Recettes Grand Mère

01/10/2024

Craving a light and tasty dish? Try this White Cheese Onion Pie! 🤤🍽️

Ingredients :

• 1 broken dough 🥧
• 500 grams of yellow onions ons
• 200 g of white cheese 🧀
• 3 eggs 🥚
• 100 ml of fresh cream 🥛
• 1 tablespoon of olive oil sou
• Sel et poivre 🧂
• 1 pinch of nutmeg 🌰
• 50 g of grated cheese (optional) 🧀

Instructions :

1. Preheat the oven to 180°C (350°F) 🔥.
2. Spread the broken dough in a pie mold and poke it with a fork 🍴. Prepare the dough for 10 minutes in the oven 10️.
3. Peel and dice the onions uch. Return them in a pan with olive oil d over medium heat until golden brown and caramelized, about 15 minutes ⏳.
4. In a salad bowl, beat the eggs 🥚 with white cheese 🧀, sour cream 🥛, salt and pepper œ, and nutmeg bat.
5. Incorporate caramelized onions into the preparation and mix well 👩 🍳.
6. Pour the preparation on the pre-cooked batter, and possibly sprinkle some grated cheese 🧀.

Bake for 25 to 30 minutes 🕒 until tart is just golden 🌟
Let it cool for a few minutes before serving 🍽️.

Prep time: 15 minutes | Cook time: 40 minutes | Total time: 55 minutes
Kcal : 350 kcal | Portions : 6 parts

Envie d’un plat léger et savoureux ? Essayez cette Tarte à l’oignon et au fromage blanc ! 🤤🍽️

Ingrédients :

• 1 pâte brisée 🥧
• 500 g d'oignons jaunes 🧅
• 200 g de fromage blanc 🧀
• 3 œufs 🥚
• 100 ml de crème fraîche 🥛
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 🫒
• Sel et poivre 🧂
• 1 pincée de noix de muscade 🌰
• 50 g de fromage râpé (facultatif) 🧀

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F) 🔥.
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette 🍴. Faites précuire la pâte 10 minutes au four ⏲️.
3. Épluchez et émincez les oignons 🧅. Faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive 🫒 à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés et caramélisés, environ 15 minutes ⏳.
4. Dans un saladier, battez les œufs 🥚 avec le fromage blanc 🧀, la crème fraîche 🥛, le sel et le poivre 🧂, et la muscade 🌰.
5. Incorporez les oignons caramélisés à la préparation et mélangez bien 👩‍🍳.
6. Versez la préparation sur la pâte précuite, et saupoudrez éventuellement de fromage râpé 🧀.

Enfournez pour 25 à 30 minutes 🕒 jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée 🌟.
Laissez refroidir quelques minutes avant de servir 🍽️.

Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 40 minutes | Temps total : 55 minutes
Kcal : 350 kcal | Portions : 6 parts

01/10/2024

Tonight, let yourself be tempted by an oven-roasted vegetable ratatouille 🍅🌿! A Provençal classic with Mediterranean flavors 😋.

Ingredients :

• 2 courgettes 🥒
• 1 aubergine 🍆
• 2 peppers (red and yellow) 🌶️
• 4 tomates 🍅
• 1 onion •
• 2 garlic cloves 🧄
• 3 c. with olive oil soup ol
• 1 c. at herbal coffee from Provence 🌿
• Salt • and pepper to taste

👩 🍳 Preparation:

1. Preheat your oven to 180°C (350°F) 🔥.
2. Wash all the vegetables 🥕 and cut them into thin rounds 🔪.
3. In a gratin dish, arrange the vegetable slices 🍆🍅 alternating them (zucchini, eggplant, peppers, tomatoes).
4. Mince the onion 🧅 and garlic ’, then spread them over the vegetables.
5. Spray with olive oil sel, sprinkle with herbs of Provence 🌿, and season with salt and pepper et.
6. Cover the dish with aluminum foil 🧼 and bake for 40 minutes our️.
7. Remove the aluminum and let cook for an additional 10-15 minutes to golden brown the vegetables 🌟.

Prep time: 15 minutes
Cooking time: 55 minutes
Total time: 1:10
Kcal: 180 kcal per serving
Servings: 4 Persons

Ce soir, laissez-vous tenter par une Ratatouille de légumes rôtis au four 🍅🌿! Un classique provençal aux saveurs méditerranéennes 😋.

