15/06/2026
👋Coucou mes gourmands!
Je vais pas vous mentir, la pâtisserie c’est un rêve, être à son compte ça a un prix. Elevé. Très élevé.
Et je ne parle pas que d’argent.
Je vous parle aussi moralement.
J’ai la chance d’avoir une communauté de gourmands extraordinaires sur qui je peux compter et ça, ça me motive.
Mais des changements vont avoir lieu. Si je veux que Les Gourmandises de Biscotte perdurent, je vais être obligée de recentrer.
L’identité reste la même, la commande sur mesure, la personnalisation à la demande, les marchés…
Mais je vais en proposer moins. Recentrer.
Moins de choix tout en conservant la qualité, le local, le frais.
Moins de dernière minute aussi. Sauver les gens 2 jours avant leurs événements, oui car je suis comme ça , j’aime aider. Mais à certaines conditions.
Ne plus dire oui à tout.
Ne plus accepter toutes les propositions.
Car derrière Les Gourmandises de Biscotte, il n’y a pas que moi, Maëva. Mais aussi un chéri et surtout un petit garçon de 4 ans.
Alors je vais simplement recentrer les choses, ajuster. Faire au mieux pour avancer et surtout durer dans le temps.
Merci à tous, et surtout on continue l’aventure.
📍Prochain RDV Sallertaine, vendredi 16h-20h
