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我們提供多種證書課程及興趣班包括韓式裱花(食品及非食品）造型蛋糕, 麵包, 忌廉蛋糕, 慕斯蛋糕，糖霜曲奇, 和果子, 果凍, 咖啡藝術, 刮刀花
**JSA官方發牌導師, 遠赴日韓進修有多年教學經驗

Psalm Living 導師資歷:
日本JSA協會官方及發牌導師

持有導師證書:

日本JSA 手工梘唧花認証講師
日本JSA 裝飾蛋糕認證講師
日本JSA和果子認證講師
日本JSA糖霜曲奇認證講師
日本JSA純天然蜂蠟認證講師
日本JSA透明蠟燭認證講師
日本JSA果凍藝術認證講師
日本JSA忌廉蛋糕藝術認證講師
日本JSA水果子藝術認證講師
日本JSA裱花蛋糕認證講師
日本JSA造型麵包認證講師
日本JSA慕斯蛋糕認證講師
日本JSA Latte Art認證講師
日本JSA雕塑花曲奇認證講師
日本JSA戚風蛋糕認證講師
韓國KHDA奶油黏土唧花專業證書課程(Level 1 & 2)
韓國KHDA朱古力刮刀花專業證書課程(Level 2)
韓國KHDA蠟燭刮刀花專業證書課程(Level 1 & Master)
韓國KHDA藝術美工刀花專業證書課程
韓國KNDA蜜蠟花專業導師證書

韓國KNDA 大豆蠟蠟燭唧花專業導師證書
韓國IADA擴香石唧花專業導師證書
韓國SFCA Milk Cream唧花專業導師證書
韓國IFA MP黏土皂花專業導師證書(Master 1 & 2)
韓國KCA Flower Decoration Master Level 1 & 2
日本AFS 擴香石導師及發牌導師
國TQUK 第四級香薰工藝師文憑
韓國ICDA朱古力唧花專業證書課程(Level 2)
韓國KHFA 蠟燭刮刀花Level 1, 2 & Master Level

04/06/2026

新課程~海鹽花生朱古力🍫🍫

有時簡單嘅做法也可以做到非常好味嘅朱古力，我哋用咗Valrhona 70%黑朱古力配合原半粒花生做出這款海鹽花生朱古力，我哋可以放在禮盒、又或者放在器皿內，送禮自用都非常適合，這款小食放在家中真係大人小朋友都食唔停口㗎！

課程教授：
1. 花生烘焗方法
2. 教授製作榛子醬
3. 黑朱古力調溫法（種子法）
4. 教授製作海鹽花生朱古力
*成品約有14-18件

時間：2小時
費用：$460
上課地點：觀塘（觀塘地鐵A出口步行3分鐘）

課程資料👇
https://www.psalmliving.com/products/peanuts-chocolate-class

有興趣的朋友，請inbox或WhatsApp 97358488查詢或報名啦！
https://wa.me/message/Q645HK2WDJIRH1/

#海鹽花生朱古力
#手工朱古力

02/06/2026

金莎及雪莎朱古力班🍫🍫

我諗無人不喜歡食金莎或雪莎朱古力，但係原來可以自己在家整，為了復刻到原裝金莎及雪莎朱古力，我們經過多番調整食譜，有些朋友覺得金莎朱古力有些甜，所以我們特地用Valrhona 70%黑朱古力來整，喜歡食黑朱古力的我，覺得非常好食😋😋

課程教授：
1. 教授製作榛子朱古力醬
2. 教授製作脆內殼
3. 教授朱古力調溫：種子法
3. 組合金莎朱古力：榛子朱古力醬及原粒榛子，榛子粒及朱古力外殼
4. 教授製作白朱古力甘納許
5. 組合雪莎朱古力：白朱古力甘納許及原粒杏仁，椰絲及白朱古力外殼
*成品金莎朱古力6粒，雪莎朱古力6粒及精美朱古力禮盒
** 包裝盒相片只作參考，實際使用根據存貨而定，但會選類似款式