Ingrédients :

• 2 courgettes 🥒
• 1 aubergine 🍆
• 2 poivrons (rouge et jaune) 🌶️
• 4 tomates 🍅
• 1 oignon 🧅
• 2 gousses d’ail 🧄
• 3 c. à soupe d’huile d'olive 🫒
• 1 c. à café d'herbes de Provence 🌿
• Sel 🧂 et poivre au goût

👩‍🍳 Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) 🔥.
2. Lavez tous les légumes 🥕 et coupez-les en fines rondelles 🔪.
3. Dans un plat à gratin, disposez les tranches de légumes 🍆🍅 en les alternant (courgettes, aubergines, poivrons, tomates).
4. Émincez l’oignon 🧅 et l’ail 🧄, puis répartissez-les sur les légumes.
5. Arrosez d’huile d’olive 🫒, saupoudrez d’herbes de Provence 🌿, et assaisonnez avec du sel et du poivre 🧂.
6. Couvrez le plat de papier aluminium 🫧 et enfournez pendant 40 minutes ⏲️.
7. Retirez l’aluminium et laissez cuire 10 à 15 minutes supplémentaires pour faire dorer les légumes 🌟.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Temps total : 1h10
Kcal : 180 kcal par portion
Portions : 4 personnes

01/10/2024

Nothing better than a slow cooker for a healthy and gourmet meal 😋🍖. Simple to prepare, delicious to share!

Ingredients :

• 🥩 500 g of lean beef (garret or macreuse)
• 🥕 4 carrots
• • 4 shuttles
• 🥬 4 leeks
• 🍃 1 branch of celery
• • 2 onions
• 🧄 2 cloves of garlic
• 🌿 1 bouquet garni (persil, thym, laurier)
• 🌸 1 clove
• • 1 cube of vegetable broth
• 🧂 Sel et poivre

Instructions:

1. 🧼 Wash and peel all the vegetables. Cut them into big pieces.
2. 🥩 Place the meat in a large pot and cover it with cold water.
3. 🔥 Bring to a boil and foam away impurities.
4. 🌿 Add the garnished bouquet, chopped onions, cloves, garlic, and broth cube.
5. 🕰️ Simmer over low heat for 2 hours.
6. 🥕 Add the vegetables and continue cooking for another 45 minutes over low heat.
7. Ret Remove the meat and vegetables. Serve the broth in bowls, with the meat and vegetables aside.

Prep time: 20 minutes
Cooking time: 2:45
Total time: 3:05
Kcal: 250 kcal per serving
Portions: 6

Tags:

Rien de mieux qu’un Pot au feu léger pour un repas sain et gourmand 😋🍖. Simple à préparer, délicieux à partager !

Ingrédients:

• 🥩 500 g de bœuf maigre (jarret ou macreuse)
• 🥕 4 carottes
• 🍈 4 navets
• 🥬 4 poireaux
• 🍃 1 branche de céleri
• 🧅 2 oignons
• 🧄 2 gousses d'ail
• 🌿 1 bouquet garni (persil, thym, laurier)
• 🌸 1 clou de girofle
• 🧂 1 cube de bouillon de légumes
• 🧂 Sel et poivre

Instructions:

1. 🧼 Lavez et épluchez tous les légumes. Coupez-les en gros morceaux.
2. 🥩 Placez la viande dans une grande marmite et recouvrez-la d'eau froide.
3. 🔥 Portez à ébullition et écumez les impuretés.
4. 🌿 Ajoutez le bouquet garni, les oignons piqués de clous de girofle, l'ail, et le cube de bouillon.
5. 🕰️ Faites mijoter à feu doux pendant 2 heures.
6. 🥕 Ajoutez les légumes et poursuivez la cuisson pendant encore 45 minutes à feu doux.
7. 🥣 Retirez la viande et les légumes. Servez le bouillon dans des bols, avec la viande et les légumes à part.

