21/10/2024
CIRENG ISI AYAM
Bahan - bahan :
250 gr tepung kanji
50 gr tepung terigu
1 siung bawang putih
200 ml air
3 sdm minyak goreng
1/2 bks royco
Bahan isian :
250 gr dada ayam(sudah di rebus dan di suir)
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 bks merica ladaku
1 bks royco
2 btg daun bawang
Kecap manis sckpnya
Cara memasak utk isian :
Semua bumbu di haluskan, tumis bumbu hingga matang, masukan ayam yg sudah di suwir td aduk2 hingga rata, masukan irisan daun bawang dan kecap secukupnya, masak hingga matang.
Cara membuat kulit cireng :
Larutkan terigu di wajan dg air,masukan minyak goreng, royco lalu panaskan kompor aduk hingga adonan matang, angkat.Masukan tepung kanji ke adonan terigu tadi, di uleni hingga merata, ambil adoanan lalu dibulet2 lalu di tekan2 hingga adonan menjadi bulat tipis, masukan ke cetakan, isi ayam yg telah di bumbuin td lalu tekan hingga membentuk. Lakukan hingga selesai.
Panaskan minyak goreng,masukan cireng ke dalam minyak dengan api sedang, angkat dan sajikan. Hidangakan selagi hangat.
Selamat mencoba.
