Recettes Faciles

Recettes Faciles Recettes faciles et gourmandes pour tous les jours. Inspirez-vous et régalez-vous en famille !

15/11/2025

Semoule au miel et gingembre parfumée

Ingredients:

* 1 1/2 tasse (250 g) de semoule de blé fine
* 2 tasses (500 ml) d’eau
* 7 c. à soupe (100 g) de beurre
* 1/3 tasse + 1 c. à soupe (100 ml) de miel parfumé (fleurs sauvages ou lavande)
* 2 c. à café (10 ml) de gingembre frais râpé ou 1 c. à café (5 ml) de gingembre en poudre
* 1 pincée de sel (environ 1/8 c. à café)
* 1/2 tasse (50 g) d’amandes effilées, de préférence légèrement grillées
* Zeste finement râpé d’un demi-citron

Directions:

1. Versez la semoule de blé fine dans un grand bol, ajoutez l’eau et la pincée de sel, mélangez bien puis couvrez et laissez reposer 15 à 20 minutes pour que la semoule gonfle.
2. Égrenez soigneusement la semoule avec une fourchette pour séparer les grains et obtenir une texture légère.
3. Faites fondre le beurre à feu doux dans une grande poêle ou une casserole à fond épais.
4. Ajoutez la semoule égrainée dans le beurre fondu et faites-la revenir en remuant sans cesse 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elle prenne une légère couleur dorée.
5. Incorporez le gingembre frais râpé ou en poudre et mélangez bien pour diffuser les arômes dans toute la semoule.
6. Réduisez le feu au minimum, arrosez la semoule de miel et enrobez doucement en mélangeant pour que chaque grain soit nappé.
7. Poursuivez la cuisson 5 à 7 minutes à feu très doux en remuant de temps en temps, puis ajoutez le zeste de citron et mélangez pour apporter une touche de fraîcheur.
8. Répartissez la semoule bien chaude dans des bols individuels et parsemez d’amandes effilées grillées juste avant de servir.

Prep Time: 10 minutes | Cooking Time: 25 minutes | Total Time: 35 minutes
Kcal: 430 kcal | Servings: 4

Tips:

* Pour une semoule bien légère, prenez le temps de l’hydrater puis de l’égrainer à la fourchette avant la cuisson, et surveillez la coloration: dorée mais jamais brunie.
* Cette semoule se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique; réchauffez-la doucement à la poêle ou au micro-ondes avec une cuillère d’eau ou de miel pour lui redonner tout son fondant.

14/11/2025

Fondant aux Pommes et Mascarpone Crémeux
Ingredients:

* 400 g de pommes fraîches (≈ 14 oz), épluchées et coupées en dés
* 250 g de mascarpone (≈ 8,8 oz)
* 100 g de sucre blanc (≈ 1/2 cup / 3,5 oz)
* 4 œufs entiers (taille moyenne)
* 150 g de farine de blé (≈ 1 1/4 cups / 5,3 oz)
* 1 sachet de levure chimique, environ 10 g (≈ 2 c. à café)

Directions:

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F), chaleur tournante, et beurrez un moule à gâteau d’environ 22 cm (9 po).
2. Épluchez les pommes, retirez le cœur puis coupez-les en petits dés.
3. Faites compoter les dés de pommes à feu doux dans une casserole, en remuant, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore en morceaux, puis laissez tiédir.
4. Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sucre jusqu’à obtenir un mélange sec homogène.
5. Ajoutez les œufs un à un en fouettant, puis incorporez le mascarpone et battez jusqu’à obtenir une pâte lisse et onctueuse.
6. Incorporez délicatement les pommes cuites à la pâte avec une spatule pour bien les répartir sans les écraser.
7. Versez la préparation dans le moule beurré, lissez le dessus et enfournez pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
8. Laissez tiédir quelques minutes dans le moule, démoulez délicatement puis servez tiède ou froid, nature ou avec une boule de glace à la vanille.

Prep Time: 15 minutes | Cooking Time: 30 minutes | Total Time: 45 minutes ([Mr Recette][1])
Kcal: 240 kcal | Servings: 8

Tips:

* Pour un fondant bien moelleux, faites juste compoter les pommes sans les réduire en purée et battez bien le mascarpone avec les œufs pour éviter les grumeaux.
* Conservez le gâteau au réfrigérateur dans une boîte hermétique jusqu’à 3 jours ou congelez-le en parts pendant 2 mois, puis laissez revenir à température ambiante ou réchauffez quelques secondes au micro-ondes avant de déguster.

