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Hello，大家好♡我叫Man♡

喜歡同大家分享我的精緻又美味的自學自煮食品~

28/07/2026

我女的生日蛋糕🎂🎂
🍫雙重朱古力忌廉夾餡半圓海綿蛋糕🍫

提早整生日蛋糕比阿女🎂🎂
又提早切蛋糕，因為佢正日生日我地有節目✌🏻✌🏻

整比阿女的生日蛋糕，朱古力味一定走唔甩🤣🤣

之前連續幾年都被要求整扑扑蛋糕，終於上年開始只要求主題係Melody，款式比我自由發揮👍🏻👍🏻

記得上年整比老公的生日蛋糕係半圓形加栗子蓉唧花，效果好滿意，所以今次都整半圓形加粉紅色的忌廉唧花，成品好靚，自己都心心眼😍😍

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27/07/2026

☕️一口伯爵茶酥☕️

又嘗試新口味的一口酥😊😊

我好鍾意整呢款酥餅的原因係因為佢好容易整，又0失敗，重點係好好食😋😋

真係快靚正之選👍🏻👍🏻

記得之前整過腰果、杏仁、花生、鹹蛋黃、黑芝麻、開心果......今次試下整茶味，做法非常方便又簡單，只需要落伯爵茶葉碎就可以喇！！

原本呢款係屬於中式酥餅，配上西式的伯爵茶，實行中西合璧✌🏻✌🏻

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21/07/2026

🥭芒果布丁🥭

每年夏天必整的時令甜品，我一定首選芒果布丁😊😊

呢個甜品做法非常簡單易整，而且超級好味🤤🤤

我係用芒果啫喱粉的簡易版，每次的成品真係看得見的滑嘟嘟，正到無朋友😋😋

每次用呢個布丁模，都覺得賣相好吸睛，顏值爆哂燈😍😍

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19/07/2026

「杜拜開心果脆脆🍫朱古力脆皮月餅」

第1次整呢款月餅👍🏻👍🏻

平時多數都係整朱古力脆皮慕絲，但今次將慕絲換成杜拜開心果脆脆餡，一樣都係要放冰格冷凍，結硬左再脫模就無難度✌🏻✌🏻

脫模之後，再噴少少食用金粉，靚仔哂😍😍

但呢款月餅一定要放雪櫃冷藏保存，食用前回溫約10-15分鐘，因為係雪櫃攞出黎即刻食，個餡會硬d，放室溫回溫一陣，內餡回復軟硬適中，口感最好，堅果的香氣會更濃郁，味道都會更豐富😋😋

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14/07/2026

🍫迷你朱古力雪糕造型曲奇餅🍫

想整呢款曲奇餅好耐，終於排隊輪到佢喇！！

迷你版甜筒雪糕，好鬼得意😍😍

唔知大家覺得似唔似呢🤣🤣

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12/07/2026

「黑芝麻曲奇餅」

encore👏encore👏

前晚整個d黑芝麻曲奇餅，大家試食完之後，個個都話好好食，問仲有無呀🤤🤤

我見今日有時間就再整多底滿足下大家😋😋

如果你係黑芝麻控，真的不能錯過🤣🤣

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11/07/2026

「黑芝麻曲奇餅」

超級好食的黑芝麻曲奇，好香黑芝麻味，而且非常鬆脆😋😋

今次我用純黑芝麻醬整的，好耐之前我曾經試過用黑芝麻粉，成品的口感比較鬆化，我個人比較喜歡用黑芝麻醬，比黑芝麻粉更加香脆🤤🤤

呢款曲奇餅唔需要造型，就咁搓圓後壓平就可以，快靚正👍🏻👍🏻

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10/07/2026

今年的月餅包裝已經訂好貨，有月餅盒（6個裝、4個裝、單個裝）、獨立包裝袋、日期貼紙、流心月餅貼紙……，買齊材料一切就準備就緒，隨時開工✌✌

比大家先睹為快，今年會以開心果做主題，所以係包裝上會以綠色為主（圖片係網上圖，非實物）

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07/07/2026

🥮脆皮流心開心果月餅🥮

又到左一年一度整月餅的時間喇！！

距離中秋節仲有2個多月，雖然時間尚早，但我今年都係嘗試新口味，所以要把握時間提早試整，睇下有無需要改良😊😊

大家如果有follow開我的page，都知道我好鍾意整新野，所以每年係製作月餅上，都喜歡嘗試新口味／新配搭✌🏻✌🏻

今年的月餅同樣由餅皮、開心果餡、流心開心果餡都係自家製，用左日本開心果醬，呢隻開心果醬本身添加左色素，所以顏色好綠，今次都係一如以往參考左好幾個網上的食譜，再跟據經驗同以往的做法去調整💪🏻💪🏻

呢款開心果月餅出爐好靚仔，完全無爆餡，無走樣，同佢噴d食用銀色閃粉，即刻靚哂🤣🤣

出爐放涼後切開，個流心餡勁流，感覺好似太稀😅😅
但第2日無翻熱的情況下，流心狀態又好唔錯👍🏻👍🏻

📢📢因為只係試驗性質，所以今次唔會出食譜，我之後會再出開心果餡同流心開心果餡的post，到時如果大家有需要，我會出食譜📝📝

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02/07/2026

🫐三重藍莓果醬忌廉夾餡海綿蛋糕🫐

老公落order整比朋友的生日蛋糕🎂🎂

佢上星期問我，7月頭得唔得閒幫佢整個蛋糕，佢有個朋友生日，想送個細細地的生日蛋糕比佢，我當然樂意之極喇！！

今次整左呢個浪漫夢幻的紫色蛋糕，藍莓海綿蛋糕配上藍莓果醬夾餡，抹面同夾餡的忌廉都加左藍莓果醬，三重藍莓滋味😋😋

藍莓天然的紫色配搭白色的芝士淋醬半滴落，同埋忌廉唧花裝飾，效果好靚呀😍😍

藍莓果醬食譜連結：
https://www.facebook.com/share/p/1AjtyWXyvo/

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