La cucina di Fatamorgana

12/07/2024

Oggi, con il caldo che fa ho preparato per l'ennesima volta il gelo di limone, che dire, buonissimo

Tipico della tradizione dolciaria Siciliana, il gelo di limone fa parte della grande famiglia dei geli siciliani, per chi non li conoscesse, sono dei budini ...

07/07/2024

Amici all'improvviso?
Niente paura, preparate un bel piatto di pasta con olive, capperi e pomodorini, un sugo che si prepara mentre si cucina la pasta ed è molto gustoso.
Ma vi raccomando, usate capperi ed olive Ponsini, visitate il sito https://www.ponsiniolive.it/ troverete le migliori olive del territorio e tante altre specialità già pronte.
https://youtu.be/WFAefwT01g4

Amici all'improvviso? Niente panico, preparate questa pasta in dieci minuti, un piatto semplice ma molto gustoso.Naturalmente ho usato i capperi e le olive P...

30/06/2024

oggi vi consiglio le olive a "puddascedda" ovvero a pollastrella
e naturalmente olive Ponsini.
Vi invito a visitare il loro shop on line su https://www.ponsiniolive.it/
dove troverete le migliori olive del territorio e tanti altri prodotti pronti all'uso.
Le olive a puddascedda sono un delizioso e stuzzicoso contorno ottime anche come antipasto, io non l'ho messo ma, per chi gradisce, anche un pò di peperoncino ci sta bene.
Ci sono diverse varianti, ogni famiglia ha la sua versione, questa è la mia.

Le olive a "puddascedda" ovvero a pollastrella sono un delizioso e stuzzicoso contorno ottime anche come antipasto, io non l'ho messo ma, per chi gradisce, a...

23/06/2024

Domani sera tutti in salotto davanti alla TV e.... cosa preparate per cena visto che il marito non si schioda dal divano?
Preparate queste sfiziose focaccine di patate ripiene, le potete farcire come vi pare e preparare prima e sono perfette come piatto unico.
Focaccine, birra e ... bandiera italiana.

Le focaccine di patate ripiene sono perfette per un aperitivo con gli amici e anche come cena veloce davanti alla TV mentre segui la partita del cuore.Si pos...

18/06/2024

Primo piatto semplice e veloce da preparare, ma dal gusto deciso e raffinato, perfetto per esaltare i sapori del mare.
Le mezze maniche con tonno sott'olio e bottarga di tonno https://www.campisiconserve.it/it/ sono un’esplosione di sapori mediterranei, dove la dolcezza dei pomodorini Pachino incontra la sapidità del tonno e la nota pungente della bottarga.
https://www.youtube.com/watch?v=TRfjTLLwmwQ&t

Primo piatto semplice e veloce da preparare, ma dal gusto deciso e raffinato, perfetto per esaltare i sapori del mare.Le mezze maniche con tonno sott'olio e ...

12/06/2024

a chi non piacciono le polpette fritte?
ma al pensiero di pulire tutti gli schizzi di olio sulla cucina ci rinunci.
ma da oggi ti viene in aiuto la friggitrice ad aria Cosori Dual Blaze Chef Edition che presenta una novità rispetto ai modelli precedenti: la doppia resistenza, che emette calore dall’alto e dal basso, consentendo una cottura uniforme dei piatti senza la necessità di mescolare o preriscaldare la friggitrice.
https://cosori.site/it/ Regalate e regalatevi una Cosori e con il codice coupon MichelaCOSORI20 avrete lo sconto del 20 % sulla vostra friggitrice del cuore, oppure cliccate direttamente su questo link::
https://cosori.site/it/negozio/?zc=MichelaCOSORI20
https://www.youtube.com/watch?v=66WlML60rM0&t

a chi non piacciono le polpette fritte?ma al pensiero di pulire tutti gli schizzi di olio sulla cucina ci rinunci.ma da oggi ti viene in aiuto la friggitrice...

12/06/2024

e voi sapete cosa è il Garum?
l garum è una salsa antica, liquida fatta con le interiora di pesce e pesce salato, che gli antichi Romani facevano fermentare assieme a delle erbe aromatiche, ha un sapore intenso e veniva usato come condimento in molte ricette dell'antica Roma.
Oggi la ricetta e’ stata riscoperta e fatta rivivere da www.campisiconserve.it/it/ in un prodotto di altissima qualita’ pronto a trasformare qualsiasi piatto a base di pesce in un piatto davvero unico con un gusto particolarmente speciale.
Usatelo in piccole quantità per insaporire e realizzare piatti unici.

