ÍZcsiklandozó, Budapest (2026)

15/05/2026

Csodás péntek estét Kedveseim! 😊
Vacsorára, reggelire készítsünk szendvics variációkat! A hagyományos vajas kencén kívül szuper májpástétommal törhetjük meg a rutint. Ez készülhet kacsa, liba, pulyka vagy ahogy most nálam: csirkemájból.
Friss zöldségekkel, magvas pékáruval, főtt tojással nagyon finom! Olvasztott zsiradékkal leöntve pedig jópár napig eltartható.
A hozzáadott fűszereket kedvünk szerint változtathatjuk, sőt, ha nem gyerekeknek kínáljuk, akkor némi konyakkal is megbolondíthatjuk. Egyszerűségében rejlik nagyszerűsége.
Én így készítem:

Hozzávalók:
- 500 g csirkemáj
- 2 nagy fej vöröshagyma
- 5-7 evőkanál kacsazsír (vagy libazsír)
- só
- őrölt és egész színes bors
- majoránna
- friss rozmaring
- 1 teáskanál mustár

Elkészítés:
A vöröshagymát megtisztítjuk, felkockázzuk, a májat megtisztítjuk, nagyobb ereit kivágjuk.
(Figyelem: ha találunk olyan májdarabot, amelyiket a vágás során az epehólyag eldurranva elöntött epével, azt mindenképpen távolítsuk el, mert az egész pástétomunkat keserűvé teszi! Az epe jeleit könnyen észrevesszük, mert a májat zöldre festi.)
A zsiradékból kiveszünk három kanálnyit, serpenyőbe tesszük, a többit pedig félrerakjuk a kész pástétomok leöntéséhez, lezárásához.
A serpenyőben lévő zsírra öntjük a vöröshagymát, csipet sóval lassú tűzön fonnyasztani kezdjük. Amikor üvegesre párolódott, hozzáadjuk a csirkemájakat, borsozzuk, meghintjük majoránnával és közepes lángon, időnként átforgatva pirítani kezdjük. Ha átvágva egy máj darabot már nem rózsaszín és véres, hanem világosbarna, el is készültünk. A tüzet lezárjuk alatta és kihűtjük.
Turmixgépbe öntjük a kész májakat, hozzáöntjük a vele sült hagymás zsiradékot is. Ekkor sózzuk, (nem tévedés, sütés közben még nem), hozzáadjuk a mustárt és összeturmixoljuk.
Megkóstoljuk, ha szükséges még fűszerezzük és kisebb tálkákba nyomjuk, simítjuk. (Figyeljünk oda, hogy a tálkákat alul körben légmentesen töltse ki a pástétom!)
A félretett kacsazsírt megolvasztjuk, majd langyosra visszahűtve ráöntjük a tálkákban lévő pástétomokra. Ez fogja légmentesen lezárni, hogy ne színeződjön el és tovább elálljon. Egész színes borsot, friss rozmaringot szórunk rá és teljes dermedésig hűtőbe tesszük.
Tálalhatjuk sok-sok friss zöldséggel, hónapos retek, újhagyma, paradicsom, paprika remekül illik mellé.
Jó étvágyat hozzá! 😊

10/05/2026

Csodás vasárnapot Kedveseim! 😊
A magyar ember egyik kedvelt desszertje a gombóc, ha nem a legkedveltebb! Készíthető sósan vagy édesen, nagyobbacskára vagy egészen apróra, gőzben vagy forró vízben főttre.
Mostani gombóc receptem különleges. Különleges, hiszen egy lassan feledésbe merülő hozzávalóból, kukoricadarából készült. Gluténérzékenyek is fogyaszthatják, ízesíteni pedig bármiféle kedvelt aszalvánnyal lehet, sőt, enyhén pirított dióba is hempergethető.
Hozzávalók:

