous les couteliers. Ensemble on a trouvé la parade. Il faut que vous recommandiez la page et laissiez un avis. Avec le nombre l'algorithme permet laisse les recommandations! Merci à tous ceux qui prendront le temps de le faire.

Bonjour à tous.Un nouveau membre du clan des Otori vient d'être terminé !Modèle: ShizukaType d'usage : hyper polyvalent....
09/02/2026

Bonjour à tous.
Un nouveau membre du clan des Otori vient d'être terminé !
Modèle: Shizuka
Type d'usage : hyper polyvalent. Aussi bien utile en cuisine qu'en outdoor!
Lame en acier carbone XC 100 avec une trempe à l'eau sélective dont la ligne (de toute beauté) est révélée.
Manche en chêne des marais (morta) / loupe d'érable stabilisée par Le Bois du Garvan
Rivet mosaic + rivet inox et garde en inox.
Lame de 12 cm dont 11 de tranchant pour une hauteur max de 5 cm et de 3 mm au plus épais.
Affûtage à 20°.
Le manche fait 12 cm avec une prise en main exceptionnelle.
Gravure du logo encore et toujours par : Loan de Méta Graph à Dinan
Cette réalisation est accessible pour 170🍎 + FDP assuré.
Ce modèle ne sera pas refait avant un bout de temps parce que j'en manque justement.
Petite vidéo de la réalisation du manche sur le profil des Lames d'Otori.
+ D'infos / photo en MP...

Aujourd'hui on était chez métagraph à Dinan pour graver notre héron sur ces deux lames! Merci à Loan pour son expertise....
02/02/2026

Aujourd'hui on était chez métagraph à Dinan pour graver notre héron sur ces deux lames!
Merci à Loan pour son expertise.
La vidéo très bientôt et sûrement des surprises à venir...

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Hillion
22120

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