L'Atelier Gourmand d'Anne-Sophie

18/06/2026

Pour ce soir j'ai fait des spaghettis à la crème de courgettes
Pour ma recette, j'ai pris 2 courgettes coupées en dès et cuites à la vapeur, de la crème légère, quelques feuilles de basilic et 1 louche de mon eau de cuisson des courgettes. J'ai mixé le tout. J'ai cuit mes pâtes et ai fini la cuisson dans 1 poêle. J'ai mis ma creme de courgettes dessus et 1 peu de parmesan. Sel et poivre et basta!
Repas rapide et simple. J'en fait en grande quantité pour en avoir pour plusieurs jours. Buon appetito

14/06/2026

Bonsoir à tous, pour ce soir, un plat totalement simple et issu de mon imagination et de mon envie de manger un plat réconfortant. Des gnocchis à la burrata et tomate.
J'ai fait revenir mes gnocchis dans une noix de beurre, j'y ai rajouter une demi tomate pour me donner bonne conscience 😉, j'ai rajouter du piment d'espelette et j'ai laissé mes gnocchis cuire ainsi. En fin de cuisson j'ai rajouté un peu de crème légère (toujours pour la conscience et j'ai mis une burrata a fondre dans ma poêle.
La sauce s'est teintée de rouge pâle et mon repas était rapidement fait et délicieux.

Repas rapide et simple. Les quantités sont en fonction de vos goûts. Vous pouvez remplacer la tomate par de la purée de tomates en bouteille ou des tomates pelées en boîte. Cette idée de recette est à votre convenance. Bon appétit

07/06/2026

Pour ce midi, un flan aux abricots. Recette de .
Les abricots étaient vendus pour en faire des confitures.
40 min de cuisson, et rapide à faire. Profitons de ces fruits d'été. Bonne patisserie à tous et bon week-end.

23/05/2026

Est ce le premier bonheur du jour, ou le premier de ce long week-end?
Une magnifique découverte chez .manoir__restaurant
Le personnel est très accueillant et met à l'aise.
Le lieu est magnifique. Très cosy à l'intérieur, avec un petit coin cave avec de très belles références françaises mais pas que. La terrasse à l'arrière du bâtiment est joliment disposée. Des tables bien espacées, ce qui permet à chacun de disposer d'intimité. Le bâtiment est ancien avec des briques et des lumières s'allument à la tombée de la nuit.

Les plats nous sont présentés. La carte change au fur et à mesure des saisons. Les ingrédients sont dans la mesure du possible locaux, ou français.

En entrée mousse de homard aux petits pois.
Plat : poulet façon espagnole avec une croûte de chorizo.
Dessert : assortiment de fromages et babas au rhum.

Vin : Gaillac blanc en entrée et chateauneuf du pape pour le plat.

Une magnifique adresse. Des plats très bien exécutés, un personnel qui est aux petits soins avec ses clients. Je reviendrai avec grand plaisir. Le régal des pupilles est en adéquation avec celui du cadre. Merci.

#

05/05/2026

Quand une recette tiktok prend vie ça donne ça, une délicieuse tarte tatin tomates et burrata avec de l'origan.
J'ai fait une pâte brisée maison, j'ai déposé mes tomates sur une plaque anti adhesive avec un peu d'huile d'olive. C'est facile à faire. 40 min de cuisson à 180 degrés. Un régal et un repas facile à faire pour le soir. Bonne soirée.

01/05/2026

Un super repas dans le restaurant à Orléans. Un lieu magistral, des serveurs et patrons adorables, un repas délicieux et très bien présenté. Un vin absolument divin. Bref une belle soirée. Merci.

12/04/2026

Simple et efficace pour un repas du dimanche, un gâteau moelleux aux pommes. J'ai suivi la recette et ai rajouté un peu d'arôme vanille maison et 2 cuillères à soupe de skyr.
Je vous mets la recette en pièce jointe. Bon dimanche à tous.

21/03/2026

Une belle et bonne soirée d'anniversaire au Bistrot Gourmand à Jouars Pontchartrain. Un repas riche en goût, en découvertes gustatives. Une belle adresse classée Michelin 2025. Un service admirablement réalisé. Si vous êtes dans le coin n'hésitez pas à vous y arrêter.

19/03/2026

19/03/2026

De magnifiques millésimes, une super ambiance, bref une soirée au top. J'adore cet endroit. Merci de proposer des vins d'une telle qualité. Un endroit propice à la détente....