- 1 bögre kukoricadara
- 2 bögre víz
- 3 evőkanál cukor vagy méz (ez akár cukorpótlóval is kiválható, úgy végképp "mentes" desszertet kapunk)
- fél marék aszalt áfonya (kék és vörös vegyesen)
- 1 evőkanál vaj
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1 csipet só

A hempergetéshez:
- fél bögre kókuszreszelék

Elkészítés:

A kukoricadarát a vízzel, a cukorral, a vajjal és a csipet sóval lábaskába öntjük és közepes hőfokon, folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük. (nagyjából 10 perc alatt elkészül). Ezalatt a daraszemek kellően megpuhulnak, de nem válik a massza pempővé.
Az aszalt gyümölcsöket leöblítjük, lecsöpögtetjük és a tűzről lehúzott darába keverjük. Hagyjuk a masszát langyosra hűlni. Míg hűl a massza, az aszalvány finoman felpuhul, megduzzad.
Picit nedves kézzel nagyobb diónyi halmokat kanalazunk tenyereink közé és óvatos mozdulatokkal meggömbölyítjük.

Egy mélyebb tálkába öntjük a kókuszreszeléket, amibe a kész gombóckákat alaposan meghempergetjük. Készen is volnánk!
Jó étvágyat hozzá!

09/05/2026

Csodás hétvégét Kedveseim! 😊
Amikor a családban különlegességekhez lehet hozzájutni, akkor mindenképpen megérik a dolog egy blogbejegyzésre! Azt gondolom, szürkemarha hús ritkán kerül a magyar családok asztalára sajnos, pedig élettani hatása, minősége, íze miatt hagyományosnak és rendszeresnek kellene lennie. A szürkemarha igazi hungarikum, aki hozzá tud jutni, mindenképpen próbálja ki, süssön, főzzön belőle minél többször.
Én most egy csodaszép combot, annak is a felsál részét kaptam ajándékba, ebből készítettem egy isteni gombás, vörösboros ragut. Ebben a jó időben persze bográcsban is elkészíthető. 😉

Mutatom, hogyan készítettem:
Hozzávalók:
- 1 kg marhacomb (felsál)
- kevés zsiradék
- 2 közepes fej vöröshagyma
- 1 nagy gerezd fokhagyma
- 3 nagyobb db sárgarépa
- 2 nagyobb petrezselyemgyökér
- 1 közepes zellergumó
- 150 g csiperkegomba
- só, bors
- 2 evőkanál sűrített paradicsom
- 3-4 dl száraz vörösbor

Köretnek:
- kifőtt tészta, tarhonya vagy burgonyapüré

Elkészítés:
A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk. A forró zsiradékon megdinszteljük. A marhahúst leöblítjük, papírtörlővel leitatjuk róla a vizet és hosszúkás négyzetekre vágjuk. A hagymát lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk a paradicsompürét, egyenletesen elkeverjük, majd hozzáadjuk a feldarabolt húst. Magas hőfokon pár percig megkapatjuk, kicsit meg is pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük annyi vörösborral, amennyi éppen ellepi. Néhány pillanatig fedél nélkül forraljuk, hogy a bor alkohol tartalma elillanjon, majd 160 fokra előmelegített sütőbe, lefedve betoljuk és nagyjából 2 órán keresztül lassan sütjük. Ha a bor hamar elfőne, apránként adhatunk még hozzá.
Közben a zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, majd nagyobb darabokra vagdossuk. A konzerv gombáról leöntjük a levet, ha friss gombát használunk, tisztítás után kevés olajon átforgatjuk, sózzuk, borsozzuk.
A két óra elteltével a hús mellé adjuk a répát, zellert, petrezselymet, és lefedve tobábbi 25 percig pároljuk.
Ezután a sütőedényt kivesszük a sütőből és a hús mellé adjuk a gombafejeket. Fedő nélkül további 5-10 percig lassanként készre szotyogtatjuk.
Aki szereti a pikáns ízeket, a gombával együtt kevés csípős zöldpaprikát is tehet bele az utolsó pár percre.

Jó étvágyat hozzá!

