Isita’s kitchen

Isita’s kitchen Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Isita’s kitchen, Kitchen/Cooking, Gurugram.

গরমের দুপুর গুলোয় ছিমছাম খাবারই পছন্দ আমার তাতে থাকবে না জমকালো উপাদান না থাকবে রং এর ঘনঘটা খুব সিম্পল অথচ আত্মাতৃপ্ত ,...
20/04/2026

গরমের দুপুর গুলোয় ছিমছাম খাবারই পছন্দ আমার তাতে থাকবে না জমকালো উপাদান না থাকবে রং এর ঘনঘটা খুব সিম্পল অথচ আত্মাতৃপ্ত ,দেখে খাবার ইচ্ছা হবে প্রবল ,এমন খাবার কার কার পছন্দ?
আম ডাল,আলু ভাতে আর ডিম সেদ্ধ।
#দিদাঠাকুমারস্মৃতিকথা

ভিন্ডি আমার খুব অপছন্দের সব্জি , বাড়ির সবাই আবার খুব ভালো খায়। তবে এই কুরকুরে ভিন্ডি খারাপ লাগে না ততটাও, ডালের সঙ্গে ভা...
16/04/2026

ভিন্ডি আমার খুব অপছন্দের সব্জি , বাড়ির সবাই আবার খুব ভালো খায়।
তবে এই কুরকুরে ভিন্ডি খারাপ লাগে না ততটাও, ডালের সঙ্গে ভাত দিয়ে ভালোই লাগে।
ভিন্ডি গুলো লম্বা লম্বি কে টে ,বেসন - চালের গুঁড়ো - নুন- হলুদ ও লঙকা গুঁড়ো মাখিয়ে কিছুক্ষন রেখে অল্প তেলে ভেজে নিয়েছি।


নববর্ষের শুভেচ্ছা জানাই সবাইকে। পুরাতন কে পেছনে ফেলে এগিয়ে চলেছি আমরা সকলেই , দিন - সময়ও নিজের গতিতে চলছে। আগামী দিন গুল...
15/04/2026

নববর্ষের শুভেচ্ছা জানাই সবাইকে। পুরাতন কে পেছনে ফেলে এগিয়ে চলেছি আমরা সকলেই , দিন - সময়ও নিজের গতিতে চলছে। আগামী দিন গুলো যেন আরও ভালো হোক সবার এই কামনা।
আজ পাতে থাক একটা বাঙালি খাবার , inspired by Oindrila Bhattacharyya .
আমসত্ত্বর পুর ভরা ছানার চপ।নববর্ষের এই বিশেষ দিনে কে কি বানালে বলে যেও।


পুরাণমতে, চৈত্র সংক্রান্তিতে নীলকণ্ঠ শিবের সঙ্গে নীলাবতীর বিবাহ উৎসবই এই পুজোর মূল ভিত্তি বলে জানি,তবে এই নীলের পূজোকে ন...
13/04/2026

পুরাণমতে, চৈত্র সংক্রান্তিতে নীলকণ্ঠ শিবের সঙ্গে নীলাবতীর বিবাহ উৎসবই এই পুজোর মূল ভিত্তি বলে জানি,তবে এই নীলের পূজোকে নীল ষষ্ঠী কেন যে বলা হয় তার সদুত্তর আমি আজ অব্দি পাই নি ,
মেয়েদের ব্রতকথা বইতে যে কাহিনীর উল্লেখ আছে তা পড়ে কিছুই কূলকিনারা করতে পারিনি ,তবুও দুই সন্তানের মা আমি ,,আমার মতো করে এই ব্রত করার চেষ্টা করি। সন্তানের মঙ্গল কামনা করে অনেক মায়েরাই আজ এই দিন পালন করছে , তবে সব শেষে ওই এক চাওয়া ,আমার সন্তান যেন থাকে দুধে- ভাতে।
আজ আমার পাতে মিস্টি ও ঝাল দুই রকমের সাবু মাখা আর ফল।


#দিদাঠাকুমারস্মৃতিকথা

মাসালা মাশরুম টমেটো সেদ্ধ করে বেটে নিয়েছি, মাশরুম বাটারে ভেজে নিয়েছি। সাদা তেল এ পেঁয়াজ ভেজে আদা-রসুন বাটা দিয়ে আরো একটু...
10/04/2026

মাসালা মাশরুম
টমেটো সেদ্ধ করে বেটে নিয়েছি, মাশরুম বাটারে ভেজে নিয়েছি। সাদা তেল এ পেঁয়াজ ভেজে আদা-রসুন বাটা দিয়ে আরো একটু ভেজে বাটা টমেটো দিয়ে রোজকার মশলাদিয়ে কষিয়ে ভাজা মাশরুম দিয়ে কিছুক্ষণ ফুটিয়ে নামানো আগে কাসুরি মেথি ও ধনেপাতা ছড়িয়ে নিলেই রেডি।


