L’Art de Manger

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🍞 PAIN BRIOCHÉ AU YAOURT — TENDRE, LÉGER ET DÉLICIEUSEMENT MOELLEUX ☁️Une brioche maison toute douce dont le yaourt appo...
04/09/2026

🍞 PAIN BRIOCHÉ AU YAOURT — TENDRE, LÉGER ET DÉLICIEUSEMENT MOELLEUX ☁️
Une brioche maison toute douce dont le yaourt apporte une mie particulièrement tendre, souple et agréable à déguster. Façonnée entière ou en plusieurs jolies boules à partager, elle est parfaite au petit-déjeuner, au brunch ou au goûter, nature comme accompagnée de confiture ou de pâte à tartiner.

👥 Portions : 8 à 10 personnes
⏱️ Préparation : 20 min
⏳ Repos : environ 1 h 15 à 1 h 20
🔥 Cuisson : 25 à 30 min
🌡️ Four : 180 °C
⏱️ Temps total : environ 2 h 05
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🥔 POÊLÉE DE POMMES DE TERRE AUX SAUCISSES, POIVRONS ET OIGNONS 🌭Une généreuse poêlée paysanne où les pommes de terre ris...
04/09/2026

🥔 POÊLÉE DE POMMES DE TERRE AUX SAUCISSES, POIVRONS ET OIGNONS 🌭
Une généreuse poêlée paysanne où les pommes de terre rissolées rencontrent des rondelles de saucisses fumées, des poivrons colorés et des oignons doucement fondants. Préparé dans une seule grande poêle et parfumé aux herbes de Provence, ce plat familial est simple, économique et particulièrement réconfortant.

👥 Portions : 4 personnes
⏱️ Préparation : 15 min
🔥 Cuisson : environ 25 min
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🍔 CROC McDO MAISON AU JAMBON ET FROMAGE 🧀Une version maison ultra-gourmande du célèbre sandwich chaud, préparée avec des...
04/09/2026

🍔 CROC McDO MAISON AU JAMBON ET FROMAGE 🧀
Une version maison ultra-gourmande du célèbre sandwich chaud, préparée avec des pains à burger briochés retournés pour placer leur mie à l’extérieur. Beurrée puis dorée directement à la poêle, cette surface devient délicieusement croustillante tandis que le cœur reste moelleux, garni de jambon et de fromage parfaitement fondant.

👥 Portions : 2 personnes
🥪 Quantité : 2 sandwichs
⏱️ Préparation : 10 min
🔥 Cuisson : 5 à 10 min
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🍫 MUFFINS AU CHOCOLAT ULTRA-MOELLEUX ET PÉPITES FONDANTES 🧁Des muffins généreusement chocolatés, avec une mie tendre et ...
04/09/2026

🍫 MUFFINS AU CHOCOLAT ULTRA-MOELLEUX ET PÉPITES FONDANTES 🧁
Des muffins généreusement chocolatés, avec une mie tendre et humide au cacao et de nombreuses pépites de chocolat noir qui deviennent délicieusement fondantes à la cuisson. Très faciles et rapides à préparer, ils doivent leur texture moelleuse à une règle toute simple : mélanger la pâte le moins possible une fois les ingrédients secs et liquides réunis.

🧁 Quantité : 6 à 8 gros muffins
⏱️ Préparation : 15 min
🔥 Cuisson : environ 20 min
🌡️ Four : 180 °C
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🥛 GÂTEAU CRÉMEUX AUX 3 YAOURTS ET 2 ŒUFS 🍰Plus généreux en yaourt qu’un gâteau classique, ce dessert familial offre une ...
04/09/2026

🥛 GÂTEAU CRÉMEUX AUX 3 YAOURTS ET 2 ŒUFS 🍰
Plus généreux en yaourt qu’un gâteau classique, ce dessert familial offre une mie dense, très moelleuse et délicatement humide tout en restant simple à préparer. Le pot de yaourt devient le verre doseur de toute la recette, avec une touche de vanille ou de citron pour parfumer cette gourmandise idéale au goûter.