時間：3小時
費用：$650
上課地點：觀塘（觀塘地鐵A出口步行3分鐘）

課程內容👇
https://www.psalmliving.com/products/ferrero-rocher-ferrero-raffaello-class

有興趣的朋友，請inbox 或 WhatsApp 97358488查詢或報名啦！
https://wa.me/message/Q645HK2WDJIRH1/

#金莎朱古力
#雪莎朱古力
#手工朱古力
#朱古力班
#朱古力課程

18/05/2026

今日作品～金莎朱古力🍫

用Valrhona 70%黑朱古力，再配上：
- 自製榛子朱古力醬
- 自家製脆內殼
- 又香又脆原粒榛子
做完後試食好有成功感，100%復刻到原裝金莎朱古力（可能更加好味㖭😎😎）

明天幫雪莎朱古力影埋相，就會公怖課程內容了！
有興趣的朋友，請留意呵！

#朱古力
#金莎朱古力
#手工朱古力

13/05/2026

學生作品～山茶花Butter cream 蛋糕❤️❤️

Chanel Inspired
Tweed & Camellia Buttercream Cake

你喜歡 Chanel 最經典的 Tweed 粗花呢絨布嗎？此課程是由此取得靈感，配上山茶花及珍珠糖珠的裝飾，非常高貴及典雅呢！❤️

課程會教授全新小油小甜 Butter cream配方，12cm迷你雙層朱古力蛋糕，呢個蛋糕都係要貫徹我們的特色，既要好味又要靚！

Tweed 山茶花雙層蛋糕班
課程教授：
1. 製作全新小油小甜 Butter cream
2. 教授Butter cream 調色方法
3. 教授 Tweed 粗花呢絨布製作方法（可選，1）藍色或 2）Ivory Black 系列）
4. 教授韓式裱花方法：白色山茶花，小葉子
5. 蛋糕組裝方法及裝飾
**課程前會先焗好及抹面，但是朱古力蛋糕食鐠可提供

費用：$1680
時間：4小時
上課地點：觀塘（觀塘地鐵A出口步行3分鐘）

有興趣的朋友，請inbox 或WhatsApp 97358488查詢或報名啦！https://wa.me/message/Q645HK2WDJIRH1/

課程資料👇
https://www.psalmliving.com/products/chanel-inspired-tweed-camellia-buttercream-cake

#山茶花蛋糕
#韓式裱花蛋糕
#韓式唧花蛋糕
#韓式唧花蛋糕課程

10/05/2026

祝大家母親節快樂❤️❤️

09/05/2026

當你收到咁靚唧花cupcake, 會唔會好驚喜呢！❤️❤️

學生作品～韓式豆蓉唧花cupcake班

課程內容(Butter cream 或豆蓉唧花cupcake 6件):
1 . 製作唧花用butter cream
2.教授韓式唧花及調色技巧
-小玫瑰
-菊花
大麗花
3.擺花技巧
**課堂不會教授焗cupcake

時間:4小時
上課地點:觀塘
費用:$880

**請inbox我們或whatsapp 97358488預约上課時間
https://wa.me/message/Q645HK2WDJIRH1/

課程資料👇
https://www.psalmliving.com/products/buttercream-cupcake-workshop

#韓式裱花
#韓式裱花蛋糕
#韓式裱花課程
#韓式唧花

08/05/2026

呢輪好多同學上棉花糖唧花，今日係藍色系💙🩵
學生作品～俄羅斯綿花糖唧花班

棉花糖唧花源自俄羅斯，但我們把這食鐠運用到韓式唧花上，成品為水果味棉花糖，美味可口不甜膩！

課程教授：
1. 製作棉花糖示範（也會講解不同口味的製作方法）
2. 講解棉花糖注意事項
3. 教授唧花（唧花技巧與實操並重）
- 玫瑰
- 牡丹
- 繡球花
- 小雛菊
- 桔梗
- 小葉子
- 襯花
4. 擺花技巧
5. 怎樣製作花束（成品可選擇花盒、花束、6個甜筒或12個小盒子）