E voi sapete cosa è il Garum?Il garum è una salsa antica, liquida fatta con le interiora di pesce e pesce salato, che gli antichi Romani facevano fermentare ...

29/05/2024

La svolta che non ti aspetti: come ho cambiato un semplice rotolo di zucchine in un super rotolo molto saporito.
Semplice, ho utilizzato i pomodori secchi Ponsini che dire, giusta sapidità, giusta essiccazione, giusto tutto, insomma dovete necessariamente assaggiarle.
Invito tutti a visitare la pagina e il loro shop online su https://www.ponsiniolive.it/
https://www.youtube.com/watch?v=84ixt-MyTXY&t

La svolta che non ti aspetti: come ho cambiato un semplice rotolo di zucchine in un super rotolo molto saporito.Semplice, ho utilizzato i pomodori secchi Pon...

22/05/2024

Le Melanzane a Funghetto sono un piatto tipico della tradizione culinaria napoletana.
Si chiamano così perchè le melanzane vengono tagliate a cubetti e fritte e alla fine della preparazione, impiattate, ricordano dei piccoli funghi.
Due sono le versioni più famose: le Melanzane a Funghetto in bianco e le Melanzane a Funghetto con il pomodoro e di queste, ci sono varie varianti.
La ricetta di oggi è quella con il pomodoro e aggiunta di olive e capperi, naturalmente, da buona Sicula, non potevo non usare le olive Ponsini, invito tutti a visitare il loro sito https://www.ponsiniolive.it/ dove troverete tanti ottimi prodotti e conserve.
https://www.youtube.com/watch?v=6PTnNSJzxsY&t

Le Melanzane a Funghetto sono un piatto tipico della tradizione culinaria napoletana. Si chiamano così perchè le melanzane vengono tagliate a cubetti e fritt...

13/05/2024

Voglia di qualcosa di dolce?
ecco un dolcetto che richiama alla mente le feste paesane, le mandorle pralinate .
Chi di voi ha mai resistito alla tentazione di comprarle?

il dolce per eccellenza che si trova in tutte le feste paesane.Una ricetta facilissima da fare in casa quando di ha voglia di qualcosa di dolce da sgranocchi...

24/04/2024

Oggi una torta molto morbida, golosa e profumata, grazie alle mandorle dei
Monti Climiti , una mandorla di qualità superiore e dal gusto aromatico inconfondibile.
Per informazioni e ordini, telefonare o mandare un messaggio WhatsApp al 3773293165.

Per voi tutti una torta morbida alle mandorle, molto golosa e profumata al limone. Per realizzarla ho utilizzato la mandorla dei Monti Climiti, la Pizzuta Fa...

23/04/2024

un primo piatto ricco di gusto e di facile esecuzione.
Per la sua realizzazione ho usato gli asparagi selvatici, la primavera è il periodo giusto, ma si possono usare anche gli asparagi coltivati, la bontà è uguale.

un primo piatto ricco di gusto e di facile esecuzione.===================== Seguitemi anche su https://www.instagram.com/la_cucina_di_fatamorgana============...

17/04/2024

un suggerimento gustoso per la tua cena di stasera

sfoglia ripiena con broccoli, salsiccia e primosale, un classico della cucina siciliana che piace a tutti, perfetta per la cena.===================== Seguite...

06/04/2024

oggi pomeriggio vi offro una tazza di tè con dei biscotti di frolla super golosi

Una dolce tentazione ti aspetta...E tu, sei un amante dei biscotti? Lascia un commento e condividi con me il tuoamore per questi piccoli tesori di dolcezza!=...

13/03/2024

Una dolce tentazione per tutti voi

Oggi una dolce tentazione per voi tutti, datteri al naturale ripieni di frutta secca e ricoperti di cioccolato. Lascia un commento e condividi con me il tuoa...

10/03/2024

Si dice che il tonno è come il suino, non si butta via niente.
Sin dall'antichità i siciliani riutilizzano tutte le sue parti: le sue interiora, il cuore, il fegato, i polmoni e lo stomaco, tutte parti meno nobili ma molto gustose, da sempre utilizzate nelle cucine marinare e famiglie di un tempo, per creare diverse ricette tipiche e tradizionali.

Calia di tonno rosso Campisi Conserve

Si dice che il tonno è come il suino, non si butta via niente.Sin dall'antichità i siciliani riutilizzano tutte le sue parti: le sue interiora, il cuore, il ...

