20/09/2026
مطبقة 🇹🇳🌶️ محرحرة تعمل 66 كيف ❤️❤️
Ingrédients:
Pour la pâte :
* 500 g de semoule très fine
* De l’eau tiède, selon besoin
* 1 pincée de sel
Pour la farce :
* Une bonne quantité d’oignons, finement hachés
* Beaucoup d’ail haché
* Coriandre hachée
* Carvi moulu
* Harissa arabe
* Sel
* Poivre
* 1 cuillère à soupe de piment rouge moulu
* De la graisse d’agneau (شحم)
:المكونات
للعجينة:
* 500 غ سميد جويد برشة
* ماء دافي للعجن، حسب الحاجة
* شوية ملح
للحشو:
* كمية باهية بصل مفروم
* برشة ثوم مفروم
* كزبرة مفرومة
* كروية مرحية
* هريسة عربي
* ملح
* فلفل أكحل
* مغرفة كبيرة فلفل أحمر مرحي
* شحم خروف
نعجنو السميد بالماء الدافي والملح حتى نتحصلو على عجينة طرية وملساء. نخليوها ترتاح شوية.
#مطبقة
