Soul Chef Crystal

Soul Chef Crystal 用心使用每一種食材,讓每碟都是健康又能安慰人心。�

外帶午餐提議今日出去堂,係工廠區費事食咁多垃圾食物,於是做左個便當。飯團波波係尋晚剩左既飯,用少少紫菜、芝麻(懶既可以用飯素)溝落飯度,然後對手濕一濕水,將飯楂成一個個波波。然後韓式蛋捲,用左韮菜,可加甘荀碎,落左少少鹽、麻油、楓糖漿(pu...
23/03/2024

外帶午餐提議
今日出去堂,係工廠區
費事食咁多垃圾食物,
於是做左個便當。

飯團波波係尋晚剩左既飯,
用少少紫菜、芝麻(懶既可以用飯素)
溝落飯度,然後對手濕一濕水,
將飯楂成一個個波波。

然後韓式蛋捲,用左韮菜,
可加甘荀碎,落左少少鹽、麻油、
楓糖漿(pure maple syrup).
注意,我刻意唔落豉油‼️
豉油冇乜益,下次講多啲點解!

中慢火逐層煎完卷起,切件。
咁就一餐方便而又有齊蔬菜、蛋白質、碳水既午餐。

食完大把時間欣賞風景😌😌

#牛頭角 #海濱公園 #香港 #飲食日記 #料理

婦女節快樂!     #婦女節    #香港      #国際女性デー
08/03/2024

婦女節快樂!

#婦女節 #香港 #国際女性デー

Happy Friday 🥰
19/01/2024

Happy Friday 🥰

生命亦可以是一份禮物         #生命  #正向  #正向思維      #心靈健康  #身心靈  #身心健康  #香港
09/01/2024

生命亦可以是一份禮物

#生命 #正向 #正向思維 #心靈健康 #身心靈 #身心健康 #香港

Happy new year, my dear ones!Let us become better selves next year. 🫶🏻   #2024        #香港          #正向
31/12/2023

Happy new year, my dear ones!
Let us become better selves next year. 🫶🏻

#2024 #香港 #正向

薑餅食譜🎄🍪呢個食譜用左十年,不斷改良到最好!唔太甜,又冇失手!材料:350克 低筋麵粉125克 無鹽牛油 (室溫)140克 幼黃糖(冇既普通糖都得)1隻 雞蛋3.5湯匙 糖漿 (Golden syrup)2茶匙 薑粉1茶匙 all spi...
18/12/2023

薑餅食譜🎄🍪
呢個食譜用左十年,
不斷改良到最好!唔太甜,又冇失手!

材料:
350克 低筋麵粉
125克 無鹽牛油 (室溫)
140克 幼黃糖(冇既普通糖都得)
1隻 雞蛋
3.5湯匙 糖漿 (Golden syrup)
2茶匙 薑粉
1茶匙 all spice 粉 (冇既用肉桂粉)
1茶匙 梳打粉

做法:
1️⃣ 將牛油和糖,用打蛋器打至軟滑無糖粒
2️⃣ 將雞蛋和糖漿,在另一隻碗拌勻
3️⃣ 將麵粉、薑粉、肉桂粉、梳打粉放在另一隻碗備用
4️⃣ 先將1/3 3️⃣的粉,拌入1️⃣的牛油中
5️⃣ 再半入 1/2 2️⃣ 的蛋漿
6️⃣ 再重複 4️⃣ 5️⃣ ,由於牛油都是濕的,所以必先加點粉,麵團材再有能力吸蛋漿。
7️⃣ 當大致成團時,可改用搓
8️⃣ 做成團後雪雪櫃半小時後,焗爐預熱至175度,麵團可以用擀面棍壓至2cm 厚
9️⃣ 麵團切割成不同造型後,放入焗爐焗十分鐘便成。放涼後可裝飾

*每個爐爐溫不同,而且圖型大小亦影響焗的時間,建議開頭先用幾塊試試爐溫才大量製作。
*如果麵團已變太軟身,難以壓平,可以從新雪回雪櫃半小時再用

#聖誕節 #薑餅 #薑餅人

減肥食唔飽?其中一個原因可能係纖維唔夠?食菜好悶?可能只係你唔認識你既菜😂😂今晚求其係雪櫃,都搵到兩款菇兩款菜,一於唔理,全部用蒜蓉炒輕輕噴少少油,加半杯水高火快手炒下,有鑊氣,有薑/蒜,唔怕涼,但又飽到食唔晒😂蒜仲要有天然咸味連鹽都慳番!...
12/12/2023

減肥食唔飽?
其中一個原因可能係纖維唔夠?
食菜好悶?
可能只係你唔認識你既菜😂😂
今晚求其係雪櫃,都搵到兩款菇
兩款菜,一於唔理,全部用蒜蓉炒
輕輕噴少少油,加半杯水
高火快手炒下,有鑊氣,
有薑/蒜,唔怕涼,但又飽到食唔晒😂
蒜仲要有天然咸味
連鹽都慳番!本人食得辣,
再加少少黑椒同乾辣椒!
再加杯蛋白奶,一餐搞掂左🙈🙈

#食住瘦 #減肥 #好味 #蔬菜 #健康 #晚餐 #飲食日記 #料理写真 #香港

Day 21/21 It’s a beautiful morning.It’s a peaceful walk on the street.It’s a joyful night with friends, curry and Indian...
24/11/2023

Day 21/21
It’s a beautiful morning.
It’s a peaceful walk on the street.
It’s a joyful night with friends, curry and Indian cake.
It’s a sweet gelato.
It’s a happy birthday. 😌

Day 20/21Happy thanksgiving! 由欣賞自己開始,為生命感恩😌 #感恩            #香港  #好心情  #正向  #正面  #感謝      #精神健康    #開心  #快樂
23/11/2023

Day 20/21
Happy thanksgiving!
由欣賞自己開始,為生命感恩😌

#感恩 #香港 #好心情 #正向 #正面 #感謝 #精神健康 #開心 #快樂

Day 17-18/21Sometimes you just have to sleep like a cat..躺平是必需的休息是為了走更遠的路… #躺平                #休息        #病係要休息  #感恩  #開...
21/11/2023

Day 17-18/21
Sometimes you just have to sleep like a cat..
躺平是必需的
休息是為了走更遠的路…

#躺平 #休息 #病係要休息 #感恩 #開心 #平安 #快樂

Day 16/21 Perspective, angle… 當你換個角度,換一個看法如果你係由一個細窿望出去可能你睇到既只係好少但如果倒轉,你打開個窗其至大膽咁行去窗後可能後面既風景會更好看…思考既方式,係要練習既你要首先相信窗後既環境係更...
19/11/2023

Day 16/21
Perspective, angle…
當你換個角度,換一個看法
如果你係由一個細窿望出去
可能你睇到既只係好少
但如果倒轉,你打開個窗
其至大膽咁行去窗後
可能後面既風景會更好看…

思考既方式,係要練習既
你要首先相信窗後既環境係更大更美麗
然後你先會搵辦法去開窗
或者行去窗後…
如果你一開始唔相信
或者冇呢份好奇,
你就唔會有之後既行動…
呢個係輔導中ABC model
你要先改變你既信念
然後就能夠改變後果…

#正向 #正向思維 #情緒管理 #健康生活

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