আজ আবার সময় এর আগেই কাজের মেয়ে এসে হাজির।খুব চটপটে , পরিস্কার কাজ করে দিয়ে গেলো। আগামী সাত দিন ইনিই আসবেন , এটাই একটা শ...
08/04/2026

আজ আবার সময় এর আগেই কাজের মেয়ে এসে হাজির।খুব চটপটে , পরিস্কার কাজ করে দিয়ে গেলো। আগামী সাত দিন ইনিই আসবেন , এটাই একটা শান্তি। চটজলদি চিকেন কষা বানিয়ে নিয়েছি সকাল সকাল রুটি ,ভাত সব দিয়েই যাবে সাথে স্যালাড তো আছেই।


আজ দিনটা বেশ ভালো যাচ্ছে, সকাল থেকেই বৃষ্টি যা আমার খুব পছন্দের। পূর্ব নির্ধারিত সময়ে বছর তিরিশের একটি মেয়ে এলো , খুব পর...
07/04/2026

আজ দিনটা বেশ ভালো যাচ্ছে, সকাল থেকেই বৃষ্টি যা আমার খুব পছন্দের। পূর্ব নির্ধারিত সময়ে বছর তিরিশের একটি মেয়ে এলো , খুব পরিপাটি কাজ ও করলো। আমি আজ গুছিয়ে রান্নাও করলাম। এদের সঙ্গে অল্প স্বল্প গল্প করতে আমার ভালো লাগে ,কথায় কথায় জানলাম মেয়েটি উত্তর প্রদেশ থেকে হরিয়ানা এসে কাজ শিখে, নিজের জীবিকা নির্বাহ করছে। বাড়িতে নিজের মায়ের কাছে তার ৮ আর ১০ বছরের দুই বাচ্চা কে রেখে এসেছে ,স্বামী আলাদা থাকে। সে কোম্পানির এই কাজ খুব বেশী দিন করবে না,কিছু দিন পর সে নিজের মতো করে কাজ করবে। সাময়িক আমার মন টা বেশ খারাপ হয়ে গেল, তাকে আমার সাধ্যমতো কিছু টা কা দিলাম ,বললাম বাচ্চাদের জন্য চকোলেট কিনিস।
ঘরে ঘরে কত এর মতো কতো মেয়ে আছে , সবার ই ভালো হোক।
ঝিংগে পোস্ত।


দিল্লি ,গুরগাঁও,, নয়ডায় অসংখ্য সহায়িকা থাকে যারা পশ্চিম বঙ্গ থেকে আসে। আমার দীর্ঘ আট বছরের গৃহসহায়িকাটি এবার বাড়ি গেছে আ...
06/04/2026

দিল্লি ,গুরগাঁও,, নয়ডায় অসংখ্য সহায়িকা থাকে যারা পশ্চিম বঙ্গ থেকে আসে। আমার দীর্ঘ আট বছরের গৃহসহায়িকাটি এবার বাড়ি গেছে আর আমি খুব চাপে পড়ে গেছি। অ ন লা ই ন আ্যপে যে সব সহায়িকা আজকাল পাওয়া যায় তাদের দিয়েই ম্যানেজ করছি তবে তারা যতক্ষণ না এসে উপস্থিত হচ্ছে ততক্ষণ কোন ভরষা করা যায় না। তাই রোজের রান্না করলেও ফোটো তোলার সময় আর পাচ্ছি না কখনো সময় পেলেও বাসন মাজার ভ য়ে যথাযোগ্য পরিবেশন করতেই মন চাইছে না। অনেক দিন পর আজ একটু সময় পেয়েছিলাম,ভালো কুমড়ো কিনে বাদাম নারকোল দিয়ে তরকারি করে ,ফোটো তুলতে ইচ্ছা হল তারপর আ প লো ড করতে গিয়ে দেখি সেই নো টি ফি কে শ ন - your assigned professional had to cancel your slot due to personal emergency 🙃
#দিদাঠাকুমারস্মৃতিকথা

কে ঠিক বলতে পারে দেখি ,কিসের ভর্তা এটা? ✅✅চিংড়ি মাছের মাথা আর কুমড়োর ভর্তা।
31/03/2026

কে ঠিক বলতে পারে দেখি ,কিসের ভর্তা এটা?
✅✅চিংড়ি মাছের মাথা আর কুমড়োর ভর্তা।


Good Morning.
31/03/2026

Good Morning.

Homemade Banana walnut loaf.
29/03/2026

Homemade Banana walnut loaf.


Address

Gurugram

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Isita’s kitchen posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category