LeChat Toqué

LeChat Toqué De la musique 🎶 Des réfs 🎬
Des Chats 😻 De la rigolade 😹
Et accessoirement, de la Bouffe 👨‍🍳
📍Nantes

30/08/2026

Tu te les mets dans le museau ou pas ? 😺

Pâtes au Morbier 🍝🧀

Ingrédients 📝 (pour 2 personnes):
- Fusili (de chez évidemment 😻)
- 3 tranches de poitrine fumée 🥓
- 150g de morbier 🧀
- 30cl de crème fraîche liquide 🥛
- 1/2 oignon 🧅
- 1 lichette de vin blanc 🍷
- Persil 🌿
- Piment d'Espelette 🌶️
- un peu d'eau de cuisson des pâtes 💦

Préparation 📝 :
- tu coupes la poitrine en lardons, le Morbier en cubes, tu cisèles l'oignon, et haches le persil,
- tu fais chauffer ta poêle à feu moyen/fort et balances les lardons dedans,
- une fois biens dorés, tu baisses un peu le feu et tu rajoutes l'oignon,
- tu déglaces au vin blanc,
- tu rajoutes la crème et le fromage, tu couvres pendant le temps de cuisson des pâtes
- justement, tu mets tes pâtes à cuire pour qu'elles soient al dente sinon tu vas te faire déglinguer par tes potes italiens,
- tu rajoutes un peu d'eau de cuisson des pâtes dans la poêle, ainsi que le persil et le piment d'Espelette,
- tu TOU-TOU-YOU-TOUILLES,
- tu rajoutes les pâtes,
- tu TOU-TOU-YOU-TOUILLES encore,
- et tu t'en mets plein les moustaches !

Bon app' et bisous bécots 😽

Si la recette te plaît, pense à t'abonner ! 😻

🍳:
🔪:

28/08/2026

On se fait un Oignon ? 🧅🤤

Aujourd'hui petit tuto découpe avec le couteau japonais Nakiri Yuzo Shinju de chez ! 🇯🇵🔪

C'est un tuto pour débutant, pour apprendre tranquillement le ciselage, donc si t'es un expert du déglingage d'oignons, cette vidéo n'est peut-être pas faite pour toi 😼

Les étapes 📝:
1 - acheter un oignon ! (jaune , rouge, bleu, peu importe !)
2 - le ramener chez toi,
3 - prendre ton plus beau couteau (aiguisé de préfèrence 🔪)
4 - couper l'oignon dans le sens de la hauteur (du cul-cul à la tê-tête ! Et si tu fais pas la différence, tu fais comme avec Choupette 🐶, et tu te concentres !)
5 - tu lui pèlera le jonc, comme au bailli du Limousin 😈 (t'enlève la peau quoi !)
6 - tu le coupes en 3, le but c'est de séparer les parties arrondies du milieu de l'oignon,
7 - tu respires, tu prends ton temps, puis tu t'abonnes, avant de commencer à découper !
8 - tu prends les parties extérieures, et tu les coupes dans le sens de la longueur, puis de la largeur,
9 - tu fais la même chose avec la partie centrale, en faisant très attention, ce n' est pas une course de vitesse ! Rien ne sert de courir, il faut arriver avec ses 10 griffes ! 🙀

Et voilà ! Tu as ciselé ton oignon comme un pro !

Si ça t'a servi, n'hésite pas à t'abonner ! Ça me fera plaisir 😻

Bisous bécots 😽

(Produit offert, parce que je suis trop sympa 😹)

23/08/2026

Tu te les mets dans le museau ou pas ? 😺

Les Pâtes Gorgonzola Champignons ! 🧀🍄

Ingrédients 📝 :
- spaghetti 🍝
- 150g de gorgonzola 🧀
- quelques champignons 🍄
- 30cl de crème fraîche liquide 🥛
- piment 🌶️ (facultatif)
- persil 🌿
- noix

Si t'as aimé la recette, n'hésite pas à t'abonner ! 😻

Bon app' et bisous bécots ! 😽

19/08/2026

Je me réveille la nuit pour ce plat... 🤤

Pâtes aux 4 fromages 🍝🧀🧀🧀🧀🇮🇹

Ingrédients 📝 (pour 2 personnes):
- 200g de Tortiglioni (ou n'importe quelles pâtes avec des gros trous pour que la sauce pénètre bien dedans...🤤)
- 60g de Taleggio 🧀 (si tu n'en trouve pas, moi je l'ai trouvé chez , tu peux râper du comté ou du gruyère 😼)
- 50g de gorgonzola 🧀
- 25g de pecorino 🧀
- 30g de parmesan 🧀
- 15cl de crème fraîche liquide 🥛(allégée c'est pas mal ! 😹)
- poivre 🔥 (moi c'est du rouge de Kampot, mais du noir c'est très bien !)
- IMPORTANT: garder l'eau de cuisson des pâtes 💦

