素食好煮意

21/05/2026

好耐冇出新片，簡簡單單蒸下餸。

素食也可蒸出美味餸菜。麵豉大比拼影片連結：https://youtu.be/qXAzcjxvVoE?si=w5-s8pwh_cON13j1

06/03/2026

今日上午去香港仔，回程時在天后廟斜对面的添添素食買嘢食。
買了兩餸飯和一盒細齋。
兩餸飯我選了咕嚕肉和炆涼瓜， 除了自己揀的餸之外還有菜菜送呀😃
咕嚕肉甜酸好味 ，涼瓜也炆得夠能夠入味😋
湯也很好味👍
整盒飯看上來份量不多，但吃起來 又十分飽飽😄
雖然十分飽， 但也忍不住吃了一件酸齋和一件齋叉燒，味道也好。

01/02/2026

適合做年菜的素食福袋
https://youtu.be/2Q28JL4qirY?si=xF2uaHEh-Jau4O2_

16/06/2025

素大阪燒😋

純素大阪燒材料:麵糊:低筋麵粉90克清水90至100克鹽一茶匙可加適量菇粉調味蔬菜:椰菜160克金針菇100克紅蘿蔔絲適量薑蓉少許大阪燒醬汁：茄汁1.5湯匙甜豉油1.5湯匙以上是影片所用的材料份量, 各位請按需要增減各樣材料. 推薦影....

31/05/2025

腐皮卷好美味😋
食譜影片⬇️

腐皮卷是十分受歡迎的點心, 用腐皮包著美味的餡料, 餡料可葷可素變化豐富 , 腐皮卷煎香後 , 外皮香脆,餡料鮮嫩, 口感極佳, 所以很多人都喜歡吃腐皮卷.自己在家中包腐皮卷亦是很簡單的, 而且餡料可跟自己口味而配搭, 今天素....

28/05/2025

蒸豆腐簡單又美味 😋
食譜影片⬇️

蒸粉絲多數會用蒜蓉來蒸, 原來不加蒜蓉也可以蒸出美味的粉絲.鮮冬菇豆腐蒸粉絲材料:粉絲約20克包仔豆腐一件鮮冬菇六隻姬松茸少許杞子少許薑蓉適量調味料:食鹽, 生抽,麻油各適量以上影片所用的材料份量, 各位請按需要而增...

21/05/2025

童年回憶大菜糕😋
食譜影片⬇️

今天做了一個懷舊甜品, 蛋花大菜糕, 用冰糖來做的話又叫做冰花大菜糕, 蛋花大菜糕是經典港式甜品. 零失敗甜品蛋花大菜糕的材料很簡單, 大菜絲, 糖(可用砂糖或冰糖), 雞蛋, 清水. 我做大菜糕慣用的配方比例是這樣的, 1份大菜....

16/05/2025

真開心😀
本打算今日去藍田買素粽的， 今朝一打開肥事book，便看到某素食店的廣告， 他們在我家附近的超市有pop up store。

真好可以慳番四蚊車錢，不用坐🚊去買了。

剛才吃了羊肚菌粳米粽， 很夠味( 略鹹)， 不用點豉油了。

近這幾年都推崇粳米粽， 說比糯米健康些，不會引起痛風， 但以口感而言我覺得糯米粽比較好吃一些。

15/05/2025

簡單美味家常素菜😋
食譜影片⬇️

今天的素菜使用了三種材料, 白玉耳,西蘭花苗和烤麩, 用少量麵豉來爆炒非常惹味.但是總覺得現在買的西蘭花苗,和兩三年前所買的西蘭花苗有些不同,但又說不出有什麼不同.白玉耳西蘭花苗炒烤麩食譜材料:白玉耳 四朵西蘭花苗 ...

14/05/2025

美味的糖水😋👍
班蘭豆爽😋
食譜影片⬇️

今天的糖水不但好味而且有消暑清熱的功效,做法亦簡單,這糖水的名字叫豆爽. 豆爽（Tao suan)在星馬一帶很流行, 福建和潮州人對這糖水應該都十分熟悉, 豆爽的做法是把去皮綠豆煮熟和勾芡, 令入口時更加順滑, 吃的時候加上油炸...