👥 Portions : 6 à 8 personnes
⏱️ Préparation : 10 min
🔥 Cuisson : 35 à 40 min
🌡️ Four : 180 °C
🍰 Moule : 20 à 22 cm de diamètre
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🍩 BOULES DE BERLIN MOELLEUSES AU FOUR — BERLINER PFANNKUCHEN ✨Une version cuite au four de ces généreux petits beignets,...
04/09/2026

🍩 BOULES DE BERLIN MOELLEUSES AU FOUR — BERLINER PFANNKUCHEN ✨
Une version cuite au four de ces généreux petits beignets, avec une pâte levée enrichie de lait, d’œufs et de beurre et délicatement parfumée au zeste de citron. Leur surface devient joliment dorée tandis que l’intérieur reste tendre et aérien, avec la possibilité de les garnir après cuisson pour une version encore plus gourmande.

🍩 Quantité : environ 15 beignets
⏱️ Préparation : environ 1 h 30
⏳ Levée finale : environ 20 min
🔥 Cuisson : 20 à 25 min
🌡️ Four : 180 °C
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🥥 SABLÉS COCO DORÉS ET CROUSTILLANTS 🍪De délicieux petits biscuits maison au bon goût de beurre et de noix de coco, avec...
04/09/2026

🥥 SABLÉS COCO DORÉS ET CROUSTILLANTS 🍪
De délicieux petits biscuits maison au bon goût de beurre et de noix de coco, avec des bords joliment dorés et un cœur délicatement friable. Simples à préparer, ils sont encore meilleurs après un passage au frais qui permet à la pâte de se raffermir et aux sablés de conserver une jolie forme pendant la cuisson.

🍪 Quantité : environ 20 sablés
⏱️ Préparation : 20 min
❄️ Repos : 1 h minimum
🔥 Cuisson : environ 15 min
🌡️ Four : 180 °C
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🥔 POMMES DE TERRE GOURMANDES FARCIES AU BŒUF, VERSION LÉGÈRE 🥩Des pommes de terre bien fondantes dont la chair est mélan...
04/09/2026

🥔 POMMES DE TERRE GOURMANDES FARCIES AU BŒUF, VERSION LÉGÈRE 🥩
Des pommes de terre bien fondantes dont la chair est mélangée à du bœuf maigre, du fromage blanc et quelques aromates avant d’être replacée dans les coques et légèrement gratinée. Le secret de leur texture généreuse consiste à écraser la pomme de terre grossièrement pour conserver quelques morceaux, tout en utilisant juste assez de fromage pour obtenir une surface dorée et gourmande.

👥 Portions : 4 personnes
⏱️ Préparation : 20 min
🔥 Cuisson totale : environ 1 h 10
🌡️ Four : 200 °C
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🥔 GRATIN CAMPAGNARD AU SAUMON ET POMMES DE TERRE 🐟Un généreux gratin familial qui associe la douceur des pommes de terre...
04/09/2026

🥔 GRATIN CAMPAGNARD AU SAUMON ET POMMES DE TERRE 🐟
Un généreux gratin familial qui associe la douceur des pommes de terre fondantes à un cœur de saumon frais et moelleux, le tout enveloppé d’un mélange crémeux au lait et à la muscade. Une belle couche de gruyère gratiné vient couronner ce plat rustique et réconfortant, parfait pour un déjeuner dominical ou un dîner chaleureux.

👥 Portions : 4 à 6 personnes
⏱️ Préparation : 25 min
🔥 Cuisson : 45 à 50 min
⏳ Repos : 10 min
🌡️ Four : 180 °C
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🤍 GÂTEAU LÉGER AU FROMAGE BLANC 🍰Un gâteau tout en légèreté, à la texture aérienne, moelleuse et délicatement fondante, ...
04/09/2026

🤍 GÂTEAU LÉGER AU FROMAGE BLANC 🍰
Un gâteau tout en légèreté, à la texture aérienne, moelleuse et délicatement fondante, préparé avec seulement quelques ingrédients simples. Les blancs montés en neige lui donnent son volume tandis que le fromage blanc et la Maïzena créent un cœur tendre et frais, particulièrement agréable après quelques heures au réfrigérateur.

👥 Portions : 8 parts environ
⏱️ Préparation : 15 min
🔥 Cuisson : 25 à 30 min
❄️ Repos : refroidissement complet + 1 h minimum au réfrigérateur
🌡️ Four : 200 °C
🍰 Moule : moule à manqué de 24 cm
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Adresse

63 Rue Traversiere
Paris
75012

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