Ribs in peace

09/09/2026

08/09/2026

**PROJECT CHICKEN 180 – 3. RÉSZ**

Az előző részben eldöntöttük: **nem az alapanyagot cseréljük le.** 🐔

Most pedig kezdjük megtalálni, hol vannak azok a pontok, ahol még fejlődnünk kell. 👀

A tesztek során két dolog egyértelművé vált:

**A hús ízén még emelnünk kell.**
És **a szósz fényén is van mit javítani.**

Verseny BBQ-ban ezek nem egyszerű apróságok.

Az ízeknek össze kell állniuk, a szósznak pedig nemcsak finomnak kell lennie, hanem **pont úgy kell kinéznie és viselkednie, ahogy egy versenycsirkénél kell.** 🔥

Most már kezdjük látni, merre kell tovább mennünk.

A kérdés már nem az, hogy **jó-e ez a csirke.**

Hanem az:

**Mit kell még megváltoztatnunk ahhoz, hogy újra ott legyen a 180?** 🏆

A PROJECT CHICKEN 180 folytatódik.

**A cél változatlan: vissza a 180-hoz.** 🔥

---

🇬🇧 **PROJECT CHICKEN 180 – PART 3**

In the previous episode, we made the decision:

**We're not changing the chicken.** 🐔

Now we're starting to identify where we still need to improve. 👀

The tests have made two things very clear:

**The flavor of the meat needs to be taken up a level.**
And **the sauce needs to shine a little brighter.**

In competition BBQ, these aren't just minor details.

The flavors have to come together, and the sauce doesn't just need to taste great — **it has to look and perform exactly the way a competition chicken should.** 🔥

We're starting to see where we need to go next.

The question is no longer:

**Is this chicken good enough?**

The question is:

**What do we still need to change to get back to 180?** 🏆

PROJECT CHICKEN 180 continues.

**The goal remains the same: back to 180.** 🔥

01/09/2026

🐔🔥 **PROJECT CHICKEN 180 – 2. RÉSZ**

Az első részben elindítottuk a PROJECT CHICKEN 180-at, és egy ponton felmerült a nagy kérdés:

**Lehet, hogy az alapanyagot kellene lecserélnünk?** 🤔

Más csirke? Más beszállító? Más irány?

Alaposan körbejártuk a kérdést, és végül megszületett a döntés:

**Nem váltunk.**

Maradunk Kirjakopulosz Alex 💪🐔

Hiszünk az alapanyagban, és abban, hogy továbbra is ott van benne a 180 pont. Most nekünk kell megtalálnunk azt a receptet, technikát és apró részleteket, amivel újra ki tudjuk hozni belőle.

De van itt még valami… 👀

**Alex ugyanis készül valamivel. 🔥**

Egyelőre mi sem árulhatunk el többet, de annyit mondhatunk:

**érdemes lesz figyelni. 😉**

A PROJECT CHICKEN 180 pedig megy tovább.
**A cél változatlan: vissza a 180-hoz.** 🏆🔥

🇬🇧 **PROJECT CHICKEN 180 – PART 2**

In Part 1, we started PROJECT CHICKEN 180 and asked ourselves a big question:

**Could the chicken itself be the problem?** 🤔

Different chicken? Different supplier? A completely different direction?

We considered all the options, and the decision is made:

**We're not switching.**

We're staying with Kirjakopulosz Alex 💪🐔

We believe in the product — and we believe the 180-point chicken is still in there. Now it's up to us to find the recipe, technique and small details that will bring it back.

But there's something else… 👀

**Alex is actually preparing something special. 🔥**

We can't reveal more just yet, but let's just say:

**It's worth keeping an eye on this one. 😉**

PROJECT CHICKEN 180 continues.
**The goal remains the same: back to 180.** 🏆🔥

29/08/2026

Készül a pulled, rég volt már f4🤪

29/08/2026

Jó reggelt, Kistarcsa!

04/08/2026

🇭🇺 **PROJECT CHICKEN 180** 🐔🔥

Elkészültünk az első lépéssel...

Elindult a **PROJECT CHICKEN 180**!

A cél egyszerű, de annál nagyobb kihívás: visszahozni a csirkénket oda, ahol újra szeretnénk látni. Tudjuk, hogy nem lesz könnyű, de pont ettől izgalmas.