02/05/2026

Csodás délutánt Kedveseim!😊
Holnap az Édesanyákat köszöntjük. 🩷
Én már csak az emlékeket ölelem az Édesanyám helyett, de ezek minden nap velem vannak…
Akárcsak a csodás Váncza süteményes könyvecskéje, amit még a nagymamámtól örökölt és hagyott rám. Megsárgult lapjai, itt-ott cirkalmasan beleírt neve, betűi, hiányzó borítója mellett az egyik kedvencem. 🥰🌸
Ahogyan a gyerekkoromban oly sokszor általa készített madártej…
Ezt a receptet hozom most sok szeretettel! Kívánok vele minden Édesanyának csodás napokat, és ünnepet!
🩷🌸🩷🌸🩷

Íme a receptje:
Hozzávalók:
- 1 liter tej
- 5 tojás
- 1 csomag vaníliás cukor a mártáshoz + 1 csomag a habhoz
- 20 dkg cukor
- csipet só
- 1 púpozott evőkanál liszt
A díszítéshez:
- pirított szeletelt mandula

Elkészítés:
A tejet lassú tűzön forralni kezdjük. A tojásokat szétválasztjuk a sárgájához adjuk a cukrot és fehéredésig keverjük. A melegedő tejből hozzáadunk 1-2 evőkanállal, elkeverjük, majd beleszórjuk a kanál lisztet és simára kavarjuk. Apró adagokban még kanalazunk hozzá a meleg tejből, gyakorlatilag hőkiegyenlítést végzünk. Ennek hiányában a forró tejhez adva a tojás összeugrik, csúnya, pelyhes lesz.
Amikor a lábasban lévő tej más forró, hozzáöntjük a tojásos-cukros keveréket és pár pillanat alatt, folyamatos keverés mellett összeforraljuk a madártejet. Ezzel a mártásos, tejes rész el is készült.

A habot én már könnyített módon készítem, nem a hagyományos receptek szerint, hanem mikrohullámú sütőben. Ehhez a tojásfehérjékhez adom a csipet sót, a vaníliás cukrot és magas fordulatszámon kemény habbá verem. Galuska, gombócka formákat szaggatok, melyeket lapos, vízzel megnedvesített tányérra rakosgatok úgy, hogy legyen közöttük hely, mivel készülés közben megnőnek alaposan. (Természetesen ha elkészültek, ahogy hűlnek méretük picit visszaesik, de ez normális folyamat.)
A mikrohullámú sütőben 30 másodperc alatt 800 watton gyakorlatilag megfőzzük. A forró madártejre sorakoztatjuk.
Ezután alaposan behűtjük.
Egy száraz serpenyőben pár másodperc alatt halványra pirítjuk a mandulaszeleteket.
Tálaláskor minden csészébe habgombóckát teszünk, megszórjuk pirított mandulával.

Nagyon finom, békebeli desszert. Készítsétek el, jó étvágyat kívánok hozzá!

#

01/05/2026

Csodás estét Kedveseim!😊
Holnap már piaci nap, szerezzetek be friss zöldségeket! Ha kedvetek tartja, készítsetek gyorsan elkészíthető paradicsomos, gombás pennét, hogy legyen időtök a szép időben minél többet a szabadban tartózkodni! 😉
Íme a receptje:

Hozzávalók: (4 személyre)
- kevés olíva olaj
- 1 kis fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 500 g gomba (én most konzervet használtam)
- 3 dl sűrített paradicsom
- 3 db friss paradicsom
- só, bors
- friss kakukkfű és bazsalikom
- olívabogyó
- chili (jalapeno) paprika

A tálaláshoz:
- 500 g penne tészta

A tetejére:
- reszelt sajt
(parmezán, trappista, cheddar stb ízlés szerint)

