Owenmama

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30/05/2026

前幾日兩口子飛咗去曼谷為Owenbaba慶生🥳🥳
對上一次去已經係2024年手術之前嘅事喇， 闊別兩年多； 5日真係唔係好夠喉！

今次幾乎食晒心心念念嘅泰菜, 呢個video 記錄咗呢幾日我哋食過嘅嘢😆

其中兩餐同朋友一齊去左試Le Petit Chef法國餐同建興（Samboon）食咖喱蟹； 生日人多好叫餸； 滿滿一檯泰菜大滿足！ Owenbaba呢個生日超開心呀！

另外一日塞咗個幾鍾頭車去Thonburi Seafood Market， 中午四十幾度喺駕車度又塞又熱； 直程有D懷疑人生！ D海鮮真係幾好食嘅； 不過搭咁遠車去食一餐真係未必會去喇！

真喜歡泰國； 8月會再布吉去玩過食過！期待！！🥰🥰

Marco Chan
Polly Yiu Owenmama
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自家製鹽燒鯖魚定食 （附食譜）呢餐用盡冰格食材 （除咗麵豉湯）整咗呢個二人前鹽燒鯖魚定食；有齊先付； 唐揚； 烤物； 吸物； 御飯😆😆 簡單美味顏值高！ 🥰🥰 定食內容: 麻醬豆腐氣炸單骨雞翼清炒西蘭花（馬莎冷凍菜）鹽燒鯖魚麵豉湯📍📍鹽燒鯖...
19/05/2026

自家製鹽燒鯖魚定食 （附食譜）
呢餐用盡冰格食材 （除咗麵豉湯）整咗呢個二人前鹽燒鯖魚定食；有齊先付； 唐揚； 烤物； 吸物； 御飯😆😆
簡單美味顏值高！ 🥰🥰

定食內容:
麻醬豆腐
氣炸單骨雞翼
清炒西蘭花（馬莎冷凍菜）
鹽燒鯖魚麵豉湯

📍📍鹽燒鯖魚做法：
1/ 急凍鯖魚解凍後用廚紙吸乾水份
2/ 灑上適量海鹽醃1小時
3/ 焗盤上放牛油紙， 放上鯖魚並噴少許油在魚皮上
4/ 放進預熱190度焗爐焗8分鐘
5/ 取出用火槍再表面燒至微焦便可上碟（如無火槍此步驟可免）

Marco Chan
Polly Yiu Owenmama
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Happy Mother's Day🎊🎉! 祝全世界的母親們日日都咁幸福快樂！今日同一家人喺屋企慶祝母親節， 雖然妳不在； 但妳喺某地方見到老爸健康快樂； 我哋一家融洽互愛， 妳一定很安慰!祝您母親節快樂， Love you, miss y...
10/05/2026

Happy Mother's Day🎊🎉!
祝全世界的母親們日日都咁幸福快樂！

今日同一家人喺屋企慶祝母親節， 雖然妳不在； 但妳喺某地方見到老爸健康快樂； 我哋一家融洽互愛， 妳一定很安慰!
祝您母親節快樂， Love you, miss you❤️!

Polly Yiu Owenmama
Marco Chan
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免炸健康版 【魚香茄子】- 食譜🍆🍆🐷🐟😋😋我家老頑童（89歲老父）最愛食物榜首系【魚香茄子】； 佢話茄子【正氣】! 但餐廳會用油炸法， 油膩得驚人！今次Owenmama用以蒸代炸的方法整比老豆食； 效果一樣美味但健康得多！ 老人家多吃...
08/05/2026

免炸健康版 【魚香茄子】- 食譜🍆🍆🐷🐟😋😋
我家老頑童（89歲老父）最愛食物榜首系【魚香茄子】； 佢話茄子【正氣】! 但餐廳會用油炸法， 油膩得驚人！
今次Owenmama用以蒸代炸的方法整比老豆食； 效果一樣美味但健康得多！ 老人家多吃也無妨！