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 2h45
Temps total: 3h05
Kcal: 250 kcal par portion
Portions: 6

Tags:

29/09/2024

These fluffy vanilla crepes are perfect for brunch or a snack! 🥞✨ A real treat for the whole family! 😋

Ingredients 🍽️ :

• 300 g of all-purpose flour 🌾
• 3 eggs 🥚🥚🥚
• 60 g de sucre 🍬
• 200 ml of milk 🥛
• 1 pot de yaourt nature (125 g) 🥄
• 60 ml d'huile 🛢️
• 2 bags of vanilla sugar 🍯
• 1 sachet of chemical yeast (11 g) ✨

Instructions 👩 🍳:

1. In a salad bowl, mix eggs🥚 with sugar🍬.
2. Then add vanilla sugar 🍯.
3. Incorporate oil le️, yogurt lev, milk 🥛, flour 🌾 and yeast ✨.
4. Mix until you get a homogeneous paste 🤲.
5. Let it rest for 5 minutes ⏱️.
6. Heat a slightly oiled skillet 🍳 and bake the pancakes until they are golden brown on both sides🔄🥞.

Preparation time: 10 minutes ⏳
Cook Time: 20 minutes 🔥
Total time: 30 minutes 🕒
Calories: 250 kcal per pancake 🍽️
Portions: 10 crêpes 🥞

TAGS:

Ces crêpes moelleuses à la vanille sont parfaites pour un brunch ou un goûter! 🥞✨ Un vrai régal pour toute la famille! 😋

Ingrédients 🍽️ :

• 300 g de farine tout usage 🌾
• 3 œufs 🥚🥚🥚
• 60 g de sucre 🍬
• 200 ml de lait 🥛
• 1 pot de yaourt nature (125 g) 🥄
• 60 ml d'huile 🛢️
• 2 sachets de sucre vanillé 🍯
• 1 sachet de levure chimique (11 g) ✨

Mode d'emploi 👩‍🍳 :

1. Dans un saladier, mélanger les œufs 🥚 avec le sucre 🍬.
2. Ajouter ensuite le sucre vanillé 🍯.
3. Incorporer l'huile 🛢️, le yaourt 🥄, le lait 🥛, la farine 🌾 et la levure ✨.
4. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène 🤲.
5. Laisser reposer pendant 5 minutes ⏱️.
6. Faire chauffer une poêle légèrement huilée 🍳 et cuire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés 🔄🥞.

Temps de Préparation: 10 minutes ⏳
Temps de Cuisson: 20 minutes 🔥
Temps Total: 30 minutes 🕒
Calories: 250 kcal par crêpe 🍽️
Portions: 10 crêpes 🥞

TAGS:

29/09/2024

Homemade whipped cream in less than 10 minutes? It's possible! Try this ultra easy recipe! 🍰✨

Ingredients:

• 250 ml of whole cream (minimum 30% fat) 🥛
• 30 g de sucre glace 🍬
• 1 scoop of vanilla (or 1 teaspoon of vanilla extract) 🌿

Directions:

1. Place a metal bowl and your batter's whips in the freezer for 10 minutes ❄️.
2. Pour the sour cream into the chilled bowl 🥛.
3. Split the vanilla gousse in half and grate the seeds, add them to the cream (or incorporate vanilla extract) 🌿.
4. Start beating the cream at medium speed, then increase the speed little by little ⚡.
5. When the cream starts to thicken, gradually add the icing sugar while continuing to whip 🍬.
6. Beat until you achieve a firm and airy texture, without exceeding the stage where the cream becomes granular 🌬️.

Use immediately or keep in the fridge for up to 24 hours ..

Prep Time: 10 minutes | Total Time: 10 minutes
Kcal: 200 kcal (par portion de 50 g) | Servings: 6 portions

Crème chantilly maison en moins de 10 minutes ? C'est possible ! Essayez cette recette ultra facile ! 🍰✨

Ingredients:

• 250 ml de crème fraîche entière (minimum 30% de matière grasse) 🥛
• 30 g de sucre glace 🍬
• 1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille) 🌿

Directions:

1. Placez un bol métallique ainsi que les fouets de votre batteur au congélateur pendant 10 minutes ❄️.
2. Versez la crème fraîche dans le bol refroidi 🥛.
3. Fendez la gousse de vanille en deux et grattez-en les graines, ajoutez-les à la crème (ou incorporez l'extrait de vanille) 🌿.
4. Commencez à battre la crème à vitesse moyenne, puis augmentez la vitesse petit à petit ⚡.
5. Lorsque la crème commence à épaissir, ajoutez progressivement le sucre glace tout en continuant de fouetter 🍬.
6. Battez jusqu'à l'obtention d'une texture ferme et aérienne, sans dépasser le stade où la crème devient granuleuse 🌬️.

Utilisez immédiatement ou conservez au réfrigérateur pendant 24 heures maximum 🕛.