Elkészítés:
(Mivel szándékom szerint kezdő konyhatündéreknek szánom első sorban a receptet, így részletes leszek...)
A tészta főzéséhez tegyünk egy mély fazékba 5 liter vizet, adjunk hozzá 1,5 evőkanál sót, majd forraljuk fel és a pennét dobjuk a lobogó vízbe. Kavarjuk meg és főzzük fedő nélkül. Vigyázzunk, ne forrjon nagyon, mérsékeljük a tüzet, mert hamar kifuthat!
Amíg fő a tészta, tisztítsuk meg a hagymákat, a vöröset vágjuk apró kockákra, a fokhagymát nagyon vékony szeletekre. A paradicsomot mossuk meg és vágjuk szintén kicsi kockákra. Ha friss gombát használunk, mossuk meg, szeljük vékonyra. (Én a kevesebb munka reményében szándékosan használtam konzervet, amiről a levét leöntöttem és lecsepegtettem.) Bár valóban nincs párja a friss zöldségeknek, de van az a pillanat, amikor tökéletes helyettesítők is konzervek. Szerintem ebben a hőségben legyünk nyugodtan a saját barátunk és használjuk nyugodtan!
Kevés olíva olajon dinszteljük meg a hagymákat, majd dobjuk rá gombát. Pirítsuk együtt 1-2 percig. Adjuk hozzá a felkockázott paradicsomot is és 1-2 percig süssük együtt, míg picit elfő a leve. Ekkor öntsük hozzá a sűrített paradicsomot, sózzuk, borsozzuk.
A friss kakukkfüvet és a bazsalikomot vágjuk apróra és adjuk a fővő raguhoz. Ha szükséges, kevés vízzel hígítsuk.

A megfőtt tésztát szűrjük és csepegtessük le. (Vigyázzunk, ne főzzük szét, legyen amolyan"harapós", "fogkemény", azaz al dente... Ha a tésztára nem terítjük el egyben a mártást, érdemes kevés olíva olajjal meglocsolnunk, hogy később se ragadjon össze!)
Tálaláskor a gombás raguból kanalazzunk a tésztára, szórjuk meg olíva bogyóval és reszelt sajttal,koronázzuk meg 1-2 karika chili paprikával.

01/05/2026

Csodás május elsejét Kedveseim! Végre egy hosszú hétvége, amikor lehet kicsit lustálkodni. 😊
Az alábbi receptet pár éve láttam a világhálón, amit ki is kellett próbálnom és bizton állíthatom, amilyen egyszerű, olyan finom! A legnagyobb munka vele az alma reszelése, de minden más gyerekjáték. Vicces neve is erre utal, ám lustaság ide, lustaság oda, érdemes hozzáfogni. Puha, szaftos, a fahéjtól és a vaníliától illatos, békebeli ízvilágú sütemény.

Így készül:
Hozzávalók:
A tésztához:
-200 g liszt
- 200 g búzadara
-170 g porcukor
- 1 csipet só
- 12 g sütőpor

A töltelékhez:
- 2 kg reszelt alma
- 1 teáskanál vaníliás cukor
- 1 mokkáskanál őrölt fahéj

Az öntethez:
- 2,5 dl tej
- 1 dl olaj
- 2 egész tojás

Elkészítés:
Az almát mossuk meg, hámozzuk meg és reszeljük le. Adjuk hozzá a vaníliát és a fahéjat, keverjük össze.
A száraz hozzávalókat keverjük össze egy tálban, az öntethez pedig a tejet, az olajat és az egész tojásokat keverjük el egy másik tálkában.
A sütőt melegítsük elő 180 fokra.
Egy tepsit vagy sütőformát béleljünk ki sütőpapírral, ez segít majd kiemelni a kész sütit a formából.
Kezdjük rétegezni a hozzávalókat.
Alulra a lisztes keverék egynegyedét szórjuk egyenletesen. Erre az almaegyharmadát igazítsuk el. Ismét lisztes keverék, ismét alma következik egészen az utolsó rétegig, ami egy vékonyabb réteg liszt legyen.
Az öntetet ezután apránként öntsük rá, mozgassuk meg kicsit villával beleszurkálva az almás-lisztes sütialapot, hogy könnyebben lefolyjon az öntet és mindenhol átjárja azt.
A sütőbe toljuk a tepsit és 60 perc alatt készre sütjük.
Rácsra téve hagyjuk hűlni, és vékonyan megszórjuk vaníliás porcukorral. Langyosan a legfinomabb!