Préparation 📝 :
- tu prépares tous les fromages avant de commencer,
- tu mets à cuire les pâtes selon l'instruction du paquet, les miennes c'était 13 min pour une cuisson al dente (attention à ne pas trop mettre de sel, les fromages sont bien salés déjà, moi j'en ai pas mis)
- pendant ce temps, tu verses la crème dans une poêle à feu doux, puis le Taleggio (ou autre fromage si t'en as pas trouvé) et le gorgonzola,
- tu les fais bien fondre,
- tu rajoutes les pâtes, et une louche d'eau de cuisson des pâtes,
- tu TOU-TOU-YOU-TOUILLES,
- tu coupes la plaque !
- tu rajoutes le pecorino et le parmesan,
- encore une petite louche d'eau des pâtes,
- tu TOU-TOU-YOU-TOUILLES,
- puis le poivre,
- tu TOU-TOU-YOU-TOUILLES,
- et tu t'en mets plein le museau !

Bon app' et bisous bécots 😽

Si t'as aimé la recette, abonne-toi ! 😻

16/08/2026

Pâtes Chèvre / Miel 🐐🍯

Ingrédients 📝(pour 4 personnes):
- spaghetti 🍝
- 1 bûche de chèvre 🐐
- lard 🥓 (j'en ai coupé 2 grosses, mais tu peux en mettre 1 par personne)
- 1 oignon ciselé 🧅
- 30cl de crème fraîche liquide 🥛
- 1 CaS de T.I.M 🌿 (si tu sais écrire, en français c'est Thym 😹)
- 1 grosse CaS de miel 🍯

Préparation 📝 :
- tu coupes ton lard et le fait dorer dans la poêle,
- une fois qu'il est prêt tu le réserves,
- tu coupes un oignon en tout petit bouts, et tu le balances dans la même poêle,
- une fois qu'il est bien luisant tu rajoutes la crème fraîche liquide,
- tu rajoutes le chèvre, tu couvres le temps qu'il fonde,
- pendant ce temps, à Vera Cruz, tu peux mettre à cuire les pâtes,
- tu TOU-TOU-YOU-TOUILLES le chèvre et la crème dans la poêle,
- tu rajoutes le TIM, et le miel,
- tu TOU-TOU-YOU-TOUILLES encore,
- tu rajoutes les pâtes al dente sinon tu vas te faire tabasser par ton voisin Italien,
- et tu t'en mets plein le museau !

Bon app' et bisous bécots ! 😽

Abonne toi si la recette t'a plu ! Ça me fera plaisir ! 😻

15/08/2026

Encore une nouvelle griffe de chez 😻
Un Nakiri japonais artisanal Yuzo Shinju 🔪🇯🇵

10/08/2026

5 fruits et légumes par jour qu'ils disaient ! 😹

Toujours au top les croquettes de chez 🤤
(Produits achetés, juste pour le plaisir de mettre en avant mon boulanger préféré 😻)

09/08/2026

Apparemment, vous aimez les grosses merguez... 🤤

Pâtes aux Merguez 🌶️🍝

Ingrédients 📝 (pour 4 personnes environ):
- Coquillettes 🍝
- 4 GROSSES merguez... 🤤🌶️ (Tu peux en mettre plus si t'es un(e) gros(se) gourmand(e) 🤤)
- 20 cl de bouillon de légumes 🍆💦
- 50 cl de lait 🍼
- 1 CaS de Harissa 🌶️
- 1 grosse poignée de cheddar 🧀
- ciboulette pour la bonne conscience 😇

Préparation 📝 :
- tu fais dorer les merguez à feu moyen,
- quand elles sont toutes bronzées, tu baisses la plaque à feu doux,
- tu rajoutes les pâtes, le bouillon, le lait, la harissa,
- tu Tou-Tou-You-Touilles comme il faut,
- tu couvres un dizaine de minutes,
- tu checkes un peu la cuisson, si y'a plus assez de liquide tu peux rajouter du bouillon (un peu a la manière d'un risotto, mais avec des coquillettes ! Un coquilletto quoi ! 😹)
- tu rajoutes le cheddar, la ciboulette,
- et tu t'en mets plein le museau !

Abonne toi si la recette te plaît ! 😻

Bon app' et bisous bécots ! 😽

😻

08/08/2026

Toi aussi t'es alektorophobe? 🙀

Les boulettes de poulet 🐔

Ingrédients 📝 :
-2 Filets de poulet 🍗
- 60g de parmesan 🧀
- craquottes (ou mie de pain ) 🍞
- une briquette de lait de coco 🥥
- du Curry 🌶️
- sel /poivre 🧂

Bon app' et bisous bécots ! 😽

Pense à t'abonner si la recette te plaît ! 😻

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