Prep Time: 10 minutes | Total Time: 10 minutes
Kcal: 200 kcal (par portion de 50 g) | Servings: 6 portions

28/09/2024

The largest and most beautiful cluster of grapes in Italy 🍇🇮🇹

La plus grosse et magnifique grappe de raisin d’Italie 🍇🇮🇹

28/09/2024

Foodies put your hands up! 🖐😋

Les gourmands, levez la main ! 🖐😋

28/09/2024

🥘 Flans with leek and smoked salmon: a treat for French cuisine lovers! 🇫🇷 Accompanied by a delicious mustard sauce.

📝 Ingredients:

• 🐟 4 slices of smoked salmon
• 🥬 4 leeks
• 🥚 4 eggs
• 🥛 20 cl of fresh cream
• 🧈 50 g de beurre
• 🌽 1 tablespoon of corn
• à 1 tablespoon of old-fashioned mustard
• 🍏 1 tablespoon of cider vinegar
• à️ 1 tablespoon of rapeseed oil
🧂 Sel, poivre
🍽️ Instructions:

1. 🔥 Preheat the oven to 150 ° C (th. 5).
2. 🧽 Clean the leeks and cut them in half. Grin 2 leeks and cook them in 30 g butter without coloring them.
3. 🧈 Beurrez 4 ramequins.
4. z In a bowl, beat the eggs with maïzena, salt and pepper. Add the sour cream, then incorporate the cooked leek.
5. 🍶 Pour the preparation into the ramequins and bake for 30 minutes.
6. 🌱 Meanwhile, steam the remaining two leeks.
7. Pré Prepare the sauce by mixing mustard, cider vinegar and rapeseed oil. Season with salt and black pepper..
8. 🍽️ Roll out the flans and serve with steamed leek, smoked salmon and mustard sauce.

⏱️ Preparation time: 15 minutes
minutes️ Cooking time: 30 minutes
⏳ Total time: 45 minutes
🍽️ Calories: 350 kcal
👥 Portions: 4

🥘 Flans aux poireaux et saumon fumé : un régal pour les amateurs de cuisine française ! 🇫🇷 Accompagnés d'une sauce à la moutarde délicieuse.

📝 Ingrédients:

• 🐟 4 tranches de saumon fumé
• 🥬 4 poireaux
• 🥚 4 œufs
• 🥛 20 cl de crème fraîche
• 🧈 50 g de beurre
• 🌽 1 cuillère à soupe de maïzena
• 🧴 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
• 🍏 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
• 🛢️ 1 cuillère à soupe d’huile de colza
🧂 Sel, poivre
🍽️ Instructions:

1. 🔥 Préchauffez le four à 150 °C (th. 5).
2. 🧽 Nettoyez les poireaux et coupez-les en deux. Émincez 2 poireaux et faites-les cuire dans 30 g de beurre sans les faire colorer.
3. 🧈 Beurrez 4 ramequins.
4. 🥄 Dans un bol, battez les œufs avec la maïzena, le sel et le poivre. Ajoutez la crème fraîche, puis incorporez les poireaux cuits.
5. 🍶 Versez la préparation dans les ramequins et enfournez pendant 30 minutes.
6. 🌱 Pendant ce temps, faites cuire à la vapeur les deux poireaux restants.
7. 🥄 Préparez la sauce en mélangeant la moutarde, le vinaigre de cidre et l’huile de colza. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
8. 🍽️ Démoulez les flans et servez-les avec les poireaux vapeur, le saumon fumé et la sauce à la moutarde.

⏱️ Temps de préparation: 15 minutes
⏲️ Temps de cuisson: 30 minutes
⏳ Temps total: 45 minutes
🍽️ Calories: 350 kcal
👥 Portions: 4

28/09/2024

28/09/2024

Quel travail magnifique ! 😍 N'hésitez pas à laisser votre avis, ça me ferait vraiment plaisir !

23/09/2024

🍰✨ Pour finir votre repas sur une note sucrée, vous préférez :
A) 🍏 Tarte aux pommes, classique et réconfortante
B) 🍫 Brownie au chocolat, fondant et irrésistible

👉 Votez en commentaire et partagez vos recettes préférées pour ces douceurs ! Quel dessert a votre cœur ? 😍

23/09/2024

✨ Quel travail magnifique ! 😍 N'hésitez pas à laisser votre avis, ça me ferait vraiment plaisir ! 🍣🌭🍡🍢