30/04/2026

Szép estét Kedveseim! 😊
Mondjátok, hogy nem csak nekem hiányzik már a napágyon való egész napos sütkérezés, a vízben való láblógatás, a fülledt esték csillagos egének bámulása...
Nos, még fel kell ébrednünk, mert a nyárias melegekig, a szabadságolásokig van jó pár hét...a rohanós munkanapok után azonban jó megpihenni, a hosszú hétvégén gyors étellel készülni, ami ízében már a nyarat idézi.
Én most egy elképesztően finom aranydurbincs receptet hoztam, ami ráadásul körettel együtt jó fél óra alatt elkészül! (Marad idő bőven a majális programjaira! 😉 )

Az aranydurbincs már az ókorban is ismert keszegféle volt, melyet széles körben használják a mediterrán konyhákban. Fantasztikusan illik hozzá az egyszerű bors és a citrom! Nem is kell túlgondolni azt hiszem.
Én sem teszem, úgyhogy fogjatok hozzá, készítsétek el ha sikerül beszereznetek pár szép példányt ebből a csodás halból!

Hozzávalók:
(személyenként)
- 1 egész aranydurbincs
- só
- fekete bors
- rózsabors
- 2-3 karika friss citrom
- 1-2 babérlevél
- 10 dkg vaj

Elkészítés:
A megtisztított halat leöblítjük, papírtörlővel szárazra itatjuk. Kívül-belül sózzuk, borsozzuk, a hasüregébe citromkarikákat és babérlevelet teszünk.
A vajat felolvasztjuk serpenyőben, ráhelyezzük a fűszeres aranydurbincsot, és oldalanként 10-10 percig sütjük.
Friss salátával, héjában főtt és vajban pirított rozmaringos burgonyával, valamint citrommal kínáljuk.

25/04/2026

Csodás délutánt Kedveseim! 😊
Imádom a mediterrán életérzést, a nyári ízeket, illatokat. Többször jártam már Olaszországban, és alighogy eljövök onnan, máris hiányzik. A vidámság, a nyugodtság, az ételek, a tenger... egyszóval minden. 😎
Talán nem meglepő, hogy az édességeik a kedvenceim.
Történetesen a reggeli vagy a délutáni kávéjukhoz kínált egyszerű "kétszersült" kekszük az egyik favoritom. Kicsit túlzás keksznek nevezni, hiszen állagában eltér az omlós, puha kekszektől, sőt, kifejezetten kemény édességről beszélünk, de tökéletes mártogatni való a kávénkhoz vagy akár egy pohár borhoz. Ó, igen! Merthogy boldogan itatják fel a falatnyi tésztácskával ezeket a szürcsölni valókat, miközben nagyokat nevetve beszélgetnek egy leánderes teraszon.
Még csak április van, de én már elképzelem a nyári kirándulásokat és bízom benne, hogy Itália, a mediterrán hangulatú városok vagy éppen Toscana utamba esik.
Addig viszont ezt a kellemes életérzést elhozom a reggeli kávék mellé ennek a finom, mandulás, narancsos, kesudiós ropogtatni valóval.
A cantuccini egy igazi biscotti, ahogyan már írtam, vagyis kétszersült, mert valóban kétszer kerül a sütőbe, mielőtt elnyeri végső állagát. Az eredeti recept csak tojásból cukorból, lisztből, némi borból és jó sok egész, héjas mandulából áll, de mára már rengeteg változata lett közismert. A bort (ami valószínűleg a "fújó" szerepet töltötte be) ma már sütőporral helyettesítik, van aki tesz hozzá olvasztott vajat, van aki nem, (ettől lesz kevésbé kemény) a magvak, csokidarabok vagy aszalványok sokasága pedig végtelen variációt biztosítanak.
Eredetileg a toszkán Vin Santo borba mártogatva illik fogyasztani, de kitűnő kávéhoz, teához is.
Ha kedvet kaptatok elkészíteni, íme a receptje:

