Il laboratorio della Strega

22/08/2026

Buongiorno..
Mi è stata regalata una borsa di fichi e ci ho fatto la marmellata in due versioni, classica e con il cacao e e mandorle..
Vi lascio le ricette...

Marmellata di fichi e cacao:
1 kg di fichi puliti e senza buccia
250 g di zucchero
25 g di cacao amaro
100 g di mandorle
Il succo di un limone 🍋

Marmellata di fichi:
1 kg di fichi puliti e senza buccia
250 g di zucchero
Il succo di un limone 🍋
Un pizzico di cannella (facoltativo)

Il procedimento è lo stesso per entrambe le ricette.
Per la prima io ho tritato a pezzettini le mandorle e aggiungo il cacao.

Sbucciare i fichi e pesateli.
Tagliateli a pezzi e metteteli nella pentola che userete per la cottura, irrorateli con il succo del limone, aggiungete lo zucchero, mischiate gli ingredienti, coprite e lasciate riposare almeno un'ora.
Trascorso il tempo di riposo trasferite la pentola sul fuoco.
Inizialmente tenete una fiamma media ma man mano che la marmellata si restringe, dovrete abbassare al minimo la potenza.
La cottura durerà circa un'ora, dopo mezz'ora, oltre ad abbassare la fiamma, sarà necessario sorvegliare la preparazione.
Dovrete mescolarla molto spesso per evitare che la confettura attacchi sul fondo, continuando la cottura fino a che non raggiungerà una consistenza più densa.
Per sapere se è pronta fate la prova del piattino.
A questo punto frullate il tutto con un minipimer fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Se desiderate alla ricetta classica potete aggiungere un pizzico di cannella in polvere e 100 g di gherigli di noci fatte a pezzetti o intere, le mandorle e il cacao amaro andranno inserite per l'altra versione...mischiate bene.
Procedete a riempire i barattoli precedentemente sterilizzati, chiudeteli e capovolgeteli fino al completo raffreddamento.

Fantastica spalmata sul pane tostato per un ricca colazione o per golose merende.
Oppure impiegata per preparare dolci come crostate e biscotti, ma accostata ai formaggi può essere una piacevole scoperta.
Buon appetito 😉

02/07/2026

🏵️Volete realizzare un sapone semplice partendo da un oleolito?

🏵️In questi mesi ho preparato alcuni oleoliti con i fiori che la primavera mi ha regalato: rose🌹, tarassaco🌼, calendula🏵️, camomilla... Adesso sono in piena fioritura l'iperico, l'elicriso e la lavanda🪻.
Per quasi tutti i fiori vale la stessa regola, vanno lasciati disidratare un giorno o due e poi inseriti in un vasetto di vetro riempito successivamente d'olio.
Il vasetto va coperto con garza in modo che eventuale acqua contenuta nei fiori abbia modo di evaporare evitando di irrancidire l'olio.
La scelta dell'olio va fatta in base all'utilizzo a cui si decide di destinare l'oleolito.
Io ho utilizzato olio di oliva e olio di girasole alto oleico.
Il riposo di 40 giorni dell'oleolito deve avvenire in un luogo fresco e lontano da fonti di luce ad eccezione dell'iperico e dell'elicriso che hanno bisogno di calore e sole diretto per sprigionare i loro principi attivi nell'olio vettore.

🏵️Visto che avevo a disposizione un sacco di calendula una parte dell'oleolito preparato l'ho inserito in un sapone.
Dopo il riposo di 40 giorni ho filtrato l'olio un paio di volte e formulato la ricetta.

