Il babbuino ghiotto

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Il babbuino ghiotto

Blog di cucina, ricette e viaggi gastronomici Questi siamo noi... Marco e Beatrice... chiamati babbuini!!

Adoriamo mangiare piatti e pietanze gustose e prelibate, amiamo curiosare in ristoranti, osterie o street bar di tutto il mondo scoprendo tutto quello che la natura e le culture di ogni paese, città o piccolo borgo hanno da offrire. Siamo costantemente alla ricerca di esperienze gastronomiche nuove e noi stessi amiamo cucinare per gli amici qualsiasi cosa ci venga in mente. In più vogliamo condivi

dere con voi la nostra recente passione e ricerca per il cibo genuino, che proviene da un'agricoltura non industrializzata e da una gestione consapevole, in tutti gli aspetti, del territorio locale. Siete curiosi di sapere il perche'? ...vi spiegheremo la storia solo se venite a cena a casa nostra !!!

09/02/2026

🎂Cronaca di un week end di compleanno da ricordare…
Il 5 febbraio abbiamo celebrato in famiglia con Marco che mangiava riso in bianco per una tremenda gastrite, il sabato c’è stata una meravigliosa festa a sorpresa a Casa Babbuino con una cena pazzesca preparata dal private chef Michele e con tutti gli amici. Abbiamo continuato fino a tardi bevendo gin tonic e cantando in cantina al karaoke. I festeggiamenti si sono conclusi domenica con un super brunch da Brunch Republic (questo era originariamente quello che la Bea credeva sarebbe stata la sua festa di compleanno). Che dire sono stati giorni bellissimi e sorprendenti, pieni di affetto da parte delle persone che amiamo che ci sono state vicino ognuna a modo suo (la Debora con la cheesecake al gorgonzola che ancora sogniamo di notte). Quindi grazie a tutti per gli auguri e un grazie speciale a Marco per essere sempre così speciale (anche con la gastrite!)

#44

24/01/2026

Stamattina per esorcizzare la pioggia veronese vi spariamo un ricordo thailandese degno di nota.
Ultima sera a Bangkok, Marco trova un Tuk Tuk tamarrissimo pieno di lucine e con un impianto audio pazzesco…e niente, poteva forse resistere?
Quando poi il guidatore l’ha fatto collegare alle sue casse è finita…Gigi Dag ha risuonato fortissimo per tutte le vie di Chinatown!
Che momento ragazzi!

17/01/2026

Partecipiamo anche noi al trend del “com’eravamo 10 anni fa”… ma il 2016 per noi non è solo nostalgia: è stato un anno spartiacque.

È iniziato con i nostri addii al nubilato/celibato (zero sobrietà, tanta amicizia) e con il nostro matrimonio il 30 gennaio.
Poi siamo partiti: quasi un mese in Indonesia, zaino in spalla, pioggia tropicale, templi e cibo ovunque. Proprio lì abbiamo iniziato a parlare davvero di Il Babbuino Ghiotto e a fantasticare su quello che, anni dopo, sarebbe diventato Casa Babbuino.

In mezzo: l’arrivo dei nostri cuccioli Buina e Ganesh, feste a tema, amici, viaggi (Cipro, New York, Amsterdam con gli amici), tramonti e mare, e anche quel momento in cui Bea ha vinto un concorso letterario.
E poi il finale perfetto: Capodanno, spiedo bresciano con Simo e la sensazione che la vita stesse prendendo una direzione precisa (la direzione della ciccia arrosto forse?)

Riguardando queste foto oggi ci viene da pensare una cosa: non era “solo” un anno felice.
Era l’anno in cui stavamo diventando noi. ❤️

#2016

14/01/2026

🌴 Babbuino mood: Thailand edition 🇹🇭

In Thailandia abbiamo fatto questo:
abbiamo tolto il superfluo, rallentato il passo, lasciato che fossero il mare, i cocchi e i tramonti a dettare il ritmo delle giornate.

