Deme's Diary අරලියා

Deme's Diary අරලියා 𝗖𝗢𝗡𝗧𝗘𝗡𝗧𝗖𝗥𝗘𝗔𝗧𝗢𝗥𝗪𝗲𝘅𝗳𝗼𝗿𝗱🇮🇪
𝓒𝓸𝓸𝓴𝓲𝓷𝓰 𝔀𝓲𝓽𝓱❤️𝓲𝓼 𝓶𝔂 𝓹𝓪𝓼𝓼𝓲𝓸𝓷👩‍🍳
(23)

රෑට ආප්ප කමුද😍ආප්ප හදන්න ආස අයට රෙසිපිය පහළින්👇👇https://www.facebook.com/share/LHpEazWp2AyJdEbw/?mibextid=WC7FNe🥥කැකුළු ...
10/09/2026

රෑට ආප්ප කමුද😍
ආප්ප හදන්න ආස අයට රෙසිපිය පහළින්👇👇
https://www.facebook.com/share/LHpEazWp2AyJdEbw/?mibextid=WC7FNe

🥥කැකුළු හාල් පිටි 500g
🥥ඊස්ට් 5g
🥥සිනී මේස හැදි 2ක්
🥥ලුනු ස්වල්පයක්
🥥 බිත්තර ගෙඩියක්
🥥පොල් ගෙඩියක උකු කිරි(මං දැම්මේ 400ml පොල් කිරි ටින් එකක් )
🥥සතියක් දෙකක් පමණ ප්‍රිජ් දාලා ගත්ත පොල් ගෙඩියක දෙකක පමණ පොල්වතුර 300ml නැත්නම් සාමාන්‍ය වතුර 300ml (පොල්වතුර අවශ්‍යම නෑ.. නැතිවත් හදන්න පුලුවන් .ඊස්ට් එකතු කරන නිසා...නමුත් ඒ පොල් වතුර කල්‍ යෑමේන් (රා )වෙන නිසා ආප්ප වල ඔර්ජිනල් ටේස්ට් එක වගේම ක්‍රිස්ප්‍රි ගතියට ආප්ප ටික හදාගන්න පුලුවන් )

👉 මුලින්ම ඊස්ට් ටික කොප්පයකට දාලා මද උනුසුම් වතුර මේස හැදි දෙකක් පමණ දාලා ඊස්ට් ටික ඇක්ටිව් වෙන්න විනාඩ් පහක් පමණ තියන්න ..
👉 හාල් පිටි ටික භාජනයකට දාලා ඒකටම පොල්වතුර, සිනි ,බිත්තරයක් දාලා හොදින් මික්ස් කරගන්න .. පොල්වතුර නැත්නම් වතුරෙන් මික්ස් කරන්න ..
👉 මේ වේලාවේදීම ඇක්ටිව් වුන ඊස්ට් ටිකත් එකතු කරන්න
👉 දැන් පැය තුන හතරක් පිපෙන්න තියන්න ( මං නම් රෑට අනලා..පහුවෙනිදා උදේ තමයි හැදුවේ )
👉 ඉට පස්සේ ඔයා ආප්ප හදන වේලාවට පොල් කිරි සහ පදමට ලුනු ටිකක් දාලා ආප්ප ටික හදා ගන්න තමයි තියෙන්නේ... හරිම ලේසීයි.. ඔයත් හදලා බලන්නකෝ...

එහෙමත් නැත්නම්... 👇👇
පිපුම්කාරක විදිහට (රා)නැත්නම් පොල්වතුර වලින් විතරක්ම හදන්නත් පුළුවන්...
ඔයා ඊස්ට් දාන්නේ නැතිව (රා) වලින් හදනවානම් එහෙමත් නැත්නම් පිටරට ඉන්න අපි වගේ අයට පුළුවන් පොල්වතුර සතියක් විතර ෆ්‍රිජ් දාලා( රා)වෙන්න තියලා හදාගන්නත් පුළුවන්...
කැකුලු හාල් බාස්මති වගේ හාලක් ගන්නවා නම් හොඳට සෝදලා පොල්වතුර සමග තව වතුර ටිකක් දාලාම ටිකවේලාවක් හාල් ටික පෙගෙන්න තියන්න ... හොඳින් පෙගුනයින් පස්සේ ඒවතුරටම සීනි මේස හැදි දෙකකුත් දාලා ක්‍රීම් එකක් වෙනතුරු blend කරලා මං නම් රැයක් පිපෙන්න තියලා උදේට උකු පොල්කිරි එක්ක ලුනු දාලා මිශ්‍රණය හදල ආයෙත් ටිකක් වහලා තියලාම ආප්ප ටික හදන්න ගන්නකෝ...ඉතින් හොදට පිපෙන තරමටම ආප්ප ටික රසට ක්‍රිස්පි ගතියට හදාගන්න පුළුවන්...මේ දෙවිදියෙන්ම හදල බලන්නකො.රසා...යි👌