圖文食譜 link:
https://owenmama730.blogspot.com/2026/05/blog-post.html

Tips: 喜歡惹味D可以加些豆瓣醬！ 不過點都會油膩D， 整比老人家食所以我無加！

Marco Chan
Polly Yiu Owenmama

緣份真係好奇妙！ 十多年無見嘅朋友竟然係內地旅遊時重遇； 呢幾個月多得佢地指點照顧， 無以為報、唯有以餸相許啦！ 哈哈！ 今次再喺中山友人家共聚； 朋友自備咗隻老家飼養嘅走地雞（好好鷄味喎）， Owenmama就負責其餘咗幾味家常小菜...
30/04/2026

緣份真係好奇妙！
十多年無見嘅朋友竟然係內地旅遊時重遇； 呢幾個月多得佢地指點照顧， 無以為報、唯有以餸相許啦！ 哈哈！ 今次再喺中山友人家共聚； 朋友自備咗隻老家飼養嘅走地雞（好好鷄味喎）， Owenmama就負責其餘咗幾味家常小菜同甜品； 喺中山買餸比香港價錢《合理》買得爽手； 煮得開心！

是日菜單：
清蒸東星斑
粉絲桂蝦煲
胡椒蘿蔔牛坑腩
梅菜炒手切豬肉粒
蒜蓉炒菜心
老友手撕走地鹹雞

甜品：
自家製黑白涼粉撈

#朋友話唔可以講個平字只可以話合理
#游水東星斑港紙150有15両
#新鮮牛坑腩港紙80蚊16兩香滑淋

Marco Chan
Polly Yiu Owenmama

今天休假做了幾味合老爸口味的餸菜！ Baba最知外父心意； 今晚我無煲湯； 臨食飯Baba落街買咗個例湯返嚟， 比佢攞晒分， 哈哈！ 我下廚老公倍佢想吓當年； 傾吓世界, 好似啱咀型咁喎！ 老爸, 你要健康， 繼續做老頑童啊!❤️❤️M...
26/04/2026

今天休假做了幾味合老爸口味的餸菜！ Baba最知外父心意； 今晚我無煲湯； 臨食飯Baba落街買咗個例湯返嚟， 比佢攞晒分， 哈哈！
我下廚老公倍佢想吓當年； 傾吓世界, 好似啱咀型咁喎！ 老爸, 你要健康， 繼續做老頑童啊!❤️❤️

Marco Chan
Polly Yiu Owenmama

預拌粉自製黑、白涼粉 - 同整啫喱一樣咁易喎🥰🥰老友嚟食飯； 天氣開始熱； Owenmama淘咗D預拌粉; 今次就試吓自己郁手黑、白涼粉。 幾蚊雞就整到兩打大兜涼粉； 切粒夠十人食超化算!原來用預拌粉整涼粉真係超簡單； 就咁將D預拌粉加入...
22/04/2026

預拌粉自製黑、白涼粉 - 同整啫喱一樣咁易喎🥰🥰

老友嚟食飯； 天氣開始熱； Owenmama淘咗D預拌粉; 今次就試吓自己郁手黑、白涼粉。 幾蚊雞就整到兩打大兜涼粉； 切粒夠十人食超化算!

原來用預拌粉整涼粉真係超簡單； 就咁將D預拌粉加入熱水； 攪勻攤凍就變成涼粉喇。味道、口感同外面買嘅一模一樣。 加入甜紅豆， 椰果、西瓜粒， 再加椰漿、花奶， 正到飛起呀！

朋友們大讚， 重話可以去擺攤賣添呀！哈哈！！

Polly Yiu Owenmama
Marco Chan

復活節假期放咗6日假； 約朋友見面周圍食， 學打Pickleball ， 咁就過咗6日喇。 出去食足幾日，最後一日留家休息。 兩口子一齊買餸， 一齊準備晚餐； 本來話清清地但係見到大蠔又忍唔住！ 買咗兩條游水黃腳鱲仔； 加埋梅菜炒豬肉...
10/04/2026

