alfa pastry

alfa pastry Η alfa σας καλεί, σε ένα γευστικό ταξίδι στις πίτες τις Ελλάδας! Απολαύστε δημιουργίες ζυμωμένες με τα πιο αγνά και εκλεκτά υλικά και.."γεια στα χέρια σας"!

30/07/2026

Αφράτα και ζουμερά cinnamon rolls και παγωτό βανίλια που λιώνει από πάνω. Ο πιο απολαυστικός και απλός συνδυασμός για τα απογεύματα που αναζητάς κάτι γλυκό 💛

Η μαμά ξέρει πως μια Τσαλακωτή Κασερόπιτα Πηλίου αρκεί για να μαζέψει όλη την οικογένεια γύρω από το τραπέζι τα μεσημέρι...
26/07/2026

Η μαμά ξέρει πως μια Τσαλακωτή Κασερόπιτα Πηλίου αρκεί για να μαζέψει όλη την οικογένεια γύρω από το τραπέζι τα μεσημέρια της Κυριακής ❤️
Πάντα από την alfa!

23/07/2026

Νέα σπιτικά κέικ από την alfa! 🤍

Σε 3 πεντανόστιμες γεύσεις που θυμίζουν μαμά:

•Carrot cake
• Chocolate drops
• Βανίλια

Εσείς τα δοκιμάσατε;

15/07/2026

Ατομικές τάρτες σφολιάτας με βελούδινη κρέμα λεμονιού! 🍋

Για τη βάση θα χρειαστούμε:
• 2 φύλλα σφολιάτας alfa
• 1 αυγό, χτυπημένο
• ¼ φλ. ζάχαρη

Για την κρέμα:
• 225 γρ. τυρί κρέμα πλήρες
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• 1 κρόκος αυγού
• 1 κ.σ. κρέμα γάλακτος πλήρης
• 1 πρέζα αλάτι
• ½ φλ. ξύσμα λεμόνι

Για το γλάσο λεμονιού:
• 100 γρ. ζάχαρη άχνη
• 80 ml χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Ανοίγουμε τη σφολιάτα και με ένα στρογγυλό κουπάτ 7,5–9 εκ. κόβουμε σε 8 κύκλους. Μεταφέρουμε τις τάρτες σε ταψί με λαδόκολλα, αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους.

Με μικρότερο κουπάτ ή μαχαίρι χαράζουμε έναν μικρότερο κύκλο μέσα σε κάθε κομμάτι, περίπου 0,5 εκ. από την άκρη. Αλείφουμε τα άκρα με το χτυπημένο αυγό και πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Ψήνουμε για 16–18 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα και να ψηθούν καλά.

Αφήνουμε να κρυώσουν για 10–15 λεπτά.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε σε χαμηλή φωτιά το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη άχνη, τη βανίλια, την κρέμα γάλακτος, το αλάτι, το ξύσμα λεμόνι και τον κρόκο αυγού μέχρι να γίνει λεία κρέμα.

Μοιράζουμε ομοιόμορφα τη γέμιση στο κέντρο κάθε κομματιού, μέσα στον εσωτερικό κύκλο που έχουμε χαράξει.

Τέλος, ετοιμάζουμε το γλάσο λεμονιού. Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε τη ζάχαρη άχνη με το χυμό λεμονιού μέχρι να γίνουν ένα ρευστό μείγμα. Προσθέτουμε λίγο πάνω από τα ταρτακια, πασπαλίζουμε προαιρετικά με άχνη ζάχαρη και σερβίρουμε!

Καλή απόλαυση!

30/06/2026

Νέα σπιτικά κέικ από την alfa! 🤍

Σε 3 πεντανόστιμες γεύσεις που θυμίζουν μαμά:

•Carrot cake
• Chocolate drops
• Βανίλια

Εσείς τα δοκιμάσατε;

Αφράτη, τυλιχτή ζύμη, gouda και σάλτσα ντομάτας σε έναν συνδυασμό που γίνεται η νέα αγαπημένη σου επιλογή για κάθε στιγμ...
26/06/2026

Αφράτη, τυλιχτή ζύμη, gouda και σάλτσα ντομάτας σε έναν συνδυασμό που γίνεται η νέα αγαπημένη σου επιλογή για κάθε στιγμή της ημέρας.
Το πιο αφράτο pizza roll margherita που έχεις δοκιμάσει!

Νέα σπιτικά κέικ από την alfa 💛Με λίγα και απλά υλικά, χωρίς συντηρητικά, όπως ακριβώς θα τα έφτιαχνε η μαμά. Σε 3 απολα...
18/06/2026

Νέα σπιτικά κέικ από την alfa 💛
Με λίγα και απλά υλικά, χωρίς συντηρητικά, όπως ακριβώς θα τα έφτιαχνε η μαμά.

Σε 3 απολαυστικές γεύσεις:

• Carrot cake
• Choco Chips
• Βανίλια

Δοκίμασέ τα!

Χρόνια πολλά σε όλες τις μαμάδες που μας προσφέρουν καθημερινά την αγάπη και τη φροντίδα τους ❤
10/05/2026

Χρόνια πολλά σε όλες τις μαμάδες που μας προσφέρουν καθημερινά την αγάπη και τη φροντίδα τους ❤

06/05/2026

Λαχταριστές φωλιές με κομματάκια φράουλας!

Θα χρειαστούμε
• 1 συσκευασία φύλλο κρούστας alfa
• 150 ml κρέμα γάλακτος πλήρης
• 50 g ζάχαρη
• 2 αυγά
• 1/4 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
• 75 g βούτυρο, λιωμένο
• 6 φράουλες, ψιλοκομμένες

Εκτέλεση
Βγάζουμε το φύλλο κρούστας από την κατάψυξη και το αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου για 2-3 ώρες. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C και λαδώνουμε μια φόρμα για muffins. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη, τα αυγά και τη βανίλια μέχρι να ομογενοποιηθούν. Απλώνουμε δύο φύλλα κρούστας που τα έχουμε αλείψει με βούτυρο, το ένα πάνω στο άλλο. Τα διπλώνουμε στη μέση και έπειτα δημιουργούμε τις φωλιές. Τις τοποθετούμε στη φόρμα και αλείφουμε με το υπόλοιπο βούτυρο. Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Βγάζουμε από τον φούρνο και ρίχνουμε το μείγμα της κρέμας σε κάθε φωλιά. Ψήνουμε για 8-10 λεπτά και τα αφήνουμε να κρυώσουν για άλλα 10 λεπτά. Προσθέτουμε από πάνω τις κομμένες φράουλες και απολαμβάνουμε!

Αφράτα και πεντανόστιμα cinnamon rolls alfa με λαχταριστό γλάσο! Συνδυάστε τα με χυμό ή καφέ για την πιο επική πρωινή απ...
02/05/2026

Αφράτα και πεντανόστιμα cinnamon rolls alfa με λαχταριστό γλάσο! Συνδυάστε τα με χυμό ή καφέ για την πιο επική πρωινή απόλαυση ❤

Address

1st Km Kozanis, Argilou
Kozáni
50100

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when alfa pastry posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category