Waktunya Kita Masak

16/08/2026

14/06/2026

Resep Sambal Geprek Pedas dan Gurih

Bahan:

* 20 cabai rawit merah
* 5 cabai merah keriting
* 6 siung bawang putih
* ½ sdt garam
* ½ sdt kaldu bubuk
* 1 sdt gula pasir
* 100 ml minyak goreng panas

Cara Membuat:

1. Goreng cabai dan bawang putih hingga layu, jangan sampai gosong.
2. Angkat lalu tiriskan.
3. Ulek cabai, bawang putih, garam, gula, dan kaldu bubuk hingga agak halus.
4. Siram dengan minyak goreng panas bekas menggoreng cabai, aduk rata.
5. Koreksi rasa, sambal siap digunakan.

Cara Penyajian Ayam Geprek:

1. Goreng ayam tepung hingga matang dan renyah.
2. Letakkan ayam di cobek berisi sambal.
3. Geprek atau tekan ayam hingga sedikit hancur dan tercampur sambal.
4. Sajikan dengan nasi hangat, timun, dan lalapan.

Tips Agar Lebih Gurih:

* Tambahkan 1 sdm bawang putih goreng saat mengulek.
* Gunakan minyak panas yang cukup banyak agar sambal lebih harum.
* Jika s**a lebih pedas, tambahkan cabai rawit hingga 30 buah.

Hasilnya sambal geprek yang pedas menyengat, gurih, dan cocok untuk ayam geprek ala warung Lamongan.

29/05/2026

RESEP SOTO AYAM😍

Bahannya

👉1/2 ekor ayam kampung, potong dua
👉1.5 liter air
👉3 sdm minyak sayur
👉1 batang serai, memarkan
👉2 lembar daun salam
👉2 lembar daun jeruk

Bumbu Halus:

👉5 butir bawang putih
👉3 siung bawang merah
👉4 butir kemiri
👉3 cm kunyit
👉1 cm jahe
👉1/2 sdt merica butiran
👉2 sdt garam

️Pelengkap:

👉100 g tauge
👉100 g suun, seduh air panas
👉2 butir telur rebus
👉2 sdm daun bawang
👉4 sdm bawang merah goreng
👉4 sdm sambal rawit
👉2 butir jeruk nipis, potong-potong

Cara Membuatnya

👉Didihkan air, rebus ayam dengan api kecil hingga daging ayam hampir lunak.

👉Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai dan aduk hingga matang dan harum. Angkat.

👉Masukkan ke dalam rebusan ayam.
Rebus dengan api kecil hingga daging ayam lunak.

👉Angkat ayam, tiriskan hingga agak kering.
Goreng ayam sebentar hingga bagian luarnya kering. Tiriskan.

👉Suwir daging ayam kasar-kasar.
Susun ayam, suun, tauge dalam mangkuk saji.
Tuangi kaldu panas.

👉Sajikan dengan daun bawang, bawang goreng, sambal rawit dan jeruk nipis.

29/05/2026

Resep Bolu Pisang Kukus – Lembut, Wangi & Anti Bantat😍

Bolu pisang kukus dengan tekstur super lembut dan aroma pisang yang harum 🤤 Bikinnya simpel, cocok buat teman ngopi atau ide jualan rumahan.

Bahannya

👉4 buah pisang matang (±200 gr)
👉2 butir telur
👉 7 sdm gula pasir
👉 1/4 sdt garam
👉 11 sdm tepung terigu
👉1 sdt soda kue
👉 1 sdm susu bubuk
👉 10 sdm minyak goreng

Cara membuatnya

1. Haluskan pisang
Lumatkan pisang menggunakan garpu sampai lembut lalu sisihkan.

2. Campur bahan cair
Kocok telur, gula pasir, dan garam menggunakan whisk sampai gula larut dan adonan sedikit berbusa.

3. Masukkan bahan kering
Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan soda kue agar tidak bergerindil. Masukkan ke adonan lalu aduk perlahan sampai rata. Tambahkan pisang halus lalu aduk kembali hingga tercampur sempurna.

4. Tambahkan minyak
Tuang minyak goreng lalu aduk balik sampai adonan lembut dan licin.

5. Kukus adonan
Oles loyang ukuran 18 cm dengan margarin. Tuang adonan lalu hentakkan perlahan agar gelembung udara keluar. Kukus dengan api sedang sekitar 35 menit sampai matang.

6. Sajikan
Angkat bolu, dinginkan terlebih dahulu lalu keluarkan dari loyang. Siap dinikmati bersama teh hangat atau kopi

Tips anti gagal:

👉 Gunakan pisang yang benar-benar matang agar rasa lebih manis dan harum.
👉 Lapisi tutup kukusan dengan kain supaya air tidak menetes ke adonan.
👉 Jangan membuka kukusan sebelum 30 menit agar bolu tidak bantat.