Hozzávalók:
- 250 g liszt
- 100 g porcukor
- 1 cs. vaníliás cukor
- 1 csipet só
- fél csomag sütőpor (6 g)
- 1 narancs reszelt héja
- 2 egész tojás
- 1 evőkanál méz
- 100 g héjas, sótlan mandula
(lehet vegyesen dió, kesudió, mazsola stb.)

Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 170 fokra.
A lisztet a cukorral, a sóval, a vaníliával, a sütőporral összekeverjük. A tojásokat, a mézet és a mandulát, egyéb dióféléket keverjük el benne, gyúrjuk össze. Lisztezett felületen gyúrjuk, hengergessük simára, egy hosszú, nagyjából 4 cm átmérőjű hengerré, rúddá.
Tegyük a tésztarudat sütőpapírral bélelt tepsire, és toljuk az előmelegített sütőbe 20 percre.
Ezután vegyük ki és hagyjuk hűlni 15-20 percig. (Ez fontos, mert hűlt állapotban szépen szeletelhető.)
Ezután éles késsel vagdossuk rézsútosan jó ujjnyi vastag szeletekre.
Fektessük le a cantuccini szeleteket a tepsire ismét és toljuk vissza további 10-15 percre, amíg szép halványrózsaszín színt nem kap.
Ezzel készen is volnánk.
Készítsétek el, jó étvágyat kívánok hozzá! 😊

24/04/2026

Csodás péntek estét Kedveseim! 😊
Mit szólnátok egy laktató, nagyon finom fehérboros, gombás, zöldborsós csirkemájhoz?
Én nagyon kedvelem! A hagymás csirkemáj konyhai “egyeduralma” mellett érdemes más receptben is kipróbálni elkészíteni!
A sűrű szószhoz tökéletes választás a Celldömölki Malom finom lisztje, mivel nem csomósodik, ízre tökéletesen illeszkedik az ételhez, sűrű, krémes állagot biztosít hozzá! 🥰

Hozzávalók:
- 1 kg csirkemáj
- 2-3 szál zöldhagyma
- kevés zsiradék
- 150 g szeletelt csiperke
- 200 g zöldborsó
- 1 dl fehérbor
- 4 dl tejföl
- 1.5 ek liszt
- 2 tk őrölt pirospaprika
- só
- bors

Elkészítés:
A májat előkészítjük, vastag ereit, epeútjait eltávolítjuk. A zsiradékon megfonnyasztjuk a felkarikázott zöldhagymát, a felszeletelt gombát, átpirítjuk, a gomba levét elpároljuk. Hozzáadjuk a májat, amivel átforgatjuk. Borsozzuk és fedő alatt 5 percig dinszteljük. A fedőt levéve felöntjük a fehérborral, hagyjuk pár percig párologni, hogy az alkohol tartalom elillanjon, de az íz megmaradjon. Hozzáadjuk a zöldborsót és 10 perc alatt készre főzzük.
Közben a tejfölt a liszttel, a sóval és a fűszerpaprikával simára keverjük és az elkészült ételre öntjük. Finoman átmozgatjuk, egy perc alatt összeforraljuk krémesre főzzük.
Ha szükséges, még ízesítjük sóval, borssal. (Őrölt rózsaborssal is meghinthetitek, ha szeretitek!)😊
Főtt szarvacska tésztával vagy nokedlivel kiváló… és a jóféle fehérbor sem hiányozhat mellőle!

