Ajker Ranna - আজকের রান্না

28/05/2024

😱😱মাথা বেটে তৈরি করলাম🤯🤯😱
আজকের রান্না চিংড়ি মাছের মাথা বাটা🤤🤤

#চিংড়ি

18/05/2024

চিকেন রেশমি কাবাব 😁😁🤤🤤

হ্যালো বন্ধুরা, 🙂
চলে এসেছি আরেকটি রান্না নিয়ে।
আজকের রান্না চিকেন রেশমি কাবাব, রেস্টুরেন্ট স্টাইল এবং স্বাদে।😍

খুব সহজেই তোমরা বাড়িতে বানিয়ে নিতে পারো চিকেন রেশমি কাবাব, ফ্রাইং প্যান অথবা মাইক্রোওয়েভ ওভেনে গ্রিলের মাধ্যমে।

আমি এই রেসিপিটি দুইভাবে তৈরি করেছি, এবং আমি আশা করি তোমরা এটি পছন্দ করবে এবং ভালোবাসবে।

পুরো রেস্টুরেন্ট স্বাদের একটি চিকেন রেশমি কাবাব রেসিপি তোমাদের সামনে তুলে ধরলাম।🤩

05/05/2024

রোববারের খাসির মাংসের ঝোল😀
এক কেজি খাসির মাংস দিয়ে তৈরি বাঙালির স্পেশাল খাবার😄

উপকরণ.....

এক কেজি খাসির মাংস মেরিনেট করে রাখতে হবে 1 ঘন্টা মতো নিচের দেওয়া উপকরণ গুলো দিয়ে

1 কেজি খাসির মাংস
পরিমাণমতো সরষের তেল
50 gm টক দই
রসুন এবং পেঁয়াজ বাটা পরিমাণ মতো
একটি বড় পেঁয়াজ কুচনো
এক চামচ হলুদ গুঁড়ো
এক চামচ লঙ্কার গুঁড়ো
তিন চামচ জিরা গুঁড়ো
কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো
এক চামচ আদাবাটা
পরিমাণমতো নুন

এইবার কড়াইয়ে ঢালতে হবে....

পরিমাণমতো তেল
কিছুটা কুচনো পিয়াজ
গোটা এলাচ,লবঙ্গ,দারচিনি

পেঁয়াজ টি লাল হয়ে গেলে ভাজতে ভাজতে তারপর মাংস দিতে হবে কষানোর জন্য |

(যারা মাংসের সাথে আলু খেতে পছন্দ করেন তারা আলু ভেজে রাখতে পারেন পরে তা মাংসের ঝোলের মধ্যে দিয়ে দেবেন | )

ভালো করে কষানোর পর সবশেষে পরিমাণমতো গরম জল ঢেলে দিতে হবে এবং সাতলাতে হবে |
এরপর ভাজা আলু গুলো দিয়ে আবার সাতলাতে হবে কিছুক্ষণ |

25/03/2024