28/02/2024

c'è qualcosa di più delizioso di un goloso biscotto di frolla che si scioglie in bocca?

Una dolce tentazione ti aspetta...E tu, sei un amante dei biscotti? Lascia un commento e condividi con me il tuoamore per questi piccoli tesori di dolcezza!=...

27/02/2024

Il gelo di arance è un'esplosione di sapore che ti porta direttamente nel cuore della Sicilia, nelle soleggiate piantagioni di arance.
Prepararlo è un gioco da ragazzi, ma il risultato ..... il risultato è pura magia.
E tu, hai già provato a fare il gelo di arance?

Il gelo di arance è un'esplosione di sapore che ti porta direttamente nel cuore della Sicilia, nelle soleggiate piantagioni di arance.Prepararlo è un gioco d...

25/02/2024

Deliziosa, succulenta e così facile da preparare

E tu, hai mai provato a cucinarla a casa?

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A chi non piace la spigola al sale?Questo piatto ricco di sapore e tradizione è un vero tesoro della cucina Mediterranea.Deliziosa, succulenta e così facile ...

24/02/2024

i 3 motivi per cui dovresti preparare queste ciambelline: semplicità, velocità e soprattutto bontà.

Le ciambelline di mela in sfoglia sono dei dolcetti semplici, veloci da realizzare e soprattutto molto golose.Puoi usare le mele che preferisci, si preparano...

21/02/2024

Buongiorno amanti della pasta!
Ecco per voi un piatto semplice ma ricco di gusto.
Pronti a mettervi ai fornelli?
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i tre principali motivi per cui dovresti preparare questo piatto: semplicità, velocità e soprattutto bontà. ===================== Seguitemi anche su  / lac...

15/02/2024

Oggi prepariamo un risotto semplice ma molto gustoso.
La ricetta dettagliata primo commento. Grazie ❤️

05/01/2024

Non sono belli? Iscriviti al mio canale, è gratis, grazie a tutti

Per il periodo natalizio non potevano mancare i pupazzi di neve dolci.Ma il mio pupazzo di neve è particolare, non è come gli altri in giro per il web, viste...

31/12/2023

Oggi vi offro una pigna dolce al cioccolato

Le Pigne Natalizie al cioccolato sono dei dolci senza cottura semplici da preparare ma tanto scenografiche e piaceranno a tutti grandi e piccini.Si possono u...

28/12/2023

Per decorare le vostre torte

Alberi di Natale di cioccolato stilizzati, un'idea semplice ma golosa per divertire i ragazzi, da regalare ma anche per decorare

28/12/2023

Tutto da mangiare

Un centrotavola originale per il pranzo di Natale o il cenone di San Silvestro? Ecco un'idea golosa tutta da mangiare

19/12/2023

Dei divertenti biscotti Babbo Natale senza cottura in forno.

Siamo arrivati al periodo più bello dell'anno, il Santo Natale.In cucina si inizia a sperimentare nuove ricette, ed ecco per tutti voi, un'idea divertente pe...

13/11/2023

Con un pò di ritardo pubblico un' altra idea per dei biscotti molto golosi per Halloween.
https://www.youtube.com/watch?v=BMaDBS2rfZc&t

Guardate il video ed iscrivetevi al mio canale, a voi non costa nulla, ma mi aiutereste a crescere, grazie a tutti

Deliziosi biscotti fantasmini di frolla.Divertitevi a prepararli con i vostri bimbi si divertiranno sicuramente.===================== Seguitemi anche su http...

15/10/2023

Per iniziare un perfetto party di Halloween non potevano mancare i miei wurstel mummia, piaceranno tanto anche ai bimbi.

Una ricetta semplice ma divertente, un modo simpatico per far mangiare volentieri gli wurstel ai bimbi e non solo, molto graditi anche per iniziare un perfe...

11/09/2023

Cosa succede quando uniamo la freschezza delle zucchine, la ricchezza del tonno sott'olio e l'irresistibile croccantezza di una torta salata?
Beh, otteniamo un piatto che è un vero trionfo di sapori!
Una torta salata con zucchine e tonno sott'olio è l'opzione perfetta per una cena leggera o un pranzo al sacco.
Non solo è deliziosa, ma è anche facile da preparare e ricca di nutrienti.

Torta salata con zucchine e tonno sott'olio, non solo è deliziosa, ma anche facile da preparare e ricca di nutrienti.Una torta salata che è l'opzione perfett...