05/08/2026
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最喜歡的料理是哪一種?
我想是可以嚐到食材的原味、不過度調味、在擺盤與食材搭配上感受料理人的堅持,大概是那樣的料理。
Maccarina 位在日本北海道羊蹄山腳下,在走進來的路上可以感受到氣氛樸實可愛,精緻典雅卻沒有缺少。
每一道料理都展現日本「旬」的概念,將當地農村的新鮮蔬菜與山菜,用最適合的烹飪方式留住蔬菜的原味,不論是烤當季根菜、百合根,少許調味就非常美味。
如果下次想去北海道旅遊,也有自己租車,真心推薦前往嚐嚐其中滋味!
#日本法式料理 #北海道旅遊