Petits Amis Mignons

31/05/2026

Miam 😋

🥘 Paëlla fruits de mer, chorizo et poulet

Ingrédients :

* 500 g de riz
* 1 kg de filet de poulet
* 500 g de calamars
* 1 l de moules
* 15 crevettes
* 1 chorizo
* 2 poivrons
* 1 kg de tomates
* 2 oignons
* 3 gousses d’ail
* 3 doses de safran
* 1 l de bouillon de volaille
* 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
* Sel
* Poivre

Instructions :

1. Découpez le poulet en morceaux, nettoyez les moules, émincez le chorizo et les poivrons, puis hachez les oignons, l’ail et les tomates.
2. Faites chauffer l’huile dans un grand plat et faites dorer le poulet.
3. Ajoutez les calamars et les oignons, puis remuez quelques instants.
4. Incorporez les tomates, les poivrons, l’ail, le safran, le sel et le poivre.
5. Laissez cuire 5 minutes en mélangeant doucement.
6. Ajoutez le riz, le chorizo et le bouillon de volaille.
7. Déposez les crevettes et les moules par-dessus.
8. Portez à ébullition puis laissez cuire environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le riz soit tendre et bien parfumé.

Temps de préparation : 35 min
Temps de cuisson : 35 min
Temps total : 1 h 10
Portions : 6 à 8 portions

Un plat généreux, parfumé et convivial, parfait pour réunir tout le monde autour d’une grande table.

31/05/2026

😋😋

🍫 Pâte à tartiner maison chocolat noisettes

Impossible de résister à cette pâte à tartiner ultra gourmande ! Crémeuse, riche en chocolat et en noisettes, elle est parfaite pour les tartines du matin ou les crêpes du goûter.

Ingredients:

* 200 g de chocolat noir
* 100 g de noisettes
* 20 cl de lait concentré sucré
* 2 cuillères à soupe d’huile de noisette ou d’huile neutre
* 1 cuillère à soupe de cacao en poudre

Instructions:

1. Faites griller les noisettes quelques minutes au four.
2. Mixez-les jusqu’à obtenir une pâte assez lisse.
3. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
4. Ajoutez le chocolat fondu aux noisettes mixées.
5. Incorporez le lait concentré sucré, l’huile et le cacao.
6. Mixez à nouveau jusqu’à obtenir une texture bien crémeuse.
7. Versez la préparation dans un pot propre.
8. Laissez refroidir avant de déguster.

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps total : 25 minutes

Portions : 1 grand pot

30/05/2026

😋😋

🍖 Tajine d’agneau aux pruneaux

Un délicieux mélange sucré-salé qui fait voyager dès la première bouchée. L’agneau fondant, les pruneaux parfumés et les épices douces créent un plat généreux et plein de saveurs.

Ingredients:

* 800 g d’épaule d’agneau
* 200 g de pruneaux
* 2 oignons
* 2 cuillères à soupe de miel
* 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
* 1 cuillère à café de cannelle
* 1 cuillère à café de gingembre
* 50 g d’amandes effilées
* 30 cl d’eau
* Sel
* Poivre

Instructions:

1. Émincez les oignons puis faites-les revenir dans l’huile d’olive.
2. Ajoutez les morceaux d’agneau et faites-les dorer quelques minutes.
3. Incorporez la cannelle, le gingembre, le sel et le poivre.
4. Versez l’eau puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure.
5. Ajoutez les pruneaux et le miel.
6. Poursuivez la cuisson encore 30 minutes jusqu’à obtenir une viande bien tendre.
7. Faites légèrement griller les amandes effilées à la poêle.
8. Parsemez le tajine d’amandes avant de servir bien chaud.

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 1 heure 30 minutes

Temps total : 1 heure 50 minutes

Portions : 6 personnes

30/05/2026

Miam 😋 😋

🍷 Bourguignon de sanglier facile

Un plat généreux et plein de caractère, parfait pour les repas en famille ou entre amis. La viande mijote doucement dans une sauce riche et parfumée pour un résultat fondant et savoureux.

Ingredients:

* 1 kg de viande de sanglier
* 150 g de lardons
* 2 oignons
* 3 carottes
* 75 cl de vin rouge
* 2 cuillères à soupe d’huile
* 1 cuillère à soupe de farine
* 1 bouquet garni
* Sel
* Poivre

Instructions:

1. Coupez la viande en morceaux et émincez les oignons.
2. Faites revenir les lardons dans une cocotte avec l’huile.
3. Ajoutez les morceaux de sanglier et faites-les dorer sur toutes les faces.
4. Incorporez les oignons et les carottes coupées en rondelles.
5. Saupoudrez de farine puis mélangez bien.
6. Versez le vin rouge et ajoutez le bouquet garni.
7. Salez, poivrez puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 2 heures.
8. Vérifiez la tendreté de la viande avant de servir.
9. Accompagnez de pommes de terre ou de pâtes fraîches.

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 2 heures

Temps total : 2 heures 20 minutes

Portions : 6 personnes

27/05/2026

🍯 Filet Mignon Sauce Miel Moutarde 🥩

Ingrédients 👇 :
-600 g de filet mignon de porc (ou de veau)
-3 c. à soupe de moutarde de Dijon
-2 c. à soupe de miel liquide
-1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne (facultatif)..
👉 La recette est dans le 1er Coʍmеոτaire 💬

27/05/2026

🍽️ Recette Escalope Savoyarde Gratinée au Reblochon 🧀

Ingrédients 👇 :
-4 escalopes de poulet ou de veau
-200 g de Reblochon
-4 tranches de jambon fumé ou de Savoie
-200 ml de crème fraîche épaisse (30 %)..
👉 La recette est dans le 1er Coʍmеոτaire 💬

27/05/2026

🍝✨ Pâtes au Saumon Faciles et Rapides 🐟

Ingrédients 👇 :
-300 g de pâtes (penne, tagliatelles ou spaghetti selon préférence)
-200 g de saumon (fumé ou frais selon disponibilité)
-200 ml de crème fraîche liquide
-1 oignon (ou échalote, selon goût)...
👉 La recette est dans le 1er Coʍmеոτaire 💬

26/05/2026

🍍🥥 Smoothie Piña Colada

🛒 Ingrédients:
250 g d'ananas frais ou en boîte (égoutté)
-200 ml de lait de coco
1 banane
100 ml de jus d'ananas...
𝐋𝐚 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐥è𝐭𝐞 👇👇💬 (1er Coʍmеոτaire)

26/05/2026

🍞🥖 Pain au Lait Maison 🥖🍞

Ingrédients 👇 :
500 g de farine
50 g de sucre
1 cuillère à café de sel
10 cl d'huile
1 œuf..
👉 La recette est dans le 1er Coʍmеոτaire 💬

26/05/2026

🧀 Fondue d'Endives aux Saucisses Fumées 🥬🌭

Ingrédients:
-4 endives (environs 600 g)
-2 saucisses fumées (environ 300 g)
-1 oignon moyen
-2 cuillères à soupe de beurre (30g)..
Recette complète en premier (C.o.ʍ.m.еո τ.a.i.r.e)👇