Ingredienti:
150 g oleolito di calendula in olio di girasole alto
oleico
300 g olio di cocco
100 g b***o di karité
20 g olio di ricino
230 g olio di palma
280 g acqua
103 g NaOH (soda)
18 g KOH (potassa)
24 g yogurt bianco
2,4 g lana grezza
24 g sodio citrato
2,4 g sodio gluconato
25 ml fragranza a piacere
2 cucchiai di petali di calendula aggiunti ai grassi
Sconto soda 7%
Fiori di calendula per decorare in superficie

Procedete così:
Pesate tutti gli ingredienti, mettete l'acqua in una brocca e scioglieteci gli antiossidanti (sodio citrato e gluconato), inserite la potassa e scioglietela, inserite la soda con molta cautela e mischiate lentamente. Quando la temperatura dell'acqua inizierà ad aumentare aggiungete la lana.
In un attimo inizierà a sciogliersi e l'acqua a ingiallire. È del tutto normale.
Continuate a mischiare finché tutti gli ingredienti inseriti si saranno incorporati.
Quando la temperatura si sarà abbassata a circa 45° potrete versare la soluzione caustica negli oli precedentemente sciolti, passandola in un filtro per eliminare possibili residui di lana e soda non sciolti bene.
Assicuratevi che anche gli oli siano più o meno della stessa temperatura.
A questo punto iniziate a frullare con il minipimer.
Appena il sapone inizierà ad addensarsi aggiungete lo yogurt, i petali di calendula e la fragranza. Mischiate bene con una frusta a mano e poi versate nello stampo.
Date al sapone la forma in superficie che preferite e decoratelo con i fiori.
Coprite lo stampo con un asciugamano e dopo 24-48 ore potrete estrarre il vostro sapone e tagliarlo a fette.
Vi consiglio una stagionatura di almeno tre mesi.

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29/06/2026

12/06/2026

🌼💛 Finalmente è sbocciato, i bordi delle strade e dei prati ne sono pieni e regala macchie gialle al paesaggio di campagna: l'Iperico.
L'ho raccolto e messo in olio d'oliva per realizzare
l'oleolito, che viene ottenuto grazie all'esposizione solare per almeno 40 giorni.
L'olio assumerà il caratteristico colore rosso e un odore pungente.
Ho staccato i fiori dagli steli (non vanno assolutamente lavati) e messi in barattoli riempiti poi d'olio, dove il suo principio attivo, l'Ipericina verrà sprigionata permettendo così all'olio di arricchirsi delle sue proprietà, antibiotiche, antisettiche, antivirali, lenitive, antifungine, per la pelle arrossata e scottata.
Ha potere cicatrizzante e emolliente.
I barattoli verranno esposti al sole con una garza stretta sopra, in modo da permettere all'umidità contenuta nella pianta di evaporare e non irrancidire l'olio.
💛 La scelta del tipo di olio da utilizzare va fatta in base all'utilizzo che se ne vuole fare. Se volete usarlo puro sulla pelle l'olio di oliva, mandorle dolci e riso vanno benissimo, per creme consiglio mandorle e riso perché sono più leggeri, per unguenti e burri si prestano bene oliva, riso, mandorle e anche il girasole alto oleico.
Una volta pronto verrà filtrato e usato come ingegnere principale per unguenti, creme, b***ocacao e burri corpo.

💛 Oltre all'oleolito in oli classici potete fare estrazioni in oli differenti e poi abbinarli tra loro.
Se desiderate una maggiore concentrazione dei principi attivi nei vostri prodotti potete utilizzare anche l'olio di cocco (sempre che i vostri preparati lo contengano) oppure l'olio di ricino che nei b***ocacao si presta benissimo per dare una maggior lucidità alle labbra e ha una tenuta maggiore sulla pelle.
Questi andranno sempre esposti al sole come gli altri oli.

31/05/2026

🍇Sono finalmente mature le more di gelso...
Se volete realizzare una gustosa marmellata affrettatevi a raccoglierle!
Vi lascio la ricetta e il procedimento che non è per niente difficile e nemmeno troppo impegnativo...

🍇MARMELLATA DI GELSI
Il gelso.. detto anche "mora di gelso" e' una fonte di antiossidanti che possono aiutare a proteggere le cellule e l'organismo dall'invecchiamento.

🍇Questa marmellata può essere anche utilizzata per arricchire la classica torta allo yogurt..per crostate variegate con ricotta e in fresche cheesecake .