復活節假期放咗6日假； 約朋友見面周圍食， 學打Pickleball ， 咁就過咗6日喇。

出去食足幾日，最後一日留家休息。 兩口子一齊買餸， 一齊準備晚餐； 本來話清清地但係見到大蠔又忍唔住！ 買咗兩條游水黃腳鱲仔； 加埋梅菜炒豬肉粒同青炒菜心； 四款細細碟嗒返杯白酒超爽！

今次跟朋友中山開的Pickleball場試打； 個場好得呀! 👍👍Baba有運動細胞好快上手， 就連手術後呢兩年0運動嘅我都可以玩到半個鐘；好好玩呀！ 出咗一身汗好爽呀！

Marco Chan
Polly Yiu Owenmama

焦糖燉蛋 (📌📌食譜連結)呢個甜品真係人見人愛㗎！ 焦糖面同燉蛋兩個唔同甜度、口感； 集合香， 甜、脆、滑； 食咗人都開心D。 難怪個個客人聽到Mama整咗Creme Burlee都笑晒口。最搞笑係我有D唔食甜嘅朋友仔； 初初話只試一...
28/03/2026

焦糖燉蛋 (📌📌食譜連結)
呢個甜品真係人見人愛㗎！ 焦糖面同燉蛋兩個唔同甜度、口感； 集合香， 甜、脆、滑； 食咗人都開心D。 難怪個個客人聽到Mama整咗Creme Burlee都笑晒口。

最搞笑係我有D唔食甜嘅朋友仔； 初初話只試一啖, 結果成杯食哂仲想encore， 哈哈😆！

📌📌Click下面link就見到不失敗食譜啦😊
https://owenmama730.blogspot.com/2026/03/yummy.html

***正宗焦糖燉蛋唔會加蛋白, 但我加入2隻蛋白; 個人覺得質地會較firm D及滑D； 仲唔駛咁浪費。

Marco Chan
Polly Yiu Owenmama

慶祝老友回港🎉 李、羅、陳三家又可共聚！ Owenmama特別為呢幾位老友準備咗一桌食物同、甜品🤗🤗烏龍Mama又有新笑料；三家人一見面就雞啄唔斷忘曬型， 朋友走晒Baba洗蒸爐竟然漏咗成碟豉汁蒸魚喺個爐裏面唔記得食😂 硬係覺得差D嘢； ...
18/03/2026

慶祝老友回港🎉 李、羅、陳三家又可共聚！ Owenmama特別為呢幾位老友準備咗一桌食物同、甜品🤗🤗

烏龍Mama又有新笑料；三家人一見面就雞啄唔斷忘曬型，
朋友走晒Baba洗蒸爐竟然漏咗成碟豉汁蒸魚喺個爐裏面唔記得食😂 硬係覺得差D嘢； 就醒唔起碟排骨😅， 哈哈！

李宅係鯉魚門海鮮商家， Mama唔敢班門弄斧， 唔敢整海鮮； 就用海味同幾味小菜代替； 連魚都只敢整鹽燒油甘； 甜品係好耐冇整嘅焦糖燉蛋； 朋友們超喜歡！

是日8人菜單：
鮑汁花膠扒豆苗
蠔汁海參花菇扒西蘭花苗
手撕鹹雞
鹽燒油甘魚骹
葡汁牛筋腩
香蒸臘味糯米飯
煎印度薄餅
冰鎮大尾魷（多謝李宅加餸）

甜品: 焦糖燉蛋

**原本仲有喺蒸爐裡面好孤獨嘅豉汁排骨； 哈哈！！！

＃早期老人癡呆要打多啲麻雀先得
＃孤獨的豉汁排骨
＃難得廿幾年老友
＃友誼萬歲
#煮完腰骨赤赤哋不過好開心

Marco Chan
Polly Yiu Owenmama

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