Koh Samui è stato il primo approdo dopo l’amato caos di Bangkok.
Koh Phangan il paradiso che desideravamo:
acqua trasparente, palme spettinate, silenzi pieni, colazioni lente e quella sensazione chiarissima di essere esattamente dove dovevamo essere.

Niente da dimostrare, niente da inseguire:
un fiore perfetto, un tempio dall’atmosfera magica, un drink al tramonto, i piedi nella sabbia e il cervello finalmente in modalità aereo.

Una parentesi di estate nel cuore dell’inverno. Il nostro viaggio in Thailandia è appena finito e stiamo già pensando a quando ci torneremo…

07/01/2026

31 dicembre 2025 a Bangkok, doveva essere “facciamo un solo un salto a vedere il Wat Arun e poi si procede... Spoiler: non è andata così. 😅

Appena arrivati, Marco vede tutta la gente in abiti tradizionali, truccati, sistemati, con fotografo al seguito… e parte il suo classico: “Daiiii facciamolo anche noi”.
Io: “Ma fa caldo, siamo zero organizzati, zero sistemati, zero piano, zero prep, zero tutto.”
Lui: “È proprio per questo che dobbiamo farlo.”
E niente: ha vinto. (Come spesso succede.)

Nel giro di pochissimi minuti ci hanno trasformati: vestiti scelti al volo ma con una cura pazzesca, acconciatura perfetta, dettagli sistemati come se fosse una produzione vera.
Poi via: Wat Arun pieno zeppo di gente, noi in mezzo al caos, e un fotografo + assistente che sembravano telecomandati:
“spalla così”, “sguardo lì”, “mano qui”, “fermi un secondo”… click.

La cosa più assurda? A fine shooting ci ha passato TUTTE le foto direttamente sull’iPhone con un cavo, fine.
E da lì la domanda più frequente: “Ma sono fatte con l’AI?”
Zero ritocco. Zero magia digitale. Solo uno che sa esattamente dove metterti, quando scattare e come ti**re fuori ordine dal delirio.

Non siamo nuovi a questi “shooting in costume” in giro per il mondo, ma questo… se lo gioca tra i ricordi più belli che ci portiamo a casa. 🛕

01/01/2026

Bangkok, ultima settimana.
Un po’ rullino, un po’ diario, un po’ “ma davvero abbiamo fatto tutto questo?”. 🇹🇭

Templi pieni di gente ma capaci di proiettarti in un mondo parallelo.
Mangiate memorabili, di quelle che inizi dicendo “assaggiamo” e finisci per mangiare tutto quello che trovi.
Un indovino che leggeva l’oroscopo con grande convinzione: non sappiamo se fosse vero, ci abbiamo anche capito poco ma ci ha parlato con tale sicurezza che abbiamo ascoltato.
Grab e tuc tuc, incensi, mercati, tavoli minuscoli, sorrisi ovunque.

Bangkok è intensa ma mai pesante.
Ti stanca, ti diverte, ti riempie la settimana e anche un po’ la testa.
Questo carosello è il nostro modo preferito di ricordarla: senza ordine, senza forse senso ma con parecchio gusto.

Scorri pure.
Noi intanto cerchiamo ancora un mango sticky rice. 🥭

09/12/2025

🇬🇷 La nostra Atene 🇬🇷
Terza volta in meno di due anni, solo quest’anno ci siamo tornati due volte. E la verità è che questa città non smette mai di sorprenderci. Ogni viaggio ci lascia la sensazione che ci sia ancora qualcosa da scoprire… e forse è proprio per questo che continuiamo a tornarci.

Questa volta eravamo con i nostri amici Giorgia e Nicola, che si sono prestati a mangiare e grufolare con noi come dei veri babbuini 🐒❤️

Nel sole caldo di dicembre, abbiamo passeggiato verso l’Acropoli, attraversando il piccolo villaggio bianco di Anafiotika, che sembra uscito da un’isola cicladica sbucata per sbaglio nel cuore della città.

Abbiamo visitato il Museo Archeologico di Atene: silenzioso, imponente, pieno di storie che sembrano ancora vive.