🍇INGREDIENTI:
Gelsi già cotti 1kg
Zucchero 350g
Mezzo bicchiere d'acqua
Il succo di mezzo limone

🍇PROCEDIMENTO:
Lavate i gelsi in acqua corrente molto delicatamente, scolateli bene, asciugateli con della carta assorbente e privateli del picciolo, deponeteli in una pentola capiente possibilmente con fondo alto (questo eviterà l'attaccarsi della marmellata).
Fate cuocere le more di gelso a fuoco basso per un' oretta aggiungendo il mezzo bicchiere d'acqua e il succo di limone...quindi una volta cotte mixatele leggermente (io preferisco che restino anche dei pezzi interi) poi pesate la quantità di gelsi rimasta e calcolate quanto zucchero mettere.
Riportate il tutto sui fornelli e fate cuocere per un' altra oretta, fate la prova del piattino.
Una volta pronta invasate subito la marmellata, in vasetti precedentemente sterilizzati, chiudete e capovolgete i vasetti per ottenere il sottovuoto.
La marmellata è pronta.
Buon lavoro a tutte/i 🥰

I vasetti i li sterilizzo facendoli bollire per 15/20 minuti in acqua insieme ai coperchi.

31/05/2026

💛 Buongiorno
Condivido la formula dell'ultimo sapone che ho realizzato in cui ho introdotto olio di palma rosso per ottenere un bellissimo colore giallo naturale.
Ho utilizzato la mica cosmetica solo per dipingere la spirale verde, decorato con roselline essiccate.

💛Ingredienti:
Olio di cocco 🥥 500 g
Olio di palma rosso 🌴 50 g
Olio di palma 🌴 300 g
Olio di ricino 🌱 50 g
Olio di girasole alto oleico🌻 100 g

NaOH 134,17 g
KOH 23,20 g
Acqua 💧 300 g
Sodio citrato 30 0 g
Sodio gluconato 3 g
Sconto soda 7%
Fragranza al lime 🍋‍🟩 mandarino 🍊 e basilico 🌱 30 ml
Mica cosmetica verde per la spirale

09/05/2026

💮Pronti per lo sciroppo di sambuco??
Io ho già fatto una bella raccolta di fiori!
Seguono ricetta e procedimento:

💮Ingredienti:

30 fiori di sambuco più o meno
1kg di zucchero
1L di acqua minerale naturale
2 limoni biologici
30 g di acido citrico alimentare

💮Procedimento:

Raccogliere i fiori di sambuco lontano da strade e luoghi polverosi, non lavateli altrimenti andrete a eliminare il polline, ma togliere eventuali impurità.
Tagliate a fette i limoni, alternate i fiori, le fette di limone e lo zucchero posizionandoli a strati in un contenitore capiente.
Versate l'acqua e aggiungere l'acido citrico.
Mischiate e lasciatelo riposare al sole un paio di giorni come fosse un fermentato coprendo il contenitore con un po' di pellicola trasparente in modo da tenere lontani gli insetti.
Ricordatevi di mischiare ogni tanto e assicuratevi che zucchero e acido citrico si sciolgano.
Trascorso il tempo di riposo filtratelo bene dopo aver spremuto le fette di limone.
Il profumo del sambuco è favoloso e rimane intrappolato nello sciroppo..
Bevetelo diluendolo con acqua naturale o frizzante, potete anche aggiungere una fetta di limone o lime, o foglioline di menta.

💮Conservatelo in frigorifero e consumatelo a breve, oppure surgelatelo in bottigliette come faccio io, avrete la scorta per tutto l'anno 😉..

09/05/2026

🖤 Oggi ho preparato il liquore alla liquirizia.
Adoro la liquirizia!!
Più la liquirizia è buona e più alta sarà la qualità del liquore...il segreto è tutto qui!

