The Chef Tomy

Site Web

The Chef Tomy Chef Vegan. Je vous apprends Ă  cuisiner des plantes dans la joie et la bonne humeur! đŸŒ±

16/10/2026

Pain aux noix avec mon mix de farine sans gluten đŸŒ±
 
Ingrédients :
·      400g de mon prémix de farine sans gluten (partagé dans la vidéo précédente)
·     1 cac de bicarbonate de soude
·     1 cac de levure chimique
·      75g de noix
·      450ml d’eau
·      40g de psyllium en poudre
 
Etapes:
1. MĂ©langer d’abord le psyllium avec l’eau
2. Mélanger tous les ingrédients secs puis ajouter la mixture à base de psyllium
3. Donner la forme et mettre en cuisson 1h à 190 degrés

Bon appĂ©tit 😘

14/10/2026

PrĂ©mix de farine sans gluten đŸŒ±
 
Ingrédients :
·      200g de farine de sarrasin
·      200g de farine de riz
·      100g de farine de pois-chiches
·      75g de fécule de tapioca

Vous voulez voir quelle recette en premier? 😋

12/10/2026

Abonne-toi pour ne pas rater ces recettes de pain qui vont te changer la vie 😋

09/10/2026

Les recettes Ă  base de lentilles đŸŒ±

1. Pizza de lentilles corail

Ingrédients pour 2 pizzas:
- 200g de lentilles corail
- 200 à 250ml d’eau
Ingrédients pour les toppings:
- Haché végétal
- 200g de sauce tomate
- 100g de fromage rùpé végétal
- 4 champignons de Paris
- Rondelles d’oignon rouge

Toppings au choix 😋

2. Pain aux lentilles corail

Ingrédients:
- 200g de lentilles corail
- 2 càs d’huile d’olive
- 150 ml de lait de coco
- 1 cĂ c de sel
- 1 càc de paprika fumé
- 1 càc de poudre d’ail
- 1 càc d’herbes de provence
- 1 cĂ c de poudre Ă  lever
- 40g de fibre de psyllium

Cuisson 35 min à 180 degrés

3. Kefta de lentilles corail

Ingrédients:
- 300g de lentilles corail
- 1 carotte
- 1 oignon blanc
- 1 pomme de terre
- 500ml d’eau
- 100g de fécule de maïs
- 2 cĂ s de sauce soja
- 1 càc de paprika fumé
- 1 càc d’herbes de provence
- Sel et poivre (au goût)

06/10/2026

Tiramisu healthy đŸŒ±

Ingrédients:
- 150g de flocons d’avoine
- 2 cĂ s de graines de chia
- 1 banane
- 250ml de lait végétal

Ingrédients pour la crÚme:
- 400g de skyr végétal nature
- 1 cĂ s de sucre blond

Cuisson: 25 minutes à 180 degrés

01/10/2026

Mes 3 snacks prĂ©fĂ©rĂ©s đŸŒ±

Brownie pois chiches

Couche 1:
- 300g de pois-chiches égouttés
- 2 cĂ s de cacao en poudre
- 150g de dattes dénoyautées et réhydratées
Couche 2:
- 150g de chocolat noir
- 200g de lait de coco

Barres au quinoa soufflé

Ingrédients:
- 200g chocolat noir (70%)
- 50g de beurre de cacahuĂštes (optionnel)
- 125g de quinoa soufflé (ou riz soufflé)

Porridge façon snickers

Couche 1:
- 200g de yaourt végétal
- 2 cĂ s de graines de chia
- 1 càs de sirop d’agave
Couche 2
- 1 cĂ s de beurre de cacahuĂštes
- 1 poignée de cacahuÚtes
Couche 3:
- 50g de chocolat noir + 1 càc d’huile de coco fondus

P.s. C’est le seul qui ne se conserve pas au congel

28/09/2026

Ganache express choco-cacahuĂšte đŸŒ±

Ingrédients:
- 320 ml de lait de coco chaud (ou autre lait végétal)
- 200g de chocolat noir pĂątissier

Ajouter un peu de beurre de cacahuùtes et faire un petit dessin à l’aide de batonnets ou d’un couteau.

Laisser prendre au frais au moins 4 heures (une nuit entiùre c’est mieux)




26/09/2026

Fond de tarte healthy đŸŒ±

Ingrédients pour 1 grande tarte:
- 260g flocons d’avoine
- 200g de compote de pommes

Cuisson 20/25 min à 180 degrés.

Vous voulez la recette de la ganache choco?

tarte sain

Adresse

Strasbourg

Site Web

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque The Chef Tomy publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Raccourcis

Partager

Catégorie