Lucie conseillère Guy Demarle

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Conseillère Guy Demarle (lucie rigaux) | Passion cuisine
Recettes & bons plans gourmands🍰🧁🍪🥮🍴
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30/04/2026

🐻✨ OURSONS GUIMAUVE CHOCOLAT BLANC ✨🐻

Clairement… tu ne vas PLUS jamais les acheter 😍
Moelleux, fondants, ultra gourmands… et faits maison 💛

👇 Recette rapide :
• 200g de chocolat blanc
• 100g de sucre
• 50g d’eau
• 6g de gélatine
• 1 blanc d’œuf

👉 Fais fondre le chocolat et tapisse les empreintes du moule
👉 Monte le blanc en neige
👉 Fais chauffer sucre + eau (sirop) puis verse sur le blanc
👉 Ajoute la gélatine fondue
👉 Poche la guimauve dans les coques
👉 Referme avec du chocolat et laisse prendre au frais

💡 Le secret du résultat parfait ?
Le moule ourson de chez Guy Demarle 🤍
Démoulage nickel, forme trop mignonne, rendu pro direct 😍

👉 mon lien pour le moule ?
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17/04/2026

🍓✨ LE FRAISIER MAISON QUI FAIT CRAQUER TOUT LE MONDE ✨🍓

Aujourd’hui je te partage une recette incontournable : le fraisier ultra gourmand, réalisé avec mes indispensables ustensiles Guy Demarle 🧑‍🍳💛
Franchement, la qualité des moules et accessoires fait toute la différence pour un résultat digne d’une pâtisserie !

🍰 Recette du Fraisier

✨ La génoise :
• 4 œufs
• 120 g de sucre
• 120 g de farine

➡️ Fouette les œufs + sucre jusqu’à ce que le mélange triple de volume.
➡️ Incorpore la farine délicatement.
➡️ Verse dans ton moule Guy Demarle et cuis 20 min à 180°C.

✨ La crème pâtissière :
• 500 ml de lait
• 4 jaunes d’œufs
• 100 g de sucre
• 40 g de maïzena
• Vanille

➡️ Fais chauffer le lait avec la vanille.
➡️ Fouette les jaunes + sucre, puis ajoute la maïzena.
➡️ Verse le lait chaud dessus en mélangeant.
➡️ Remets sur le feu jusqu’à épaississement.
➡️ Filme au contact et laisse refroidir.

✨ La chantilly mascarpone :
• 250 ml de crème liquide entière bien froide
• 150 g de mascarpone
• 40 g de sucre glace

➡️ Fouette le tout jusqu’à obtenir une chantilly ferme.

✨ La crème finale :
➡️ Détends la crème pâtissière refroidie.
➡️ Incorpore délicatement la chantilly mascarpone.
➡️ Tu obtiens une crème légère et ultra gourmande 🤍

✨ Montage :
➡️ Coupe la génoise en 2.
➡️ Dispose les fraises sur le contour.
➡️ Poche la crème.
➡️ Ajoute des morceaux de fraises au centre.
➡️ Referme avec la génoise.
➡️ Laisse prendre au frais plusieurs heures.

💛 Tous mes moules, accessoires et ustensiles viennent de chez Guy Demarle : qualité au top, démoulage parfait et résultats toujours réussis !

🎁 -5€ sur ta première commande avec le code promo : RIL643

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26/03/2026

🍋✨ CHOUX CITRON MERINGUÉS MAISON ✨🍋

Des petits choux bien gonflés, une pâte légère… et ce combo citron / meringue juste irrésistible 😍

👩‍🍳 Pâte à choux classique :
• 125 ml d’eau
• 50 g de beurre
• 75 g de farine
• 2 œufs
👉 Porte à ébullition eau + beurre
👉 Ajoute la farine d’un coup
👉 Dessèche la pâte puis incorpore les œufs
👉 Poche tes choux

🔥 Cuisson : 20 min à 200°C (sans ouvrir le four 😉)

💡 Astuce : cuisson parfaite grâce à ma plaque perforée et mon tapis de cuisson Guy Demarle 👌

🍋 Mon crémeux citron ultra fondant ?
👉 La recette complète est dispo directement sur mon profil 😍

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06/03/2026

🍫 Pim’s maison ultra gourmands 🍓

Franchement… qui peut résister à des Pim’s faits maison ? 😍

Une génoise toute légère, une touche de confiture au choix et une coque en chocolat bien brillante… le combo parfait pour le goûter (ou pour accompagner le café ☕).