🖤Lascio ricetta e procedimento:

🖤Ricetta:
100 g di liquirizia purissima (polvere o in pezzi)
600 g di zucchero
750 g di acqua
350 g di alcol alimentare 95°

🖤Procedimento:
Tritate finemente la liquirizia con lo zucchero utilizzando un mixer (se avete la liquirizia in polvere saltate questo passaggio).
In una pentola capiente versate l'acqua e la polvere di zucchero e liquirizia, nel caso non disponiate di un mixer o un tritatutto per polverizzare la liquirizia potete anche utilizzarla intera, impiegherà solo più tempo a sciogliersi ma otterrete lo stesso risultato. Fate sciogliere lo zucchero e la liquirizia a fuoco medio, quando si saranno sciolti completamente, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare. Se volete un liquore alla liquirizia più corposo e denso fate bollire il composto di acqua zucchero e liquirizia per più tempo, più lo cuocete più il liquore sarà denso. Una volta freddo aggiungete l'alcool.
Mischiate bene e imbottigliate.

06/05/2026

🌸Per la festa della mamma ho scelto l'ortensia bellissimo fiore che rappresenta la riconoscenza, l'amore gratuito e sincero proprio come quello di una mamma.

🌸Nessuna donna nasce madre, impara ad esserlo con il bagaglio di esperienze che porta con sé e che la vita le ha trasmesso.

🌸Per certe donne diventare mamma è più istintivo mentre per altre è una strada in salita ogni singolo giorno ma ognuna fa del proprio meglio.

🌸L'ortensia è un fiore composto da altri piccoli fiori, come la famiglia e la mamma è colei che ne tiene unito ogni componente.

🌸Questi medaglioni di sapone contengono gel di aloe vera che ho estratto a mano, olio di jojoba e oleolito di cardamomo, profumati con fragranza al cardamomo e bergamotto. Li ho abbinati a delle tavolette botaniche in cera vegetale profumate alla vaniglia.
Saranno dei piccoli pensieri da donare alla mamma.

🌸 Vi lascio la ricetta per realizzare il sapone.
Con il gel di aloe ho sostituito l'acqua, l'ho estratto dalle foglie, frullato bene con il minipimer e passato in un filtro. Ho pesato il gel in modo da avere il giusto quantitativo per il sapone, vi ho sciolto il sodio citrato e gluconato e poi l'ho messo in congelatore. Al momento della preparazione del sapone ho estratto l'aloe e vi ho versato sopra gli alcali mescolando fino al completo scioglimento.
Congelare il gel di aloe impedisce alla temperatura elevata degli alcali di "bruciarlo". Il calore scatenato dalla reazione della soda e della potassa si abbassa più velocemente sciogliendo il gel.

Nella formula ho aggiunto dell'oleolito di cardamomo in olio di girasole alto oleico che ho preparato con semi di cardamomo frantumati e l'olio messo a bagnomaria per alcune ore e successivamente lasciato riposare qualche giorno, poi filtrato.
L'oleolito cattura la meravigliosa aroma e il profumo del cardamomo e oltre al sapone lo si può utilizzare in cucina per insaporire i vostri piatti, oppure si può aggiungere anche nei vostri cosmetici naturali magari sostituendo il girasole AO con olio di cocco, oliva o mandorle in base alle vostre ricette.
Il cardamomo ha proprietà antisettiche, anti-age, antiossidanti, favorisce la circolazione sanguigna, protegge la pelle dai radicali liberi e previene l'invecchiamento cutaneo. È purificante e disinfettante, adatto a pelli impure e acneiche.

Ingredienti: 🧼
Cocco 360 g (36%) 🥥
Palma 400 g (40%)🌴
Ricino 30 g (3%)
Jojoba 30 g (3%)
Girasole alto oleico (oleolito di cardamomo) 150 g (15%)🌻
Mandorle dolci 30 g (3%)
Soda: 128 g
Potassa: 22 g
Sconto: 7%
Gel di aloe vera 300 g
Fragranza al cardamomo e bergamotto 30 g
Sodio citrato 30 g
Sodio gluconato 3 g
Sodio lattato 30 g
Mica cosmetica rosa 🩷