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La cuisine de Sofy

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Saint-Omer
La cuisine de Sofy

Code parrainage - 5 euros sur la boutique en ligne

Sophie DEMAIRE
Conseillère culinaire chez Guy Demarle - SAINT-OMER (62) Du matériel professionnel, des recettes faciles, des astuces et de la bonne humeur pour révéler le chef qui est en vous !

05/08/2026

Pour honorer cette première petite récolte de mûres sauvages, j'ai tout de suite pensé à une fournée de muffins ultra-moelleux.

Et pour le résultat parfait que je recherche à chaque fois, j'ai sorti mon indispensable : le Moule Muffin de la gamme OHRA® de Guy Demarle !

https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/9176-moule-12-muffins-droits-ohra.html?s=LACUISINEDESOFY

Pourquoi je ne jure que par lui ?
✅ Une cuisson parfaitement homogène.
✅ Un démoulage incroyable (zéro matière grasse, ça glisse tout seul !).
✅ Cette forme bombée si gourmande.

C’est le compagnon idéal de mes moments gourmands !

Qui veut la recette pour profiter des mûres de saison ?
Laissez-moi un petit mot en commentaire ou envoyez-moi un MP 📩, je vous l'envoie avec plaisir

Passez une belle et gourmande journée !
Sofy Votre conseillère Guy Demarle

01/08/2026

Que faire de ces bananes un peu trop mûres qui traînent dans la corbeille à fruits ?

Un délicieux Moelleux Banane & Pépites de Chocolat, évidemment ! 😍
Regardez-moi ce résultat parfait grâce au superbe Moule CUBICUBE OHRA® de chez Guy Demarle ! ✨

https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/4423-moule-en-silicone-cubicube-ohra.html?s=LACUISINEDESOFY

🍌 1 PÂTE = 16 CARRÉS DE BONHEUR ! 🍫

Le gros + du CUBICUBE :
✅ Un visuel au top avec le jeu d'alvéoles
✅ Des parts déjà dessinées pour faciliter le service
✅ Démoulage parfait garanti grâce à la silicone OHRA®

Vous aimeriez tester ce moule lors d'un atelier culinaire à la maison avec vos ami(e)s ? Ou vous voulez simplement la recette ?
👉 Dites-le-moi en commentaire ou par message privé !
💌 N'oubliez pas : si vous n'avez pas encore de compte sur la boutique Guy Demarle, contactez-moi pour recevoir votre bon de parrainage de 5€ !

26/07/2026

Regardez-moi cette merveille réalisée avec le moule Layer Cake OHRA de Guy Demarle 🤩

https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/4420-moule-layer-cake-24-cm.html?s=LACUISINEDESOFY

Pour cette création, j'ai voulu allier la gourmandise du chocolat et la fraîcheur des fruits de saison :
Une génoise moelleuse au chocolat, une crème chantilly légère et des fruits frais !
Le résultat ? Un gâteau aussi beau que bon, ultra visuel, qui a fait sensation à table !

Pourquoi j'adore le Moule Layer Cake OHRA de Guy Demarle ?
✨ Une cuisson parfaitement homogène grâce à la qualité du silicone OHRA®.
✨ Un démoulage d'une facilité déconcertante (zéro stress !).
✨ Des bords bien nets pour réussir ses gâteaux à étages comme un(e) pro !

23/07/2026

Pâtisser à 4 mains... et voir que la relève est assurée ! 🥰
Un petit moment mère-fille comme je les aime, autour de mes pépites : les moules Flower Power OHRA® de chez Guy Demarle
Chacune sa création, chacun son style :
🍫 Côté maman : Un pudding gourmand généreusement garni de pépites de chocolat dans le grand moule.
🍌 Côté louloutte : De délicieux banana breads individuels (et le résultat est juste canon ! 😍)

Le rendu floral est tellement beau qu'il n'y a même pas besoin de décoration. Et avec la qualité OHRA®, le démoulage est juste magique !

☕ Alors, avec votre café/thé cet après-midi, vous piqueriez plutôt une part de pudding ou un petit banana bread ?

Envie de découvrir la gamme OHRA® ou d'organiser un atelier culinaire chez vous entre copines ? Envoyez-moi un petit message privé, je me ferai un plaisir de vous faire tester tout ça !

20/07/2026

A la demande générale.. c'est reparti pour un Brookie !😅
Regardez-moi cette géométrie ultra gourmande… 😍 Un design cubique parfait et net, c'est la signature inimitable du cubicube de Guy Demarle !
D'un côté, le fondant du brownie sublimé par une noix de pécan croquante. De l'autre, le moelleux du cookie truffé de pépites de chocolat. Le goûter ultime qui met tout le monde d'accord ! Grâce à la technologie OHRA®, le démoulage est un jeu d'enfant et le visuel est digne d'une grande pâtisserie, sans avoir besoin de graisser le moule.

https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/4423-moule-en-silicone-cubicube-ohra.html?s=LACUISINEDESOFY

14/07/2026

Regardez-moi ces cookies aux trois chocolats, tout juste sortis du four... Croustillants sur les bords, ultra-moelleux à l’intérieur, avec ces grosses pépites encore fondantes. 🤩

Leur secret pour une cuisson aussi dorée et uniforme ? La précieuse toile de cuisson OHRA de Guy Demarle !

On dit adieu au papier sulfurisé jetable. La toile est lavable, réutilisable à l'infini et ultra-résistante.
Le silicone platinium lui confère des propriétés anti-adhérentes naturelles ! Rien ne colle (même le sucre qui caramélise !). Vos cookies glissent tout seuls de la plaque après cuisson.

https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/9210-toile-de-cuisson-30-ans.html?s=LACUISINEDESOFY

11/07/2026

Magnifique journée chez Cuisinella Dunkerque !
Je suis ravie d'avoir partagé cette nouvelle aventure créative et gourmande aux côtés d'artisans talentueux. Un très grand merci à toute l'équipe pour votre accueil et votre confiance renouvelée.
Quel plaisir d'avoir pu régaler vos visiteurs tout au long de la journée !
Voici un petit aperçu en images des douceurs réalisées aujourd'hui !
Laquelle te plaît le plus ?
✳️Brookie
✴️Tarte renversée à la crème de citron et aux fruits de saison
✳️Sablé miel amandes
✴️Muffins aux pêches blanches

08/07/2026

La saison des tartes d'été est lancée ! ☀️
Entre le jus des tomates et l'eau des courgettes, ma pâte feuilletée capitulait souvent...
Mais ça, c'était AVANT ! Ce midi, j'ai testé la tarte courgette/tomate directement sur ma Toile Boulangère Guy Demarle. Résultat ? Une pâte feuilletée qui garde tout son croustillant, parfaitement cuite en dessous, sans jamais détremper. Un vrai bonheur ! 😍
Envie de découvrir ce secret de cuisson (et d'autres astuces pour vous faciliter la vie en cuisine) ?
Contactez-moi en MP pour planifier un atelier ou pour chouchouter votre cuisine !

29/06/2026

Quelle belle journée samedi lors de la journee Artisanella chez Cuisinella Longuenesse

Ravie de partager cette aventure pour une seconde fois aux côtés d'artisans talentueux.

Un immense merci à toute l'équipe pour leur accueil et leur confiance, c'était un plaisir de régaler vous visiteurs !

Je vous laisse découvrir quelques unes des gourmandises réalisées ce jour là !

Adresse

Saint-Omer
62500

Téléphone

+33608623895

Site Web

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