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Cuisine Haïtienne

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Haiti
Port-au-Prince
Cuisine Haïtienne

cuisine créole haïtienne.

22/05/2026

Tomates farcies au Boursin et au thon
Ingrédients :
4 tomates
1 boursin
1 boite de thon
1 échalote
1 filet de jus de citron
Sel-Poivre
Persil ou ciboulette pour la présentation:

Tomates farcies au Boursin et au thon
Ingrédients :
4 tomates
1 boursin
1 boite de thon
1 échalote
1 filet de jus de citron
Sel-Poivre
Persil ou ciboulette pour la présentation
Préparation :
Découpez le chapeau des tomates et videz les d'une partie de leur pulpe.
Dans un récipient, mélangez le thon émietté avec le fromage boursin, l'échalote haché et un peu de la pulpe des tomates évidées.
Ajoutez un filet de jus de citron
Bien saler et poivrer.
Remplissez les tomates avec le mélange au thon et boursin.
Parsemez de persil ou de ciboulette (facultatif)
Réfrigérer avant de servir.

14/03/2026

Comment préparer du Chiktay Haïtienne 🇭🇹🇭🇹✅?

20/02/2026

Cuisine Haïtienne 🇭🇹🇭🇹✅

06/01/2026

🍫 Délicieux Mug Cake au Chocolat Léger

🔸 Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/4 cuillère à café de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille

🔸 Instructions :
1. Dans une tasse, mélangez la farine, le cacao, le sucre et la levure chimique.
2. Ajoutez le lait, l'huile et l'extrait de vanille, puis mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. Faites cuire au micro-ondes pendant environ 1 minute et 30 secondes, ou jusqu'à ce que le centre soit légèrement cuit.
4. Laissez refroidir quelques instants et dégustez votre mug cake avec un sourire.

13/10/2025

Bon dimanche et bonne semaine mes amours ❤️❤️❤️🇭🇹🇭🇹🇭🇹
!

13/10/2025

🍆 Lasagnes Aubergines & Chèvre Frais – Fondantes, Méditerranéennes et Ultra Gourmandes
Ces lasagnes sans viande mettent à l’honneur deux ingrédients phares du sud : l’aubergine fondante et le fromage de chèvre crémeux. Avec une bonne sauce tomate maison et des feuilles de lasagnes moelleuses, c’est un plat complet, convivial et irrésistible. Idéal pour un dîner sans viande mais plein de caractère !

🕒 Temps de préparation :
Préparation : 25 min

Cuisson : 40 min

Total : 1 h 05

Portions : 6 parts

Calories : env. 320 kcal/portion

🧾 Ingrédients :
3 aubergines moyennes

250 g de chèvre frais (type Petit Billy ou bûche fraîche)

800 g de coulis de tomate ou sauce tomate maison

9 feuilles de lasagnes (prêtes à cuire ou fraîches)

1 oignon + 2 gousses d’ail

1 c. à café d’herbes de Provence

Huile d’olive, sel, poivre

60 g de gruyère râpé ou parmesan pour gratiner

13/10/2025

RECETTE DE GLACE CRÉMEUSE À LA FRAISE 🍓

Prends 400 g de fraises (fraîches ou surgelées, sans les queues).

Dans un blender, verse ½ tasse de lait de coco, de yaourt ou de crème de coco.
Ajoute 2 cuillères à soupe de sirop d’érable (ou de sucre, selon ton goût).
Ajoute ensuite les fraises.

Mix bien à pleine puissance jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.
Sers tout de suite pour une glace façon soft, ou garde au congélateur dans un récipient hermétique.

Avant de servir à nouveau, laisse reposer 5 minutes à température ambiante pour qu’elle redevienne bien crémeuse.

10/10/2025

RECETTE DE SALADE CRÉMEUSE DE POMME DE TERRE

Fais cuire séparément 500g de pommes de terre en cubes, 2 carottes en dés et 150g de petits pois à l'eau salée.

Laisse refroidir.

Ajoute 4 œufs durs coupés en morceaux.

Prépare une bonne sauce mayonnaise maison (mayo, un peu de jus de citron, sel, poivre).

Mélange bien tout ça avec la mayo pour bien enrober.

Goûte et ajuste l’assaisonnement.

10/10/2025

Plats hebdomadaire bonjour et bon weekend 😗😗😗 Cuisine Haïtienne 🇭🇹🇭🇹✅

Adresse

Port-au-Prince
6120

Site Web

http://www.manjelakay.ht/

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