Et regarde-moi ce rendu avec le joli relief 😍✨
C’est simple à faire et tellement meilleur que ceux du commerce !

Et si tu veux le moule que j’utilise, contacte-moi en privé pour recevoir mon lien 😉

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08/02/2026

🍫✨ Merveilleux maison

Croustillant, aérien et ultra gourmand 🤤

Ingrédients (pour 6 merveilleux)

Meringue :
• 3 blancs d’œufs
• 150 g de sucre
• 50 g de sucre glace

Crème :
• 200 ml de crème liquide entière
• 100 g de mascarpone
• 2 c. à soupe de sucre glace
• 50 g de chocolat fondu

Montage :
• 2 meringues par merveilleux
• Crème chantilly mascarpone + chocolat pour garnir
• Copeaux de chocolat pour la déco

⸻

Préparation express :

1️⃣ Meringue inratable : monte les blancs en neige, ajoute le sucre progressivement, incorpore le sucre glace. Poche et cuis 2 h à 90°C.
2️⃣ Crème : monte la crème en chantilly, ajoute mascarpone + sucre glace et le chocolat.
3️⃣ Montage : meringue + crème + deuxième meringue, recouvre de crème et termine avec les copeaux de chocolat.

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05/02/2026

🌯 Kebab Maison Poulet & Bœuf

Pain moelleux, viande fondante, sauce gourmande 🤤

Ingrédients (pour 4 kebabs)

Viande :
• 250 g de viande hachée de bœuf
• 250 g de poulet haché
• 1 c. à café de paprika
• 1 c. à café de cumin
• 1/2 c. à café de coriandre en poudre
• 1/2 c. à café de piment doux (optionnel)
• Sel & poivre
• 1 petit oignon râpé
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 c. à soupe d’huile d’olive

Pains maison :
• 250 g de farine
• 5 g de levure sèche
• 5 g de sel
• 150 ml d’eau tiède
• 1 c. à soupe d’huile d’olive pour la pâte + un peu pour badigeonner

Garniture & sauce :
• Sauce blanche ou sauce kebab (100 ml)
• 1 tomate en fines rondelles
• 1/2 oignon rouge émincé
• Quelques feuilles de salade croquante
• Copeaux de fromage ou sauce piquante (optionnel)

⸻

Préparation express :

1️⃣ Viande : mélange bœuf + poulet avec épices, oignon, ail et huile. Hache bien. Étale finement entre deux feuilles de papier sulfurisé.

2️⃣ Cuisson viande : enfourne 20 min à 180°C. Après cuisson, retire le papier sulfurisé et déchire la viande en petits morceaux.

3️⃣ Pains maison : mélange farine, levure, sel et eau. Pétris jusqu’à obtenir une pâte souple. Laisse pousser 1 h. Forme 4 petites boules, huile légèrement le dessus et enfourne 15 min à 200°C jusqu’à ce qu’ils soient dorés et moelleux.

4️⃣ Montage : ouvre les pains, tartine de sauce, ajoute la viande, puis tomate, oignon, salade et éventuellement fromage ou sauce piquante.

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27/01/2026

🍓 Number Cake vanille & fruits – frais et ultra gourmand 🤍

Cette génoise moelleuse, régulière et facile à démouler ?
👉 Réalisée avec le tapis génoise Guy Demarle ✨
Cuisson uniforme, zéro papier cuisson, résultat toujours parfait.
Un indispensable pour réussir tous tes number cakes sans stress.

