06/06/2025
Recette mini bruschetta et mini gaufre a la pate feuilleté fourré aux bœufs haché et chèvre miel.
Recette Pour 8 mini gaufres :
• 1 pate feuilleté
• 1 oignon
• 1/2 bûche de chèvre
• miel
• sel, poivre, paprika, herbes de Provence.
Faire revenir a 270° les oignons dans la plaque de cuisson avec un peut de beurre ensuis y ajouter la viande haché et les épices jusqu'à cuissons de la viande.
Couper des petit rectangle où carré de même dimension dans la pate feuilleté, mettre au centre de la pate de la viande haché et une tranche de chèvre parsemée de miel et refermer le dessus par un autre carré de pâte feuilleté et fermer et souder les côtés.
Cuire dans un gaufrier jusqu'à ce que ce sois bien doré. (Jai cuit dans mon grill all clad avec le jeux plaque gaufre à 270°)
■ Pour les mini bruchetta, couper des tranches pas trop épaise de pain et y déposer la viande haché et une tranche de chèvre et parsemée de miel et herbes provence cuire 10min à 270° a partir du bip de préchauffage terminer.
Simple facile rapide et on peut varier la farce avec ce que l'ont veux, chorizo mozza, jambon comté etc...
Bonne appétit les cuistos 🍴🥪