✍🏻𝓓𝓮𝓶𝓮'𝓼 𝓓𝓲𝓪𝓻𝔂 _ 𝓓𝓮𝓶𝓮𝓵𝓴𝓪 𝓢𝓲𝓵𝓿𝓪🌼

https://www.facebook.com/share/1e1q7wFfHY/?mibextid=WC7FNeScotch egg හදන විදියටම තමයි මේක හැදුවේ... Scotch eggs හදන්නේ ...
09/09/2026

https://www.facebook.com/share/1e1q7wFfHY/?mibextid=WC7FNe

Scotch egg හදන විදියටම තමයි මේක හැදුවේ... Scotch eggs හදන්නේ පෝක් , මට්න්,ටර්කි , බීෆ් වගේ minced meat වලින් තමයි නමුත් මම අපේ රසට ගැළපෙන විදියට ටුනා මාලු වලින් අපේ රසට තුනපහ එකතුකරලා ටුනා කට්ලට් පේස්ට් එක හදන විදියට හදලා බිත්තරය මැදින් තියලා තමයි හැදුවේ👇👇
🥚බිත්තර කට්ලට් /EGG CUTLETS 🥚
========================

🥚හොදින් තම්බගත් බිත්තර 5
🥚ටුනා මාලු 250g
🥚ගොරකා කෑල්ලක්
🥚තම්බගත් අල ගෙඩි 3ක්
🥚කොච්චි /අමු මිරිස්/නයිමිරිස්(කන සැර අනුව )
🥚ගම්මිරිස් තේහැන්දක්
🥚කහ කුඩු තේ හැඳි 1/2ක්
🥚මිරිස් කුඩු තේහැන්දක්
🥚අමු තුනපහ තේ හැදි 1/2ක්
🥚අබ ඇට තේ හැදි 1/2ක්
🥚දෙහි යුශ මේස හැන්දක්
🥚සුදුරු තේහැන්දක්
🥚කෑලි මිරිස් මේස හැන්දක්
🥚බීළුනු ගෙඩියක්
🥚චොප්ඩ් කරගත් ඉගුරු සුදුලුනු මේස හැන්දක්
🥚කරපිංචා ඉත්තක්

කට්ලට් දැවටුමට( කෝට් කිරිමට)
••••••••••••••
🥚බිත්තර 2 ක්
🥚පාන් කුඩු( breadcrumbs )

👉මුලින්ම මාලු ටික කහ , ගොරකා එක්ක ලුනු දාලා තම්බගෙන කටු අයින් කරලා පැත්තකින් තියාගන්න...

👉අලටිකත් තම්බගෙන පැත්තකින් තියාගන්න...

👉දැන් පෑන් එකක් ලිපේ තියලා අබ ඇට ටික පිපිරෙද්දී ඒකටම තෙල් මේස හැන්දක් දාලා සුදුරු, සුදුලුනු,ඉගුරු සිහින්ව කපාගත්ත බීලුනු, අමුමිරිස්, කරපිංචා මේ සියල්ල එකතු කරලා හොදින් තෙම්පරාදු කරගන්න.
👉මේ ටික හොදින් තෙම්පරාදු වෙද්දී මිරිස් කුඩු, අමු තුනපහ කෑලිමිරිස්, ගම්මිරිස් එක්ක පදමට ලුනු දාලා තම්බලා පොඩිකරගත්ත මාලු ටිකත් මේ වේලාවේදීම එකතුකරන්න...

👉මාලු ටික හොදින් තෙම්පරාදු වෙද්දී පොඩිකරගත්ත අල ටිකත් එකතුකරලා හොදින් කළවම් කරගන්න...

👉දැන් මේ වේලාවේදී ලුනු බලලා ලිප ඔෆ්කරගෙන දෙහි යුෂ එකතු කරලා කළවම් කරන්න

👉ඉටපස්සේ අපි හදාගත්ත කට්ලට් පේස්ට් එකෙන් ටිකක් අතට අරගෙන රවුම් හැඩයට තුනී කරන්න
👉ඒ හදාගත්ත ඒ පිරවුමට බිත්තරය ඇතුළුට සිටින විදියට තියලා කට්ලට් පේස්ට් එකේන් ඔතන්න..
👉මම මෙතන සම්පුර්ණ බිත්තරයම අරගෙන තමයි කවර් කරලා තියෙන්නේ... ඔයා සම්පුර්ණ බිත්තරයම තියන්න අකැමති නම් බිත්තර පලුවක් වුනත් අරගෙන මේ විදියට කවර් කරගන්න පුළුවන්..
👉ඉට පස්සේ හදාගත්ත මේ බිත්තර කට්ලට් බිත්තර සාරු වල දවටලා පාන්කුඩු වලත් දවටලා ගන්න..
👉මේවිදියටම තවත් එක වතාවක් කෝට් කරලා ගන්න පුළුවන් නම් ගොඩක් හොදයි
👉පෑන් එකක් ලිපේ තියලා තෙල් ටික රත්වෙද්දී බිත්තර කට්ලට් ටික ගැඹුරු තෙලේ බැදගන්න...
👉ඔක්කෝම එකපාර බදින්න එපා.. පොඩි ප්‍රමාණයක් එකතුකරලා බැදගන්න…