[1]: https://mrrecette.com/recipes/fondant-pommes-mascarpone-cremeux?utm_source=jwd "Douceur fondante aux pommes et mascarpone - Mr Recette"

14/11/2025

Poulet Sauce Boursin

Ingredients:

* 4 blancs de poulet (environ 600 g / 21 oz).
* 200ml de crème épaisse entière (≈ 3/4 cup / 6,8 fl oz).
* 150g de fromage ail et fines herbes (type Boursin) (≈ 5,3 oz).
* 1 cuillère à soupe de beurre doux (15 g / 0,5 oz).
* Poivre noir.
* Un peu de sel.

Directions:

1. Parsemez les blancs de sel et de poivre.
2. Chauffez une poêle et laissez fondre le beurre à feu moyen.
3. Faites cuire les filets environ 5 à 7 minutes de chaque côté.
4. Sortez le poulet de la poêle et gardez-le de côté.
5. Versez la crème épaisse dans la poêle toujours chaude.
6. Mettez le fromage aux fines herbes, puis mélangez bien.
7. Continuez de remuer jusqu'à ce que la texture devienne lisse et homogène.
8. Placez de nouveau les filets dans la sauce.
9. Laissez le tout mijoter doucement pendant 8 à 10 minutes.
10. Dégustez tant que c'est chaud !

Prep Time: 5 minutes | Cooking Time: 25 minutes | Total Time: 30 minutes ([Mr Recette][1])
Kcal: 420 kcal | Servings: 4 ([Mr Recette][1])

Tips:

* Pour une sauce bien onctueuse, laissez fondre le fromage doucement dans la crème en remuant sans faire bouillir, cela évite que la sauce tranche et garde une texture veloutée.
* Ce plat est meilleur servi aussitôt, mais vous pouvez le conserver 1 à 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique et le réchauffer doucement à feu très doux avec une cuillère de crème en plus si la sauce a épaissi.

[1]: https://mrrecette.com/recipes/poulet-sauce-boursin?utm_source=jwd "Poulet à la Crème Boursin Saveur Ail et Fines Herbes | Plat Facile - Mr Recette"

14/11/2025

Cassolette de poissons facile

Ingredients:

* 400 g (14 oz) de filets de poisson blanc ferme et de saumon, coupés en morceaux
* 200 g (7 oz) de crevettes crues décortiquées
* 1 oignon moyen (environ 120 g / 1 tasse), finement émincé
* 2 gousses d’ail (environ 6 g / 2 c. à café), finement hachées
* 200 ml (7 fl oz) de crème fraîche ou crème liquide entière
* 100 ml (3,5 fl oz) de vin blanc sec
* 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
* 2 c. à soupe (environ 8 g) de persil plat frais, finement ciselé
* 1/2 c. à café (3 g) de sel fin, plus au goût
* 1/4 c. à café (1 g) de poivre noir fraîchement moulu

Directions:

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F) et beurrez légèrement un plat à gratin moyen (1,5–2 L) ou 4 petites cassolettes.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen, puis faites revenir l’oignon émincé pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre et translucide.
3. Ajoutez l’ail haché et faites cuire 1 minute en remuant pour qu’il reste tendre et parfumé sans colorer.
4. Ajoutez les morceaux de poisson et les crevettes dans la poêle, versez le vin blanc et laissez frémir doucement pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que le poisson commence juste à devenir opaque.
5. Incorporez la crème fraîche et laissez mijoter 2 minutes de plus pour que la sauce épaississe légèrement.
6. Assaisonnez avec le sel et le poivre, goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
7. Répartissez la préparation dans le plat à gratin ou les cassolettes et parsemez de persil ciselé.
8. Enfournez pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré et que la sauce soit bien chaude et frémissante sur les bords, puis servez aussitôt.

Prep Time: 15 minutes | Cooking Time: 20 minutes | Total Time: 35 minutes
Kcal: 450 kcal | Servings: 4

Tips:

* Pour une texture parfaite, évitez de trop cuire le poisson à la poêle : il doit finir sa cuisson au four pour rester bien tendre et juteux.
* Laissez reposer la cassolette 5 minutes hors du four avant de servir, et conservez les restes au réfrigérateur jusqu’à 2 jours dans une boîte hermétique, en réchauffant doucement au four à 150°C (300°F).

Adresse

824 Avenue Du Lys
Vosves
77190

Téléphone

+33164371407

Site Web

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Recettes Faciles publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Raccourcis

Partager

Type