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Mams & Miam

Deux Mams, zéro chichi, vous propose des recettes apéro et plats express le tout rapide, facile et toujours miam!

27/03/2026

🥧🫑🍅🧀
Voici notre version rapide et sans chichi de la tarte aux légumes et au Saint-Nectaire…
Un vrai rayon de soleil dans l’assiette ☀️

Parfaite pour un apéritif, une entrée ou même un pique-nique froid 🧺

Ingrédients :
• 1 pâte feuilletée
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 2 tomates
• 250 g de jeune Saint-Nectaire laitier
• 3 œufs
• 200 ml de lait
• Sel, poivre
• Une pincée de muscade

👉 Simple, colorée et ultra gourmande… le genre de recette qu’on refait sans hésiter 😋

20/02/2026

🎥✨ STOP ! Si tu cherches une recette rapide, simple et ultra gourmande… reste ici.

Nous voilà de retour en cuisine avec un plat qui met tout le monde d’accord :
👉 les spaghetti coco crevettes. Oui oui… crémeux, parfumé, et prêt en un rien de temps 🤍

Imagine… 🧐

L’eau qui bout.
Les spaghettis qui plongent.
L’odeur de l’ail et du persil qui crépitent dans l’huile d’olive… 😍

Et là… les crevettes entrent en scène.
Puis le lait de coco vient tout envelopper d’une douceur incroyable.

✨ Résultat ? Un plat fondant, parfumé, légèrement exotique… et surtout miam.

👩‍🍳 Pour 4 personnes, il te faut :
• 200g de crevettes cuites et décortiquées
• 300g de spaghettis crus
• 1 petit bouquet de persil émincé
• 3 gousses d’ail écrasées
• 200ml de lait de coco
• Sel
• Poivre
• Huile d’olive

🔥 En résumé :
On cuit les pâtes.
On fait revenir l’ail et le persil dans l’huile d’olive.
On ajoute les crevettes.
On verse le lait de coco avec un peu d’eau de cuisson des pâtes.
On assaisonne.
On mélange le tout avec les spaghettis.

Et voilà… 💛

Un plat express, parfait pour un dîner de semaine ou pour impressionner sans stress.

Alors… tu te**es quand les spaghetti coco crevettes ? 😋

**setmiam maison

14/11/2025

🫔✨ Quand les soirées commencent à se rafraîchir et que les nuits s’allongent, on a toujours envie de petites bouchées réconfortantes…
Alors cette semaine, à la maison, on a préparé deux versions de samoussas ultra gourmands :
👉 jambon–emmental, pour les amoureux de simplicité
et
👉 façon tartiflette, pour ceux qui veulent du fondant, du chaud, du doudou… bref, du bonheur 😂❄️🧀

Idéals pour l’apéro, parfaits en petite entrée, ils ont fait l’unanimité. Le genre de recette qui disparaît plus vite qu’on ne la pose sur la table 😅

Ce qu’il te faut :

La base :
• 1 paquet de feuilles de brick
• 2 à 3 c. à s. d’huile de tournesol

Pour les samoussas jambon–emmental :
• 100 g de dés de jambon
• 2 grosses poignées d’emmental râpé

Pour les samoussas façon tartiflette :
• 1/2 oignon blanc finement coupé
• 100 g de lardons nature
• 150 g de reblochon

👉 Croustillants dehors, fondants dedans… un vrai petit plaisir d’hiver 😍

31/10/2025

🍆✨ Il y a des jours où on a envie de bien manger… mais sans passer des heures en cuisine 😅
Alors voici notre version express du caviar d’aubergine façon rougail froid — simple, parfumée et pleine de soleil ☀️

On l’adore à l’apéro dans des petit pain à la poêle 🥖 ou en petit accompagnement avec du riz 🍚.
Un vrai bonheur pour les papilles, sans prise de tête 💛

Ce qu’il te faut :
• 2 aubergines
• 3 gousses d’ail
• 1 oignon émincé très finement
• 1 tomate émincée très finement
• 6 c. à s. d’huile de tournesol
• 1 c. à s. de jus de citron (optionnel)
• Sel, poivre 🧂

👉 Quelques minutes de préparation, un peu de patience pour laisser refroidir… et c’est prêt !
Simple, bon, et surtout plein de goût 😋

16/10/2025

🤩 😋👩‍🍳
Mieux vaut t**d que jamais, après quelques contretemps, nous voici enfin prête à vous dévoiler toutes nos recettes.

22/07/2025

Suivez nous pour ne rien rater de notre démarrage dans cette nouvelle expérience M**s & Miam.🥗🍕🥙🍝
On vous en dit plus très vite 😋

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