Panch Phoron-পাঁচফোড়ন by Barsha

17/08/2023

Please follow the page 👇

09/08/2023

31/07/2023

Panch Phoron-পাঁচফোড়ন
Food home delivery & Catering service
Contact number - 8100882931

27/07/2023

https://youtu.be/knxunQHqUg8

Bengali cuisine (Bengali: বাঙ্গালী রন্ধনপ্রণালী) is the culinary style of Bengal, that comprises Bangladesh and the Indian states of West Bengal and Tripura....

27/07/2023

Panch Phoron-পাঁচফোড়ন
Ar sob menu eksathe
#

29/06/2023

#কোরমা
ভারতীয় তরকারির রাজা‌ কোরমার উৎপত্তি তুরস্ক, আজারবাইজান এবং পারস্যে বলে মনে করা হয়। কোরমা নামটি এসেছে তুর্কি শব্দ- কাভিরমা থেকে যার শিকড় আরবি ও উর্দুতে রয়েছে।
কোরমার প্রথম উল্লেখ পাওয়া যায় দস্তরখোয়ানের স্ক্রল-এ মুঘল সম্রাট বাহাদুর শাহ জাফরের রাজকীয় টেবিলে। এটা বলা নিরাপদ যে ততক্ষণে পারস্য খোরমেহ, আজেবাইজানি কুভুর্মা এবং তুর্কি কোভুর্মার মধ্যে মুঘলাই সংমিশ্রণের জন্ম হয়েছিল। যখন অন্যান্য সংস্করণগুলি গঠিত হয়েছিল যেমন আওয়াধি কোর্মা , এবং‌ রূপগুলি সম্পূর্ণরূপে উপাদানগুলির প্রাপ্যতার ভিত্তিতে গঠিত হয়েছিল। মোঘলাই কোর্মা ভারতীয় তরকারিতে ব্যাপকভাবে প্রাধান্য পেয়েছে।
বর্তমান ভারতে আমরা যে কোরমা খাই ,তার মধ্যে রয়েছে ম্যারিনেট করা মাংস/মুরগি/সবজি ,মশলা দিয়ে ব্রেস করা, ঘিতে ভাজা এবং খাদা গরম মসলা। সাথে বাদামী পেঁয়াজ এবং এর সমৃদ্ধি বাড়াতে দই বা ক্রিম যোগ করে গ্রেভি তৈরি হয়।
বলা বাহুল্য, কোরমা উত্তর ভারতের কেন্দ্রস্থল!👇

Are we talking about ‘Korma’ or ‘Qorma’?- that was born in the Indian subcontinent. Are we talking about the ‘Qavirma’ or ‘Qavurma’? The older Turkish brothe...

21/06/2023

https://youtu.be/oz7iT27R13Q

Macher Matha Diye Bandhakopi is a traditional Bengali food which is immensely popular during winter season. It is an exemplary dry curry which is regularly p...

17/06/2023

শাক চচ্চড়ি আমাদের গ্রাম বাংলার একটি জনপ্রিয় রান্না।সাধারণ মধ্যবিত্ত পরিবারে মাছ মাংস সব সময় না হলেও এই চচ্চড়ি কিন্তু থাকতোই।তাই এটি যাতে সুস্বাদু হয় তাই জন্য এতে বিভিন্ন সময় বিভিন্ন রকম উপকরণ ব্যবহার করা হতো।চিংড়ি মাছ বেশিরভাগ মানুষের কাছে বেশ প্রিয়, তাই এই চিংড়ি মাছ দিয়ে কুমড়ো শাকের চচ্চড়ি করলে, চচ্চড়ির স্বাদও বেড়ে যায়।
বেশিরভাগ বাঙালি পরিবারেই চচ্চড়ি হয়ে থাকে কিন্তু চচ্চড়ির সঠিক স্বাদ আনার কিছু বিশেষ কৌশল আছে,কারণ রান্নাটাও একটি কৌশল।তাই পারলে অবশ্যই রেসিপিটি দেখবেন এবং ভালো লাগলে চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করে শেয়ার করবেন।
https://youtu.be/0fKB9lGOei0

13/06/2023

https://youtu.be/mH3MV_r5AYs

Ghugni or ghuguni or guguni is a curry made of peas or chickpeas. Different variations of the dish use different types of peas or chickpeas, such as black gr...

13/06/2023

10/06/2023

https://youtu.be/dEDzVl-hiFs