28/08/2026
POV: hai voglia di un dolce fresco, goloso e super scenografico… e allora il gelato lo metti dentro un rotolo! 😂
Un soffice pan di Spagna, un cremosissimo strato di gelato alla vaniglia e, al centro, un inserto di Nutella che al taglio fa perdere completamente la testa. 🤎
E la cosa bella? È molto più semplice di quanto sembri!
✨ RICETTA ✨
🥚 Per il pan di Spagna • 4 uova
• 120 g zucchero
• 100 g farina (anche gluten free)
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 pizzico di sale
🍦 Per il ripieno • 700 g gelato alla vaniglia e crema, leggermente ammorbidito
• 180-200 g Nutella
🍫 Per decorare • Nutella o cioccolato fondente fuso
• qualche cioccolatino o goccia di cioccolato
👩🏻🍳 PROCEDIMENTO
1️⃣ M***ate le uova con lo zucchero per almeno 8-10 minuti, fino ad ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso.
2️⃣ Incorporate delicatamente la farina setacciata, la vaniglia e il pizzico di sale.
3️⃣ Versate l'impasto in una teglia rettangolare rivestita di carta forno e cuocete a 180°C per circa 10-12 minuti. Non deve seccarsi!
4️⃣ Appena sfornato, coprite il pan di Spagna con un altro foglio di carta forno e lasciatelo raffreddare completamente.
5️⃣ Per l'inserto: spalmate la Nutella su un foglio di carta forno formando una striscia abbastanza stretta e mettetela in freezer per almeno 30-40 minuti. In questo modo sarà molto più facile inserirla nel rotolo.
6️⃣ Ammorbidite leggermente il gelato e spalmatene uno strato uniforme sul pan di Spagna.
7️⃣ Posizionate al centro la striscia di Nutella congelata e arrotolate delicatamente, stringendo bene.
8️⃣ Avvolgete il rotolo nella pellicola e mettetelo in freezer per almeno 4-5 ore, poi decorate con cioccolato fuso e lasciate riposare tutta la notte.
9️⃣ Prima di servire, lasciatelo a temperatura ambiente per circa 10 minuti, e… TAGLIATE! 🤎
E quel cuore di Nutella che si vede al centro? 😍
È ufficialmente la parte per cui vale la pena farlo.
💬 Team gelato o team torta?
Io non riesco proprio a scegliere 😂
📌 Salva la ricetta per la prossima voglia di dolce estivo e mandala a quella persona che davanti a Nutella non sa