Tartsatok velünk ezen az úton! Megmutatjuk a kísérleteket, a hibákat, a tanulságokat és remélhetőleg a sikereket is. 💪

Ez nem csak a pontokról szól. Ez a folyamatos fejlődésről, a kitartásról és arról, hogy mindig lehet egy kicsit jobbnak lenni.

🔥 **PROJECT CHICKEN 180 – Kezdődjön a munka!**

🇬🇧 **PROJECT CHICKEN 180** 🐔🔥

The first step is done...

**PROJECT CHICKEN 180** has officially begun!

Our goal is simple, yet incredibly challenging: to bring our competition chicken back to where we want it to be. We know it won't be easy—but that's exactly what makes it exciting.

Join us on this journey! We'll share the experiments, the mistakes, the lessons learned, and hopefully the victories as well. 💪

This is about more than just scores. It's about constant improvement, persistence, and always striving to become better.

🔥 **PROJECT CHICKEN 180 – Let's get to work!**

03/08/2026

🐔🔥 **PROJECT CHICKEN 180**

Volt idő, amikor a csirke volt a legerősebb kategóriánk. Imádtuk sütni, és meghálálta a munkát. Sőt, ezzel szereztük meg az első tökéletes, **180 pontos** chicken eredményünket. 🏆

De a BBQ folyamatosan változik... és most valami már nem működik úgy, mint régen.

Eljött az idő, hogy mindent újragondoljunk.

A következő hetekben végigkövethetitek, hogyan próbáljuk visszakormányozni a csirkénket az élmezőnybe.

**PROJECT CHICKEN 180** – kezdődjön a munka! 🔥

🇬🇧 **PROJECT CHICKEN 180**

Chicken used to be one of our strongest categories. It even earned us our first perfect **180 score**.

But competition BBQ keeps evolving, and it's time to rethink everything.

Follow our journey as we work to bring our chicken back to the top.

**PROJECT CHICKEN 180 starts now!** 🔥🐔

30/07/2026

Vele: Rodney Scott's BBQ – lelkes rajongói elismerést kaptam tőle! 🎉

29/07/2026

Először azt hittem, csak beképzelem... 😅
De mintha Trump bácsi is kíváncsi lett volna, hogyan készül egy rendes BBQ oldalas. 🇺🇸🔥

Na jó... ez csak vicc. 😄
De ki tudja... egyszer még az is lehet. 😎🍖

Ti mit szóltok, megkóstolná? 👇

---

At first, I thought I was imagining things... 😅
But it looked like Uncle Trump wanted to see how I season my BBQ ribs. 🇺🇸🔥

Okay... just kidding. 😄
But hey, maybe one day... 😎🍖

Do you think he'd give it a try? 👇

28/07/2026

🇭🇺 **Van az a pillanat, amikor a TV előtt ülve azt mondod: „Na, ez a csávó tud valamit.”** 🔥

Nekem Rodney Scott's BBQ pont ilyen volt. Ahogy beszélt a barbecue-ról, ahogy sütött, ahogy az egészet megélte… tudtam, hogy egyszer ki akarom próbálni a fűszereit.

Egy kis csoda kellett hozzá, hogy ezek a fűszerek eljussanak hozzám Magyarországra, Európába. 🌍🔥

Onnantól pedig végigkísérték a BBQ versenyeinket, ott voltak a kísérleteknél, a finomhangolásoknál, és végül velünk együtt eljutottak a **KCBS European Invitational BBQ Championship** színpadára.

És bizony… hozták az ízeket. 🔥
Na meg egy olyan eredményhez is hozzájárultak, amire büszkék vagyunk.

Köszönjük, Rodney! 🤜🤛🔥

---

🇬🇧 **There are moments when you’re sitting in front of the TV and think: “This guy really knows what he’s doing.”** 🔥

That’s exactly how I felt watching Rodney Scott's BBQ. The way he talked about barbecue, the way he cooked, the way he lived it… I knew I had to try his rubs one day.

It took a little miracle for these spices to make their way all the way to Hungary, to Europe. 🌍🔥

From that moment on, they became part of our BBQ journey. They were there during our competitions, our experiments, and our fine-tuning sessions — and finally, they traveled with us to the stage of the **KCBS European Invitational BBQ Championship**.

And they definitely delivered the flavor. 🔥
They also became part of a result we are truly proud of.

Thank you, Rodney! 🤜🤛🔥