費用：$1450
時間：5小時
地點：觀塘（觀塘地鐵A出口步行3分鐘）

有興趣的朋友，請inbox或WhatsApp 97358488查詢或報名啦！https://wa.me/message/Q645HK2WDJIRH1/

課程資料👇

https://www.psalmliving.com/products/russian-marshmallow-piping-flowers-course

#唧花課程
#俄羅斯棉花糖
#唧花棉花糖
#棉花糖唧花

30/04/2026

新課程～母親節低糖馬卡龍班❤️❤️

母親節想搞搞新意思？或者想送特別一些的禮物俾媽媽作母親節禮物？又或者想搵母𧡘節活動，參加我們的母親節馬卡龍班就最合適了，之前上過我們的馬卡龍班都知道我們是小甜配方，讓你零負擔俾一粒接着一粒咁食，而款式方面，我們設計左3個母親節款，分別係Love Mom, 康乃馨及愛心小熊，非常應節❤️❤️

課程教授：
1. 講解馬卡龍成功原理
2. 教授製作瑞式蛋白霜
3. 壓拌馬卡龍麵糊及調色
4. 教授如何製作造型馬卡龍外殼（Love Mom, 康乃馨，愛心小熊）
5. 教授怎樣利用焗爐低溫使馬卡龍結皮
6. 馬卡龍烘焗
7. 裝飾馬卡龍
7. 製作馬卡龍內餡
- Love Mom馬卡龍3件（藍苺奶油霜）
- 康乃馨馬卡龍3件（草苺奶油霜）
- 愛心小熊馬卡龍3件（朱古力奶油霜）
*共製作3款共9粒馬卡龍

費用：$460
時間：3小時
上課地點：觀塘（觀塘地鐵站A出口步行3分鐘）
**課程適合成人班或親子班

有興趣的朋友，請inbox 或 WhatsApp 97358488查詢或報名啦！
https://wa.me/message/Q645HK2WDJIRH1/

#母親節禮物
#母親節馬卡龍
#母親節親子班
#馬卡龍親子班

18/04/2026

學生作品～俄羅斯綿花糖唧花班🌹🌷💐

呢輪好多學生報俄羅斯棉花糖唧花班，差唔多隔日就開班👍👍

棉花糖唧花源自俄羅斯，但我們把這食鐠運用到韓式唧花上，成品為水果味棉花糖，美味可口不甜膩！

課程教授：
1. 製作棉花糖示範（也會講解不同口味的製作方法）
2. 講解棉花糖注意事項
3. 教授唧花（唧花技巧與實操並重）
- 玫瑰
- 牡丹
- 繡球花
- 小雛菊
- 桔梗
- 小葉子
- 襯花
4. 擺花技巧
5. 怎樣製作花束（成品可選擇花盒、花束、6個甜筒或12個小盒子）

費用：$1450
時間：5小時
地點：觀塘（觀塘地鐵A出口步行3分鐘）

有興趣的朋友，請inbox或WhatsApp 97358488查詢或報名啦！https://wa.me/message/Q645HK2WDJIRH1/

課程資料👇

https://www.psalmliving.com/products/russian-marshmallow-piping-flowers-course

#唧花課程
#俄羅斯棉花糖
#唧花棉花糖
#棉花糖唧花

27/03/2026

Polly老師去咗Bali 旅行呀😎🍹月尾才返港，今次是我第三次入住呢間Villa Resort, 本身book左Sunrise兩房villa（因為係熟客我就直接同佢哋book房，佢哋仲比左85折比我，所以今次係我3次之中最平的一次）

來到後佢哋仲免費upgrade 去Seaview Sunrise 2 room villa, 剛剛到只係早上9點幾就已經俾房我哋，不過最驚喜就係……個前枱女仔帶我們入房，神神秘秘咁叫我哋check吓間房，一睇就見到佢哋呢一個咁有心機嘅”Welcome home” Decoration, 即刻有啲感動！好耐冇感受到咁窩心嘅服務啦！所以一定要表揚一下！❤️❤️❤️❤️

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Room 1203, World Interest Building, 8 Tsun Yip Lane, Kwun Tong
Kowloon

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