✨ Recette de la génoise (4 œufs)
• 4 œufs
• 120 g de sucre
• 120 g de farine

➡️ Fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume
➡️ Incorporer la farine délicatement
➡️ Étaler sur le tapis génoise
➡️ Cuisson : 10 à 12 min à 180°C

✨ Crème chantilly mascarpone vanille
• 250 g de mascarpone
• 200 ml de crème liquide bien froide
• 1 à 2 cuillères à café de vanille

➡️ Monter le tout jusqu’à obtenir une crème ferme et aérienne

🍍 Fruits utilisés
Mangue • fruit de la passion • framboise • myrtille
Un mélange parfait pour la fraîcheur et la gourmandise 😍

💡 Tu veux le même tapis génoise à la maison ?
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23/01/2026

🍫🐻 Oursons en chocolat cœur guimauve

Ingrédients

Guimauve :
• 2 feuilles de gélatine
• 60 g d’eau
• 120 g de sucre
• 1 blanc d’œuf
• Vanille (optionnel)

Coque :
• 200 g de chocolat


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Préparation

1️⃣ Coque chocolat
Fais fondre le chocolat. Tapisse le fond et les parois du moule.
👉 10–15 min au frais.

2️⃣ Guimauve
Fais tremper la gélatine.
Fais chauffer eau + sucre, ajoute la gélatine hors du feu.
Verse sur le blanc d’œuf monté et fouette jusqu’à obtenir une guimauve épaisse.

3️⃣ Montage
Garnis les coques de guimauve.
👉 10 min au frais.

4️⃣ Fermeture
Recouvre de chocolat.
👉 15–20 min au frais.

5️⃣ Démoulage & plaisir
Démoule délicatement et casse un ourson en deux 🤤

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💡 Astuce : ne remplis pas trop de guimauve pour pouvoir bien refermer.

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💡 CONSEILS DE PRO
⭐️Se conserve 2–3 jours dans une boîte hermétique
⭐️Possible d’aromatiser la guimauve : fleur d’oranger, citron, fraise
⭐️Version encore plus gourmande : ajoute un mini cœur pâte à tartiner avec la guimauve

20/01/2026

🍫 Number Cake ultra gourmand – spécial addicts au Kinder 🤎
Attention… bombe de gourmandise en vue 😍👇

Un Number Cake moelleux, régulier et parfaitement cuit, c’est clairement la base pour un dessert waouh.
Et cette génoise ? 👉 Réalisée avec le tapis génoise Guy Demarle ✨
✔️ Zéro papier cuisson
✔️ Démoulage parfait
✔️ Cuisson uniforme
👉 Un indispensable pour toutes les pâtissières (débutantes ou confirmées).

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✨ La génoise ultra simple (4 œufs)
• 4 œufs
• 120 g de sucre
• 120 g de farine

➡️ Fouetter les œufs + le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume
➡️ Incorporer la farine délicatement
➡️ Étaler sur le tapis génoise
➡️ Cuisson : 10 à 12 min à 180°C

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✨ Chantilly mascarpone saveur Nutella 🤤
• 250 g de mascarpone
• 200 ml de crème liquide bien froide
• 2 grosses cuillères de Nutella

➡️ Monter le tout jusqu’à obtenir une crème bien ferme
➡️ Pocher généreusement sur la génoise
➡️ Ajouter Kinder, Bueno, billes croustillantes… et se faire plaisir 😍

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💡 Tu veux le même tapis génoise à la maison ?
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16/01/2026

✨ Ces choux craquelin chocolat font toujours leur petit effet 🤤
Une coque bien croustillante,
une crème vanille ultra onctueuse à l’intérieur…
le dessert parfait pour se faire plaisir à la maison 😍

Je les ai réalisés avec mon matériel Guy Demarle, et franchement le résultat est bluffant 👌
✔️ cuisson homogène
✔️ choux bien développés
✔️ rendu digne d’une pâtisserie, sans difficulté

👉 Ici, je partage des recettes gourmandes,
des desserts faits maison accessibles à tous
et des astuces pour réussir sans stress 👩‍🍳

🍫 Craquelin chocolat
• 50 g beurre
• 60 g sucre
• 60 g farine
• 10 g cacao non sucré

🤎 Pâte à choux (30 min à 180°C)
• 125 ml d’eau
• 60 g beurre
• 75 g farine
• 2 à 3 œufs

🤍 Crème vanille
• 250 ml de lait
• 2 jaunes d’œufs
• 50 g de sucre
• 25 g de maïzena
• Vanille

💬 Dis-moi en commentaire si tu veux la recette complète
📩 Pour le lien Guy Demarle, écris-moi en message privé
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