És még egy kis információ! Szombaton reggel 8 órától a Civil Rádió “Mit főzöl ma?” műsorában erről az ételről beszélek és egy különleges desszertet is hozok! 😉
Hallgassátok a műsort, tartsatok velem ott is!🥰

19/04/2026

Csodás vasárnap estét Kedveseim! Jöhet egy finom, gyorsan elkészíthető céklakrém? 🥰
Nálam ma ez is készült. Mivel korán keltem, frissen sütöttem hozzá egy kis bagettet is, hogy még tökéletesebb legyen az összhatás! Amíg sült a cékla, azalatt kelt a bagett.😉
Ha kedvet kaptatok erre az ennivaló kennivalóra, hoztam is a receptjét!

Hozzávalók:
- 3 db nagyobbacska cékla
- só
- frissen őrölt bors
- 1 nagy gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál tejföl
- 1 marék dió
- snidling a tálaláshoz
Elkészítés:
A céklákat megmossuk, alufóliába tekerjük és 200 fokon egy óra alatt puhára sütjük.
Kihűlés után meghámozzuk, feldaraboljuk és egy turmixgépben pépesítjük. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a fokhagymát, a tejfölt és alaposan összeturmixoljuk. Egy százaz serpenyőben megpirítjuk a diót.
A céklakrémet tálalásig hűtőbe tesszük.
Fogyasztás előtt tálkába kanalazzuk, egy kevés tekfölt teszünk még rá és pirított dióval megszórjuk.
Friss bagettre kenjük, megszórjuk apróra vágott snidlinggel. Kínálhatjuk zöldséghasábokkal is, remek választás a répa, a zellerszár mellé.
Jó étvágyat hozzá! 😊

És még valami! Imádtam a Pepco gyönyörűséges tányérjaival, és kiegészítőivel tálalni! Ugye milyen meseszép? 🥰

18/04/2026

Csodás hétvégét Kedveseim! 😊
Ebben a gyönyörű időben szinte egész nap a kertben tüsténkedtem.
Így aztán egy könnyed, finom zöldséges egytátételt készítettem.

Mutatom a receptjét!😊
Hozzávalók:
(6 személyre)
- 3 db közepes méretű zsenge cukkini
- 10 db tojás
- 300 g liszt
- fél tasak sütőpor
- 250 g Trappista sajt
- 1 db lilahagyma
- 1,5 teáskanál só
- őrölt bors
- kevés vaj vagy margarin a sütőforma kikenéséhez

Elkészítés:
A cukkiniket megmossuk, végüket levágva uborkagyalun nagyon vékonyra felszeleteljük.
A tojásokat mély tálba ütjük, sóval, borssal ízesítjük. A liszttel elkeverjük a sütőport, majd a tojásos keverékhez adva alaposan elkeverjük. (nokedlitészta sűrűségűnek kell lennie)
A lilahagymát megtisztítjuk, vékonyan felszeleteljük. A répát is megtisztítjuk, felkarikázzuk és enyhén sózott vízben félkeményre főzzük, majd kihűtjük. Hozzáadjuk mindkettőt a lisztes keverékhez, alaposan összeforgatjuk. Végezetül a felszeletelt cukkinit is belekeverjük.
A reszelt sajtból egy maréknyit félreteszünk a tetejére, a többit a masszába keverjük.
A sütőt közben előmelegítjük 175 fokra.
Egy tűzálló sütőtálat kivajazunk és egyenletesen belesimítjuk a zöldséges masszát.
A maréknyi félretett sajttal megszórjuk a tetejét és az előmelegített sütőbe tolva 40-50 perc alatt (alsó-felső sütési módban) aranysárgára sütjük.

Akár füstölt sajttal is elkészíthető, de bátran variálhatjuk a zöldségeket is! 😉
Készítsétek el, jó étvágyat kívánok hozzá!

ÍZcsiklandozó

15/05/2026

10/05/2026

09/05/2026

02/05/2026

01/05/2026

01/05/2026

30/04/2026

25/04/2026

24/04/2026

19/04/2026

18/04/2026

Cím

Weboldal

Értesítések

Parancsikonok

Megosztás