E poi… Atene come la amiamo noi: a tavola.
Dal souvlaki al mercato, unto al punto giusto come dev’essere, al ristorante nascosto Diporto, una specie di cantina sotterranea dove non ordini, ti fidi, e ti arriva quello che la giornata ha deciso per te.
Fino ai posti più chic:
✨ Esthio, che fonde Grecia e Balcani in modo sorprendente.
✨ Nolan, cucina fusion mediterranea un nostro grande amore, che ogni volta si conferma una certezza assoluta.

Non poteva mancare una parentesi magica: il mondo di Natale di Little Kook, un’atmosfera così incredibile e inaspettata che per un attimo ci siamo chiesti se fossimo davvero ad Atene o dentro una favola. ✨🎄

Siamo tornati a casa con una nuova lista di posti da provare, impossibile farli tutti in un weekend, ma che saranno sicuramente la base del prossimo viaggio.
Perché sì: Atene la amiamo davvero tantissimo. E non vediamo l’ora di tornare.

24/02/2025

Se c’è una cosa che abbiamo capito è che l’amicizia si misura in cicchetti mangiati insieme. E quale posto migliore di Venezia per mettere alla prova la nostra teoria? Per il compleanno di Bea, abbiamo deciso di fare le persone serie… e buttarci in un giro dei bacari!
La regola era una sola: per ogni bacaro, un brindisi. E quindi via, tra spritz, ombre de vin e montagne di baccalà mantecato, con il rischio concreto di diventare amici intimi del bancone. Ogni tappa un nuovo sapore, ogni bicchiere un nuovo aneddoto da raccontare (o da dimenticare, a seconda del grado alcolico).
Tappa irrinunciabile per noi è dove si mangia sempre benissimo e ci sentiamo ormai a casa! I ragazzi ci hanno accolto alla grande e la festa è continuata in stile babbuini fra hamburger e birrette!
Alla fine, il vero regalo di compleanno è stato questo: una giornata senza orari, risate senza senso e un tasso di colesterolo leggermente sopra la media. Ma ne è valsa la pena. Perché i veri amici sono quelli con cui puoi girare mezza Venezia barcollando felice, sapendo che alla fine ci sarà sempre qualcuno pronto a dividere con te l’ultimo cicchetto. ❤️

03/02/2025

Ma quindi, meglio Messico o Giappone? 🤔🌎
Da quando siamo tornati dal Messico, in molti ci hanno chiesto: “Ma vi è piaciuto di più il Messico o il Giappone?” E la risposta... beh, non è affatto semplice.

➡️ scorri il carosello per vedere le foto dei due paesi!

Entrambi sono mondi lontanissimi da noi, con una ricchezza culturale che lascia senza fiato. Ma se il Messico, con la sua lingua e la sua vitalità, ci è sembrato un po’ più vicino, il Giappone è stato un vero viaggio in un’altra dimensione.

Eppure, una cosa è certa: in entrambi i casi abbiamo avuto lo stesso identico pensiero al ritorno... “Dobbiamo tornarci!”
E fidatevi, non è una sensazione che proviamo così spesso! C’è ancora troppo da scoprire, da assaggiare, da vivere.

Un aspetto che ci ha colpito in entrambi i paesi? La gentilezza e la disponibilità delle persone. Certo, in modi completamente diversi, ma sempre con una genuina apertura verso il viaggiatore.

E poi... la cultura del cibo!
Messico e Giappone sono due paradisi gastronomici, dove la gente adora mangiare e il cibo è una parte fondamentale della vita quotidiana. Dallo street food in ogni angolo ai ristoranti più blasonati, si mangia da DIO ovunque! E ogni pasto diventa un’esperienza, un racconto, un pezzo di cultura da assaporare.

E adesso? Niente viaggi intercontinentali per un po’ (forse! 😜), ma tra pochissimo torneremo in un paese europeo che amiamo moltissimo per un weekend. Indovinate dove?

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http://www.ilbabbuinoghiotto.com/

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