🥚 Scotch Eggs Recipe 🥚
===================
📋 Ingredients:
For the eggs:
———————

🥚 4 large eggs (boiled to your preference – soft, medium, or hard)
🥚1 egg (for coating, beaten)

For the meat layer:
-------------------
🥚400g minced chicken or sausage meat (or minced mutton/beef)
🥚1 tsp salt (adjust to taste)
🥚½ tsp black pepper
🥚1 tsp mustard (optional)
🥚1 tsp garlic paste
🥚1 tsp onion paste
🥚1 tsp mixed herbs or chopped coriander

For coating:
———————
🥚½ cup all-purpose flour
🥚1 cup breadcrumbs (panko for extra crunch)
🥚Oil for deep frying

👩‍🍳 Method:
——————
👉Boil the Eggs:

👉Place eggs in boiling water for:

6 minutes for soft centers
8 minutes for slightly soft
10–11 minutes for hard-boiled

👉Cool in ice water, peel carefully.

Prepare Meat Mixture:
------------------------

👉In a bowl, mix minced meat with salt, pepper, garlic, onion paste, mustard (if using), and herbs. Combine well.

👉Wrap the Eggs:

👉Flatten a portion of the meat in your palm or plastic wrap.

👉Place the boiled egg in the center and gently wrap the meat around the egg, sealing it evenly all around.

Coat:
-------

👉Dust the meat-wrapped egg in flour.

👉Dip in beaten egg.

👉Roll in breadcrumbs. Press gently so crumbs stick well.
👉Heat oil on medium heat.

👉Deep fry the eggs until golden brown and crispy, about 4–5 minutes. Don’t fry on high heat or the meat may remain raw inside.

👉Slice in half and serve hot with ketchup, mustard, or a tangy dip.

(Try baking at 200°C (400°F) for 25–30 minutes for a healthier option (spray with oil))

✍🏻𝓓𝓮𝓶𝓮'𝓼 𝓓𝓲𝓪𝓻𝔂(𝓓𝓮𝓶𝓮𝓵𝓴𝓪 𝓢𝓲𝓵𝓿𝓪)

චිකන් හදන්න රසවත් රෙසිපි 7ක්👇👇 🍗තන්දුරි චිකන් https://www.facebook.com/share/1CDaTJ96X3/?mibextid=WC7FNe🍗පෙපර් චිකන් ht...
07/09/2026

චිකන් හදන්න රසවත් රෙසිපි 7ක්👇👇
🍗තන්දුරි චිකන්

https://www.facebook.com/share/1CDaTJ96X3/?mibextid=WC7FNe

🍗පෙපර් චිකන්
https://www.facebook.com/share/V8323yuuiinbCMv7/?mibextid=WC7FNe

🍗KFC ච්කන්
https://www.facebook.com/share/heB7H5tHs6Rn1v9u/?mibextid=WC7FNe

https://youtu.be/Ix2DdS49oVM?si=yEtZDwaTBw7gP4UZ

🍗චිකන් ඩෙවල්
https://www.facebook.com/share/r/15v5ubn4Km/?mibextid=WC7FNe

https://www.facebook.com/share/p/H2LBdXZG3sv2X9xg/?mibextid=WC7FNe

🍗ස්පයිසි ච්කන් කරි
https://www.facebook.com/share/p/fni7Drhpa95c7y2d/?mibextid=WC7FNe

🍗ච්කන් ග්‍රීල්
https://www.facebook.com/share/1Ak9LPGnU7/?mibextid=WC7FNe

🍗ක්‍රිස්පි ච්කන්
https://www.facebook.com/share/p/vVCdoYDfu1qAyrxA/?mibextid=WC7FNe

𝓖𝓸𝓸𝓭 𝓶𝓸𝓻𝓷𝓲𝓷𝓰 𝓵𝓸𝓿𝓮𝓵𝓲𝓮𝓼 💛🌼𝓗𝓪𝓿𝓮 𝓪 𝓫𝓵𝓮𝓼𝓼𝓮𝓭 𝓭𝓪𝔂🌼දකිද්දී කන්න හිතුණා නේ...😍ඉතින් ළමයෝ...ඔයාට රෙසිපි ඕනේද🤔
07/09/2026

𝓖𝓸𝓸𝓭 𝓶𝓸𝓻𝓷𝓲𝓷𝓰 𝓵𝓸𝓿𝓮𝓵𝓲𝓮𝓼 💛🌼
𝓗𝓪𝓿𝓮 𝓪 𝓫𝓵𝓮𝓼𝓼𝓮𝓭 𝓭𝓪𝔂🌼

දකිද්දී කන්න හිතුණා නේ...😍ඉතින් ළමයෝ...ඔයාට රෙසිපි ඕනේද🤔

Address

Wexford

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Deme's Diary අරලියා posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share